黑糖山药

基本上吃起来比较像糖葫芦。

用料  

黑糖山药的做法  

1. 山药去皮，煮十几分钟，捞出

2. 换炒菜锅，加少量水，烧开

3. 加入红糖，不停搅拌至水蒸发干，成糖浆状

4. 山药入锅，滚一圈，剩下的糖浆淋在山药上

5. 放在温度低的地方使糖浆凝结

小贴士

盘子涂油防粘。
锅要不停搅动防粘锅。