清凉饮品之百香果柠檬茶
天气越来越热了,喝冷饮和饮料越来越频繁了,自己动手做,好喝又健康
用料
俩瓶的量 | 瓶子是500毫升 |
百香果 | 2个 |
小青柠 | 8-10个 |
柠檬 | 1个 |
绿茶包 | 2个 |
水 | 500ml |
糖浆 | 白糖或者冰糖和水1:1比例熬煮 |
冰块 | 若干 |
清凉饮品之百香果柠檬茶的做法
2个绿茶包中倒入500ml热水冲泡至茶色
晾凉后加入冰块(可以减少茶的涩味)这时候熬糖浆
1.糖和水1:1比例放入锅中,中火煮至糖融化后
2.挤入柠檬汁,转最小火煮
3.煮至琥珀色后离火晾凉柠檬和小青柠用盐搓洗外皮洗净
柠檬去头尾切片,小青柠对半切,都用牙签去掉籽(以免苦味)处理好的没有籽的柠檬片和小青柠
百香果对半切后,取出果肉放入杯中,一个百香果一个杯
取一部分熬好的糖浆和茶底混合搅匀
取一部分柠檬片和小青柠锤几下(也可以省略这步骤)
杯中装入柠檬片和小青柠再倒入茶底
百香果柠檬🍋茶就做好了
冰镇下口感更好。也可以加入椰果,不输CoCo的百香果双响炮
小贴士
1.茶底可以用绿茶或者茉莉绿茶底,柠檬也可以用香水柠檬代替
2.剩余的糖浆可以装入无水无油罐子中冷藏保存。可以熬多一次,每次使用方便
3.糖浆可以多一点,味道比较好,糖量依据各人喜好定。也可以一半糖浆一半蜂蜜,口感也不差
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