零失败双皮奶🍮

午后小甜点，解闷又好吃，学会这款双皮奶，再也不用去甜品店消费啦

用料  

零失败双皮奶🍮的做法  

1. 牛奶放入锅中，煮到微开后倒出，晾凉，到起奶皮为止

2. 两个蛋清滴入几滴柠檬汁去腥，加入两小勺白糖搅拌均匀备用

3. 筷子挡住奶皮，牛奶倒入蛋清，碗中剩余少量牛奶以确保奶皮会浮起来

4. 倒出的牛奶过滤两遍，沿着碗边倒回有奶皮的碗中，避免破坏奶皮形状

5. 碗上裹上保鲜膜，牙签扎几个小龙，水开后上锅蒸20分钟，拿出晾凉或冰箱冷藏一会口感会更好哦

6. 最后来一个美美的摆盘就可以吃起来了哦