秋葵还可以这样吃---鹅肝酿秋葵的用料
菜谱2.9W
凉拌秋葵,清炒秋葵吃腻了,来一份鹅肝酿秋葵,逼格和营养都有了。
用料
嫩秋葵 | 10根 |
鹅肝 | 50g |
丸庄生抽 | 20g |
猪肉末 | 250g |
小米辣 | 5g |
车轮黄奶油 | 20g |
小葱末 | 10g |
鸡蛋清 | 1个 |
姜末 | 10g |
淀粉 | 10g |
盐 | 2g |
秋葵还可以这样吃---鹅肝酿秋葵的用料的做法
. 猪肉末加盐姜末你搅拌均
加入蛋清,淀粉,小葱搅拌均匀
3, 秋葵在中间一分为二,铺上猪肉馅, 鹅肝切成丁,放在猪肉馅上,蒸箱100度蒸3分钟
锅中加入车轮黄奶油炒香小干葱末加入生抽和小米辣椒圈
蒸好的秋葵摆盘,淋上酱汁
小贴士
秋葵选嫩一点,口感更好,没有鹅肝,肥鸭肝也是不错选择。
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