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芒果椰汁冻(超简单)

甜品1.01W
芒果椰汁冻(超简单)的做法步骤图

女儿喜欢吃果冻,外面买的基本都有添加剂,想着自己做,这个是笨手版,很容易!

用料  

芒果(超大) 1个
椰浆 300克
吉利丁粉 15克
糖粉 25克(喜甜可以自行加)
炼奶 1勺

芒果椰汁冻(超简单)的做法  

  1. 芒果切丁,然后椰浆➕糖粉➕炼奶一起煮,直到糖分融化

  2. 观察椰浆的浓度,一般会稠一点就可以了!加入芒果丁!

  3. 将吉利丁粉倒入冰水中,记得,是冰水,(我是将水放进冷冻里半个小时后取出来用的!)水淹过粉末即可,不用太多!

  4. 吉利丁粉搅拌均匀后,隔水融化成液体后加入制作好的椰浆中!搅拌一下,倒入容器后放置冷藏中!

  5. 我冻了一整晚,拿出来切…

    芒果椰汁冻(超简单)的做法步骤图 第2张
  6. 切完可以沾点椰蓉,会更香!

    芒果椰汁冻(超简单)的做法步骤图 第3张

小贴士

吉利丁粉要是处理不好真的会全废的,所以吉利丁粉要有耐心!在隔水加热的时候不能让水超过60度,不然吉利丁粉无法凝固!