白桃乌龙青桔柠檬茶
广东这段时间算是入夏,高温36度下的我只想喝杯清凉解渴的饮品,这款柠檬茶,用了白桃乌龙做茶汤,回味有些许白桃香味酸甜清香又解渴
配方中的果糖是买现成的双桥F55果糖,做茶饮专用的,自己熬制也可以,糖和水1:1熬到稍微浓稠就可以了,期间不能搅拌,不然会反沙哦⊙∀⊙!熬好得果糖密封保存,想增加果糖风味可以在里面放新鲜的迷迭香
这款也可以做成热饮,不过会偏酸,喜欢酸的可以试试
用料
白桃乌龙 | 1小袋 |
热水 | 350毫升 |
柠檬 | 1个 |
青桔 | 4个 |
果糖《双桥F55》 | 60毫升 |
冰块 | 适量 |
白桃乌龙青桔柠檬茶的做法
白桃乌龙用85度以上的热水浸泡5分钟,期间可以用勺子按压茶包,让味道很快散发出来,泡好得乌龙放凉备用,放冰箱冷藏可以放置两天左右,可以提前泡好备用
青桔对半切开,柠檬切三片装饰备用,青桔和剩下的柠檬全部挤汁,我用毫升杯量了下,挤出来的青桔汁和柠檬汁各17毫升
把青桔汁,柠檬汁,配方中的果糖,切好的柠檬片放进雪克杯,挤过汁的青桔放几个进去装饰用,加入适量的冰块,我的杯子是700毫升的,所以我的冰块加到了700这个位置,盖上盖子,用手上下左右摇匀,倒入杯子中就可以饮用了
清凉解渴,酸甜清香,和好朋友分享吧
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