抹茶豆乳糯米糍
今天吹爆这款抹茶豆乳糯米糍!糯叽叽的抹茶糯米糍,搭配豆乳酱、软糯香甜、好吃不粘牙!低卡不胖,减肥期也能任性吃‼️抹茶控的一定要试试呀
用料
外皮制作 | 材料如下 |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30g |
黄油 | 20g |
爱乐甜零卡糖 | 20g |
牛奶 | 170g |
抹茶粉 | 20g |
豆乳卡仕达酱 | 材料如下 |
牛奶 | 200g |
豆浆粉 | 1包 |
爱乐甜零卡糖 | 10g |
玉米淀粉 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
抹茶豆乳糯米糍的做法
鸡蛋打散,加入豆浆粉拌匀
筛入玉米淀粉搅拌均匀
加入爱乐甜零卡糖
牛奶+爱乐甜零卡烘焙糖粉
加微热
倒入鸡蛋液,一边加热一边用蛋抽不停的搅拌
至浓稠即可,酱就调制完成了
糯米粉+玉米淀粉+抹茶粉+爱乐甜零卡烘焙糖粉
搅拌均匀倒入牛奶搅拌至无颗粒
过滤到另一个碗里盖上保鲜膜放入锅里隔水蒸20分钟
饼皮蒸好拿出来,趁热加入爱乐薇黄油,搅拌均匀后放凉,用手揉至黄油完全吸收能来回拉伸不断
饼皮分成小剂子
用保鲜膜隔着擀薄
包入豆乳卡士达酱收口
裹上抹茶粉即可
今天的抹茶豆乳糯米糍我用了25克零卡糖,因为它与白糖一样的甜度,所有直接等比替换掉白糖就好,吃起来甜度刚刚好、口感更加清爽。
再也不用担心因为吃多了糖而长胖喽!减肥期嘴馋必备!!之前看到丁香医生也推荐过这款糖,它是真正的0糖0卡0脂肪,吃起来完全没有负担的,口感也完全不逊色于普通砂糖~
爱乐薇黄油是动物黄油超级健康,很适合減脂期控糖但又控制不住吃甜食的集美们,热量低又健康哦‼️
小贴士
揉面团的时候记得戴上手套哦!不然会很粘,这次用的是铁塔的动物黄油,香味纯正、奶香浓郁‼️揉面团的时候记得戴上手套哦!不然会很粘,我用的是铁塔的动物黄油,香味纯正、奶香浓郁‼️
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