超级简易艾草青团
嗯,不需要很多配料,不需要很多工具,很老土的办法😂
用料
糯米粉 | 1000克 |
糯米粥 | 适量 |
新鲜艾草 | 适量 |
豆沙馅,紫薯馅,想吃什么放什么 | 随意 |
超级简易艾草青团的做法
家里有大大的搪瓷盆吗?没有的话就大大的碗,或者大大的各种东西~只要能揉面的东西,都可以~首先,倒入糯米粉,其次,倒入煮好的糯米粥适量,(怎么煮粥知道吗?就跟平时煮大米粥一样的!什么是适量呢,就是把粉和粥揉到光滑的面团就可以了~粘手了就多放点糯米粉~)然后,放艾草糊糊,(艾草糊糊我是先沸水里撩一撩,用粉碎机打碎的)然后,大家开始揉面团~揉啊揉啊揉~最后,就能变成我图片里的样子了~
然后就开始包青团了~方法就跟做汤圆一样~里面的内容物,大家按照自己喜欢的DIY,我放的是杏花楼的豆沙,超级好吃的!
最后,煮开水,蒸,一般10到15分钟左右就够啦~自己吃吃不错,送人可能会有点丑~
这款不是那种冷了也软糯的款,一定要蒸了吃才会软软糯糯的,半凉的时候最好吃,有嚼劲,不烫嘴~这款胜在操作简单~对材料精准度要求极低,多就多做点,少就少做点~我用了1000克的糯米粉,做了24个适中的青团,大家随意~
小贴士
嗯,有不懂可以问我~哈哈哈
简单概括,就是,放糯米粉,放粥,放艾草,揉!然后包,然后蒸,最后吃,over
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