红豆乳酪磅蛋糕
就是喜欢磅蛋糕呀,没办法,找了半天都木有红豆的磅蛋糕………
加了乳酪的口感很不错,我的蜜红豆是市售的,会甜一些,可是磅蛋糕本身就要甜一点才能搭配黑咖那些的噢。
我没刷糖水,大家喜欢可以自己刷
貌似下厨房的糖水一般都是40克水,16克糖。
我没来得及拍照就送人了,反馈说很好吃噢。
我的黄油每次都打发的很细致,所以泡打粉很少会添加,大家按照喜好来。
用料
发酵黄油 | 40G |
奶油奶酪 | 90G |
低粉 | 100G |
糖 | 70G |
鸡蛋 | 2颗 |
泡打粉 | 1G |
蜜红豆 | 70G |
红豆乳酪磅蛋糕的做法
黄油和软化的奶油奶酪加入糖搅拌至羽毛状,就是打发,然后分次加入蛋液搅拌均匀,慢慢加,以防水油不融合。
筛入粉类搅拌均匀后,加入蜜红豆,用小岛老师的方法,开始搅拌吧。
入预热180度烤箱中层45分钟即可,出炉刷糖水,或者跟我一样不刷也好,温热是保鲜膜包好,冷藏三天在吃。
-
四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新的烹饪做法,大厨教你详细做法
收获一串娇艳欲滴的无籽红提,一定要搭配着奶油蛋糕才够完美🍇🍇春夏的小清新试试吧💕不会抹面也能做出颜值蛋糕‼️用料低筋面粉50克白砂糖45克牛奶50克玉米油50克柠檬汁3滴鸡蛋3个盐1克淡奶油300克细砂糖30克红提1串四寸红提蛋糕🍇无需抹面的小清新的做法准备好...
-
红糖枣泥蛋糕6寸的做法和图解,红糖枣泥蛋糕6寸怎么做更好吃
不上火,补气血,养生小甜品0失败,做了四五次的经验用料红枣80克去核鸡蛋4个红糖75克盐1克牛奶70克低粉150克小苏打2克泡打粉3克红糖枣泥蛋糕6寸的做法80克红枣加入75克牛奶泡软,15分钟加入75克红糖,1克盐打到纹路不会轻易消失加入低粉,小苏打,泡打粉,翻拌均匀加入枣泥搅...
-
「复刻鲍师傅奶贝」私房爆款,一口奶香爆浆!的详细做法,「复刻鲍师傅奶贝」私房爆款,一口奶香爆浆!做法技巧
这个是鲍师傅家的新品,我承认有些店出品是狂野了些,但经本苏手出来的东西,肯定都是色香味俱全的呀。这个奶贝简直就是小贝中的天使,整个软绵绵的,像一朵胖乎乎的云。香软的戚风裹上满满当当的卡仕达奶油,一咬直接在嘴里爆浆,妥妥的奶味陷阱!现在天气热,也可以冷藏一会儿...
-
小蛋糕芝士食谱做法大全,超简单的小蛋糕芝士做法步骤
用料玉米油25克牛奶或酸奶30克细砂糖35克鸡蛋2个低筋面粉45克奶油奶酪20克小蛋糕芝士的做法玉米油加热到70读放入低筋粉,然后依次加入蛋黄,奶,软化的奶油奶酪。我用的是稠的酸奶然后蛋白分三次加糖打发到冒小尖角,挂三分之一到蛋黄糊里搅匀,再混合到剩下的蛋白里。...