美味佳肴馆圣诞小米糕
甜品2.86W
这是用小米和粟子做的小米糕，以前忘了在哪本杂志上看到过，当时有四个品种，圣诞红、圣诞白、圣诞绿，圣诞金。挑了这个最简单的圣诞白做了，而且白色一直是圣诞节最经典的颜色。
用料
| 小米 | 150克 |
| 水 | 200克 |
| 熟粟子仁 | 少量 |
| 白糖 | |
| 椰蓉 |
圣诞小米糕的做法
小米洗净后，沥去水分，加200克水浸泡20分钟后，上锅蒸熟
趁热拌入少量白糖，量随意，看个人喜好，我加了二大匙，甜甜的
将熟粟子仁压碎，拌入小米中，充分搅拌均匀
用深一点的模子压出形状，然后轻轻磕出来
将成型的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀撒上一层椰蓉即可
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