红豆糕 马蹄粉版

一家人都喜欢吃的小糕点

用料  

红豆糕 马蹄粉版的做法  

1. 红豆提前泡一晚 第二天放入锅中煮熟 可以放多一点水 因为会蒸发 （不用放糖先）

2. 煮好的红豆捞起来 放一边备用

3. 680ml红豆水中放入冰糖小火煮融 红豆水有多就倒了只要680ml煮好倒入一个大碟

4. 融冰糖的时候可以 调生浆 250克马蹄粉加300ml清水 搅拌成糊状

5. 然后把生浆一勺一勺的加入红豆水中一边加生浆一边快速搅拌 （注意红豆水不要温度太低了不然冲不成）生浆会沉淀 要搅拌一下

6. 把红豆放入冲好的粉浆搅拌一下 装入模具锅烧开水后 上锅大火蒸20分钟 就好啦

7. 脱膜 切块 摆盘 ꒰ꌶ  ̯ ̜ꌶ ꒱哈哈哈哈

小贴士

冲浆的时候红豆水的温度 和搅拌速度很重要