零失败的双皮奶

用料  

零失败的双皮奶的做法  

1. 普通纯牛奶用小火煮沸，装到碗里，趁热加白糖。糖的量根据个人口味而定，我加的2小勺，搅拌均匀，牛奶静置放凉。

2. 一个鸡蛋只取蛋清

3. 把蛋清打散后倒入放凉的牛奶，搅拌均匀。

4. 用保鲜膜把碗封起来，戳几个小孔。

5. 直接冷水上锅，大火蒸10分钟。

6. 美味的双皮奶就做好了，可以加自己喜欢的坚果、水果、饼干。

小贴士

把鸡蛋清倒进牛奶以后一定要搅拌一下哦，不然可能会不成型。