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黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋

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黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图

用料  

黄花鱼 条
年糕 2条
配料
葱 3根
姜 5片
蒜 3瓣
辣椒干 1个
佐料
料酒 适量
醋 适量
生抽 适量
盐 适量

黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法  

  1. 准备的时候就把黄鱼切花刀，里外抹点盐，特别是大鱼，这样有基味

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第2张

  2. 热锅冷油，姜片炝锅，放入黄鱼两面，煎黄起皱

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第3张

  3. 放入大蒜，辣椒干

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第4张

  4. 继续喷料酒、醋、生抽

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第5张

  5. 煮开，继续多放点水（后面还有年糕呢）煮开，继续小火20min

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第6张

  6. 这时候汤汁也比较浓了，下年糕，中火继续（期间用筷子拨一拨年糕，免得粘锅)

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第7张

  7. 撒葱/芹菜，收汁

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第8张

  8. 出锅，这条黄鱼就是为了年糕做陪衬滴

    黄鱼烧年糕，年糕比黄鱼还好吃😋的做法步骤图 第9张
标签：年糕 黄鱼 黄鱼烧年糕 好吃 年糕比黄鱼还好吃

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