黄鱼炖年糕
大鱼大肉2.09W
用料
黄鱼 | 1条 |
年糕 | 120克 |
五花肉 | 30克 |
腌鱼料: | |
姜 | 3片,5克 |
葱 | 1根,15克 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 15粒 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
炖鱼料: | |
蒜(可以放更多) | 1头半,15克 |
干辣椒 | 适量 |
冰糖 | 5克 |
料汁: | |
生抽 | 2勺,15克 |
老抽 | 1勺,5克 |
黄酒 | 2勺,15克 |
蒸鱼豉油 | 2勺,15克 |
出锅淋醋 | 1勺,5克 |
黄鱼炖年糕的做法
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