【用料极简】牛奶银耳羹
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花容月貌吃出来!
用料
牛奶 | 250ml(或随意) |
鲜银耳 | 1/4朵(泡发的也可,鲜银耳更容易出胶) |
冰糖 | 随意(我不爱甜,象征性放了3颗) |
枸杞 | 6粒(随意,不要太多,会上火) |
水 | 适量 |
【用料极简】牛奶银耳羹的做法
银耳去掉黄色的蒂,然后切成/撕成小块,尽可能碎,容易出胶。
银耳碎和冰糖、枸杞放入电饭锅,加水,没过银耳碎后,再加一倍水量。
电饭锅炖汤模式,开启,时间90分钟。
时间到,冰糖银耳羹出锅;这时候已经可以吃了,因为加的糖极少,所以没什么味道。
加牛奶,适量即可,牛奶会沉入碗底,有点好看。
搅拌均匀,完成!
银耳的顺滑和牛奶的甘甜,真是完美!
小贴士
牛奶一定要炖好银耳羹之后再加,加热太久会破坏牛奶的营养成分。
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