骨头红薯饼
昨天的酸奶蛋饼,帮友们兴致很高,都说快手简单又营养,还能摆脱手残党的称号。阿涛看了也很开心,收获了正面夸赞,也让我的积极性越发高涨。
话说阿涛最近做了不少低糖、少油的健康食谱,像土豆夹心曲奇、香蕉司康,比较容易饱腹又低卡,做法还非常简单,对于那些想要吃的开心又怕胖的帮友来说,简直就是福利点心!
就拿阿涛今天要做的骨头红薯饼来说。不加一滴油,不放一粒糖,完全利用食材本身质朴的味道,摆放在碗里,乍一看就像一碗狗粮,也许有帮友会吐槽,帮主是准备撒狗粮了吗?是呀!你们要不要试试呢?
用料
红薯 | 150g |
糯米粉 | 85g |
白芝麻 | 20g |
骨头红薯饼的做法
先将红薯洗净去皮。
然后切段。
放入蒸锅大火蒸15分钟。
取150g蒸熟的红薯压成泥。
加入85g糯米粉。
抓捏成团至无干粉状态。
将红薯糯米面团压成1cm厚度。
用模具压出形状。
然后从模具中轻轻推出。
两面喷上少许水。
两面沾满芝麻。
平底锅开小火,不刷油,慢慢烙熟。
香软可口的红薯饼就好做了。
小贴士
1、如果面团较干,无法成团,可以加适量清水调节软硬度。
2、模具可以自由选择其他形状的。
3、面团不宜压太厚,否则比较难烙熟透。
4、不用平底锅,用烤箱烤也可以。
5、不加油烙,形状才可以保持完整,如果加油煎烙,红薯饼会变得软趴。
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