食到停唔到口嘅豉油鸡脚（改良版）

家人都很爱吃的一款小吃，所以分享到这里，让大家可以做给家人吃哦！

用料  

食到停唔到口嘅豉油鸡脚（改良版）的做法  

1. 先将鸡脚剪去指甲，再一分未三；

2. 冷水下锅（不要等水滚再下哦），放入适量白酒，八角，花椒，拍扁的姜，盐；

3. 水滚后，中慢火煮7分钟（个人口感）；

4. 关火盛出，用冰水把鸡脚冷却；

5. 把适量酱油倒进锅里，加入水，蚝油，盐，白糖煮开，试味，放凉。注意：一定是要放凉再倒进鸡脚，不然会结成一块果冻的。

6. 最后把蒜头，小米椒，香菜切碎和放凉的汁直接倒进鸡脚就可以了

小贴士

为什么我要用水兑开酱油呢，因为之前几次做都全部用酱油，很浪费。所以这样兑一下没那么心疼哈哈哈。