椰子咖啡
意式咖啡机,手冲咖啡皆可,关键在奶泡
用料
Espresso | 个人口味适量,推荐意式拼配阿拉比卡 |
牛奶 | 125ml(如果是咖啡机奶泡杯到杯嘴下的位置即可) |
椰子油 | 大拇指指甲盖大小的勺子,两勺 |
椰子咖啡的做法
意式咖啡机/手冲一杯Espresso
在牛奶中加入两小勺椰子油(意识咖啡机用冷藏后的牛奶,手打奶泡建议使用热牛奶)
意式咖啡机打奶泡过程中注意牛奶和空气的充分混合,在牛奶从冰变温热后停下震荡消大泡泡,再继续打,直至奶泡绵密接近壶嘴,记得奶泡快速膨胀时迅速关伐,避免喷溅烫伤
如果是手打奶泡,将牛奶与椰子油混合后抽打至绵密即可
将奶和奶泡沿Espresso杯壁缓缓加入,可拉花或根据个人口味加量混合,喝前搅拌均匀
小贴士
意式咖啡机丰富的cream混合椰香,味道真的绝了
如果想要丰富口感可加一搓(一点点🤏)海盐,喜欢甜的可加蜂蜜搅匀
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