鸡屎藤葛根粉
鸡屎藤,性平,味甘,祛风活血,止痛解毒,消食导滞,除湿消肿。
葛根粉,性寒,味甘,归胃经,解热除烦,生津止渴。
入秋干燥,身体容易上火燥热,这道小甜品有助缓解因内热引起的口腔炎、口气大,咽干等症状,清甜可口,老少咸宜。趁着桂花盛开时节,加点花香更提神。
用料
农家自制鸡屎藤粉 | 2茶匙 |
农家自制葛根粉 | 2汤匙 |
水 | 适量 |
黄糖 | 适量 |
桂花 | 少许 |
鸡屎藤葛根粉的做法
两种粉分别用碗装好
以1:1的比例分别把两种粉用凉开水兑开,充分搅拌至完全溶解,不留颗粒。
锅内加入3碗水,加黄糖一起烧开。黄糖性温,可以中和葛根粉的寒性。
烧开后转小火,一边搅拌一边倒入葛根粉,继续搅拌至完全融化成糊状。
接着倒入鸡屎藤粉糊,继续搅拌至颜色完全变墨绿色的糊。再烧开后就可以熄火了。
最后撒上点桂花,清香宜人。放凉食用,口感更佳哦😉
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