五分钟煮出透明Q弹西米露
有很多朋友说煮西米露非常难,时间长,中间的白点点非常难熟。在这里教大家一个5分钟煮透西米露的方法。因为我从小就喜欢喝有西米的糖水、例如:绿豆糖水、芋头糖水、芒果西米……一想起来就流口水🤤希望您也会喜欢哦!
用料
西米 | 150克 |
绿豆 | 200克 |
芋头 | 300个 |
红豆 | 200克 |
糖 | 适量 |
五分钟煮出透明Q弹西米露的做法
西米的选择没有什么挑剔的,超市散装的或是一袋袋包装的都可以。我这个方法无论是西米、东京丸还是姿丸都可以用。其实我自己也不懂区分它们有什么区别。🤭应该是叫法不同。
大约用2碗水加热煮开(一定要煮开哦!要不然放下去就融化了)放进准备好的西米露,大火煮一分钟,要搅拌一下,防止粘锅。关火,盖上锅盖。焖三分钟,打开锅盖,加入1碗冷水。搅拌均匀,让其受热均匀,开火煮一分钟左右关火 。不需要盖上盖子了,稍等2-3分钟后凉一些,已经是全透明的西米了。用筛网把煮西米的水倒掉,加入你准备好的绿豆汤、芒果丁还是芋头糖水中。稍煮一分钟让西米和糖水融合在一起就可以了!美味的糖水点心做好了。简单吧?您也试试。操作不成功的欢迎留言,喜欢的欢迎分享😄
我煮西米用的就是这个锅。
加入绿豆汤中,透明的小圆球就是西米啦!美味啊!一口气吃了三碗。
加入煮熟的芋头糖水中,也是垂涎欲滴😋
红豆也是不错的搭配哦!
小贴士
记得要盖上锅盖哦!保持住温度,这样就很快是透明的啦!
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