抹茶椰香糯米糍

为了消耗糯米粉...
决定做糯米糍...
然后就买了椰丝粉...

现在糯米粉是消耗完了...
那剩下椰丝有要头疼了...

用料  

抹茶椰香糯米糍的做法  

1. 小麦淀粉+温水调匀，然后倒入糯米粉，抹茶粉，白砂糖...一边加水，一边揉面...

2. 碗底涂一层油，把捏好的面饼压平，放进去，然后隔水蒸20分钟
   面饼要捏得稍微干一点，蒸完了比较Q
   
   在碗底涂油是因为蒸好的面团非常黏，会粘在碗底拿不出来，涂一层油就很容易拿出来了

3. 蒸完的面饼放凉后，用手使劲再揉捏十分钟，这样做好的团子才不会硬
   同样的，因为蒸完以后的面团非常黏手，建议戴一次性手套操作...或者手上涂点油

4. 面团分成小团，包入豆沙馅
   馅多少看个人喜欢，我不太喜欢豆沙，包得不多

5. 放到椰丝粉里滚一下，滚完以后的 团子就不粘手了

6. 一如既往，拍照

7. 瞬间吃完

小贴士

以上配比可以做出10个小团子