苹果味醋
其实正统的苹果醋应该是由苹果汁发酵而成的,而不是用醋泡苹果得到的,所以这个只能说是有苹果香气的白醋😂
不过,市售高温灭菌的苹果醋并不具备减肥效果,因为只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆积。
这个做好了,拌沙拉的时候放点儿,会有淡淡的苹果香气哟!
用料
苹果 | 260克 |
白醋 | 200克 |
冰糖 | 10克 |
苹果味醋的做法
主要材料图。
容器用沸水高温消毒后,倒扣沥干水分。苹果去皮、去核后备用。
*作为参考:处理后的苹果约重200克。在玻璃瓶中放入切成厚度约5mm的苹果片,再放入冰糖。
倒入白醋,没过苹果。
苹果:白醋=1:1盖上一层保鲜膜,盖紧瓶盖,贴上标签,常温浸泡3个月左右。
浸泡一个月的状态。
苹果浸泡变大,打开盖子果味明显。泡了半年之后,苹果颜色变深,果香味更浓。
泡好后用纱布过滤两次即可。
欢迎大家关注我的个人微信公众号:鸢朝笔记。
不定时更新食谱、游记等。
小贴士
1⃣️白醋最好选择纯粮酿造,不含防腐剂和醋酸的。
2⃣️苹果可以不去皮,但一定要清洗干净,并且控干水分。如果带有生水或杂菌,可能会导致最后成品的失败。
3⃣️冰糖可根据喜好酌情增减。
4⃣️白醋一定要没过苹果片,否则顶层苹果会变质!
*苹果可能会浮起来,保鲜膜沾白醋贴紧苹果表面即可。
-
燕麦酸奶盒子,无敌好吃的营养早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
零失败的燕麦酸奶盒子,百吃不厌的做法,真是太太太推荐了,吃起来酸甜可口,富含高纤维,饱腹感强,早餐仪式感满满。用料水果燕麦1包酸奶1盒香蕉根蓝莓1个克豆粉适量克燕麦酸奶盒子,无敌好吃的营养早餐的做法准备食材盒底铺一层燕麦。盖一层酸奶。铺一层香蕉片。过筛一层...
-
超粉嫩夏日西瓜气泡冰饮的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西瓜西米冰块气泡水养乐多超粉嫩夏日西瓜气泡冰饮的做法先煮一小把西米,水烧开放入一小把西米,煮到透明,关火闷一会儿。然后用凉水冲洗下防止粘在一起,备用。西瓜捣碎放入杯中,放入几块冰块,倒入气泡水倒入养乐多加入准备好的西米...
-
口感绵密 | 🌱绿豆沙牛乳🥛的烹饪做法,大厨教你详细做法
绿豆沙牛乳是一款春夏秋冬都很适宜的健康饮品。制作非常简单,口感绵密顺滑,老少皆宜。😆用料绿豆80克大米20克饮用水600ml黄冰糖少许牛奶1盒口感绵密|🌱绿豆沙牛乳🥛的做法准备洗净的绿豆80g,大米20g,少许黄冰糖,600-700ml的饮用水(我这次只加了600ml,成品口感偏稠,不...
-
姜米食谱做法大全,超简单的姜米做法步骤
入夏了去去湿用料大米适量杯红枣、姜姜米的做法准备适量大米不用清洗,切点姜丝、红枣开小火先将大米炒至微微泛黄,加入姜丝炒至变干,后加入红枣再炒一会即可,彻底放凉装入瓶子保存。喝时用适量加入开水泡制,或加少许绿茶饮用。小贴士炒的过程全程小火,米不用洗容易粘...