超级拉丝软绵绵的吐司
面包1.71W
软绵绵的吐司~
吐司吐司🍞~~
两个450g吐司盒的量
一个减半.....
——————更新————补图———————
————————4月12日——————————
用料
高筋面粉 | 580克 |
鸡蛋 | 2个 |
干酵母 | 5克 |
细砂糖 | 80克 |
炼乳 | 70克 |
牛奶 | 200克 |
黄油 | 45-60克 |
超级拉丝软绵绵的吐司的做法
除黄油以外所有材料放入面包机搅拌到扩展阶段,再加入黄油揉至完全扩展阶段。
然后分成六份,不要揉圆!!!不要揉圆!!!会影响面团拉伸性的直接擀长!卷起!再擀长!卷起!依次做完六个,每三个放一盒!
发酵到离顶部约3厘米,烤箱预热180度
放入烤箱,考28-35分钟
出炉啦!
小贴士
每种烤箱温度不同,上图温度仅限参考
如烤焦了!
太甜了!
不甜!
长不高!
......!
之类的原因请勿怪配方!
不喜勿喷!谢谢🙏!!
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