复刻啃不起老爷爷榴梿云朵蛋挞

这个蛋挞刚出的时候，我爱理不理，后来，它卖完了，成了我永远得不到的蛋挞，于是我就做了这个，以解我相思之苦

用料  

复刻啃不起老爷爷榴梿云朵蛋挞的做法  

1. 解冻蛋挞皮（没图😂）

2. 混合馅心榴梿泥（依旧没图😂）

3. 将榴梿泥涂满挞底

4. 将蛋挞液倒8分满（假装有图😂）

5. 预热烤箱210摄氏度中层烤25分钟（视蛋挞状态调整）ps：最好用烤网，可保证挞底加热完全

6. 烤好后取出凉至表层回缩，加棉花糖

7. 烤箱上火预热230度放上层，烤制25秒左右

8. 这个是我烤了30秒的😅，棉花糖状态与发热管的位置有关，焦的是发热管正下方的，无色的是其它位置的，烤得表皮酥脆，内里绵软即可

小贴士

①蛋挞液使用前要过滤
②此蛋挞偏甜，不喜糖者可少加
③使用金枕等甜度较低的榴梿时糖可稍微多加点