意式奶酪奶凍

用料  

意式奶酪奶凍的做法  

1. 準備材料
   吉利丁片泡冰水
   砂糖放入奶油乳酪中隔水加熱
   抹茶粉加少許鮮奶油調勻
   巧克力醬（68%巧克力：鮮奶油=1：1）
   牛奶放入鍋中等等要煮

2. 奶油奶酪隔水加熱化勻

3. 吉利丁片瀝干水丟入奶油奶酪中
   拌勻

4. 牛奶煮滾

5. 緩慢加入奶油奶酪混合液中

6. 過篩

7. 加酸奶

8. 看你要啥口味就調啥口味
   果醬類放10克
   巧克力放20克
   粉類記得先加少許鮮奶油拌勻

9. 平均倒入

10. 拌拌
    可以不勻增加趣味性
    放入冰箱冷藏至少四個小時至凝固

11. 裝飾
    抹茶紅豆
    藍莓放顆粒
    巧克力放oreo碎片
    草莓沒買到這次就算了

小贴士

木糠杯12杯份量