冬天自家阳台炒冰淇淋卷
我住在美国明尼苏达,冬天常常零下二十度。在家做点什么呢?在阳台上炒个美味冰淇凌卷吧!其实做这个冰淇淋的时候外面是零下十度。一般冰淇凌机可能有零下四十度。让它在外面多呆一会就好啦。外面没有这么冷的,放冰箱里再拿出来弄成卷也可以的。这是我第一个食谱。不清楚的请多包涵,我会修改的。我们开始吧!
用料
鸡蛋黄 | 2个 |
奶油 | 300克 |
细砂糖 | 适量 |
奥利奥饼干 | 一个 |
牛奶 | 200克 |
冬天自家阳台炒冰淇淋卷的做法
鸡蛋黄打碎。牛奶,淡奶油,砂糖放入锅中,小火煮一下,温度没有很高的时候慢慢把蛋黄倒入,液体微微煮开的时候关掉。液体呈淡黄色。
把饼干切碎放在烤盘上,浇上少量牛奶混合体,边铲边搅拌。我用的蛋糕修饰的那种刮片搅拌的。随着液体渐渐凝固,把它薄薄地铺在烤盘上,等待彻底凝固。
铲冰淇凌卷!这是个力气活。刚开始铲的时候会有点怀疑这玩意行不行。但是真的会成卷。好吃好看好玩。大家做完了晒图吧!
小贴士
阳台不够冷的,可以把烤盘放在冰箱里冷冻,然后时不时拿出来铲铲搅拌一下,最后铺平长时间冷冻,再铲卷。最后也不要冻得太久了,冻得太硬了真的很难铲。最后烤盘上没有成卷的冰淇凌不要浪费,刮一刮也很好吃哦。
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