乡味—番薯糖水

小时候在乡下与奶奶爷爷同住，夏天同乡亲朋总会送些自家田产当季蔬菜过来，番薯总少不了。等着奶奶烧饭柴火刚灭，立刻扔几颗进灶上煨个十来分钟。盯着柴光忽明忽暗，番薯被烤得吱吱作响。这是小时候最幸福的时光。

平常，奶奶会给咱姐妹俩弄各种糖水降火。就是那时懂了什么叫火气。番薯糖水是其一最常吃的。时间过去太久，已不知当年奶奶那糯甜的番薯糖水是怎么煮出来。当时生活只有吃喝玩乐和学习，从来没想过人是会离开的，而菜谱也是会消失的，故也没那思想层次会考虑传承美味这个哲学问题。现在无论如何也找不回那些菜谱了。

奶奶在我14岁那年去世，自此，再也没吃过世上最好吃的煨番薯和番薯糖水。

用料  

乡味—番薯糖水的做法  

1. 水开后放生姜丝和番薯块。煮到番薯软后加红糖适量。关火焖上一会即可。（这不是我奶奶的食谱，哎）