‘Cool Summer’洛神之吻💋️~柠檬乌龙
38℃的夏天,你说要一杯小ease~
要有那么一点冰
要有那么一点酸
要有那么一点甜
还要有那么一点不一样的颜色
叮咚!它!来!了!
👉️‘洛神之吻的自述’
这道饮品总的来说就是酸甜冰爽的口感
但是柠檬的酸,比较“尖锐”,如果只放柠檬,不得不加大量的糖来中和,所以这里只用1/4的柠檬,作为酸味的替代加了一些洛神花,洛神花的酸味就比较柔和了
所以喝起来是酸爽依旧,但是口感更圆润了,需要的糖随之也少了
洛神不是主角,更像是给了柠檬和乌龙一个香甜的💋
👉️注意这个配方总用水量不要超过700ml哦,需要多备一些款待客人的话,茶包柠檬和洛神花都要加同等的量~
用料
柠檬 | 1/4个 |
乌龙茶 | 2包 |
洛神花 | 1~2朵 |
白砂糖 | 20克 |
‘Cool Summer’洛神之吻💋️~柠檬乌龙的做法
洗柠檬:用食用盐搓干净柠檬的表皮,泡15mins(去果皮蜡)
削皮之后,只用四分之一的量加一点点水,用手持搅拌器打成柠檬汁
煮茶:(少量水)两包乌龙茶包,1~2朵洛神花,一两块柠檬皮(柠檬皮含有柠檬精油)
小火煮到喜欢的茶色,然后加入20g白砂糖,煮到融化找一个喜欢的玻璃器皿,先倒下去柠檬汁,然后加入冰块,后倒上煮好的茶。
(搅拌的话颜色如图,不搅拌的话颜色是有一些分层的,更妖娆一些~)
装饰上洛神花和薄荷叶
宅家不香吗?
小贴士
这些配料的总体用水量控制在700ml以内
如果需要招待多人的话,就加倍柠檬洛神和茶包的用量就可以了
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