冬瓜肉丸汤。真的很好喝啊，丸子特别嫩，孩子也爱吃了

用料  

冬瓜肉丸汤。真的很好喝啊，丸子特别嫩，孩子也爱吃了的做法  

1. 锅内放少量油，油热放葱，放冬瓜翻炒一下加点酱油，冬瓜炒的稍微有点软了放热水。加点接着等水开。

2. 肉馅也提前弄好。步骤:弄一块瘦肉，加点点肥肉剁成块加点姜放到辅食机里打成泥，我每次打完之后都像奶油那种……我也不知道怎么打出来的（哈哈哈哈哈）所以特别嫩。把肉泥放碗里加一点点黑胡椒粉，一点点淀粉，一点点蛋清，一点点盐，一点点酱油。都是一点点（哈哈）使劲搅拌吧不要停。搅拌上劲成一坨……额形容不出来

3. 接下来弄成这种丸子。我是用上边两个小勺子倒成的这个丸子。肉馅要提前准备好。丸子是在炒完冬瓜后还没开锅空闲时间弄好的。锅开了接下来下丸子，丸子下好了之后，我是倒到砂锅里炖的。

4. 倒砂锅里后加点粉丝，然后慢慢炖一会。（不知道为什么我炖时间长了肉丸反而还是嫩的，特别Q弹）如果亲们炖时间长了肉丸老了的话可别愿我啊😂因为我也不知道这是什么原理……

5. 接下来就是炖一会粉丝也好了就可以了。加点盐然后尝尝咸淡，放点白胡椒粉。尝尝味道。就可以了。

小贴士

主要就是肉丸要做好。肉泥要特别细腻的那种才嫩。（我感觉我打出来的像奶油哈哈哈哈哈）这个需要多做几次吧，我是做了好几次才知道什么样的做出来特别嫩。