奥利奥芝士蛋糕 (Oreo Cheesecake)
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好做又好吃的Cheesecake :P
用料
奶油乳酪 (Cream cheese) | 4 盒 (8 oz/盒) |
酸奶油 (Sour cream) | 1 杯 (250 ml) |
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 1 杯 (250 ml) |
奥利奥饼干 | 20 块 |
黄油 (butter) | 3 勺 (3 tbsp) |
蛋糕烤盘 | 9寸圆形 |
奥利奥芝士蛋糕 (Oreo Cheesecake)的做法
把奥利奥饼干放入搅拌机/食物处理机/封口塑料袋里打碎至粉末状, 倒入一个大碗中
将黄油放入一个小碗中,在微波炉里加热1分钟左右至液体状,倒入奥利奥饼干粉末中搅拌均匀
用锡箔纸包裹住烤盘内侧,顶部留出多余的一些锡箔纸以便将蛋糕和烤盘分离
把拌有黄油的奥利奥粉末均匀铺在烤盘底部
把在室温下软化了的奶油奶酪,酸奶油,白砂糖,全部放入一个大碗中,适当搅拌
加入一个鸡蛋,搅拌,加入第二个鸡蛋,搅拌。。。。。加入第四个鸡蛋。。搅拌
把搅拌好的奶酪糊倒入烤盘
预热烤箱至300F,蛋糕放进烤箱烤55min
拿出冷却至室温
放进冰箱底层(非冷冻室)4小时以上
开始吃吧 : )
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