圣诞杯蛋糕
孩子最期待的圣诞节马上就要到了,玩圣诞蛋糕是每年圣诞前最开心的事,将奶油与色彩缤纷的水果画出各式各样充满圣诞气氛的造型,热闹、可爱又梦幻,先做点好吃的迎接这个神秘的节日!
用料
纸杯蛋糕部分 | |
鸡蛋 | 3个 |
葵花籽油 | 20克 |
牛奶 | 30克 |
低粉 | 50克 |
白砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 5滴 |
装饰部分 | |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
色素 | 2-3滴 |
草莓 | 6颗 |
小糖珠 | 适量 |
黑芝麻 | 若干 |
圣诞杯蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,分别装在干净的容器内。蛋黄加葵花籽油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀.
加入过筛后的低粉写Z字手法拌均匀。蛋黄糊就做好了。
蛋清内滴几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入到蛋清内打发,一直打到硬性发泡。这个时候开始预170度预热烤箱
分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,用刮刀翻拌切拌均匀。
再倒入余下的蛋白霜内,拌均匀。
把蛋糕糊装入纸杯
送入烤箱进行烘烤150度40分钟。我烤了七个大纸杯。
淡奶油加白砂糖打发
分一部分白色奶油出来,再加两滴绿色色素拌均匀。
用裱花托做圣诞树的底托,把绿色的奶油挤上面,放小颗粒糖珠,🎄就做好啦!
草莓从头上三分之一的位置切断,挤白色奶油,再盖上,用黑芝麻点缀眼睛。胖胖的草莓🎅完成!
小贴士
1.我用五个大杯子,小的话可以烤12个左右。
2.翻拌蛋白霜时注意手法,动作轻柔,翻拌切拌!
3.根据自己的烤箱调节温度和时间。杯子大小不一样,烘烤时间会有差别!
4.没有裱花托的宝宝们可以用草莓代替,直接把绿色奶油挤在草莓上
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...