超级简单的红烧牛肉面

闺女最爱吃面一个小孩儿自己可以吃一大碗面，尤其是牛肉面，里面的牛肉炖的烂烂的再浇上牛肉的肉汤，放上香菜加入自己喜欢的蔬菜，再来一个牛肉汤卤的鸡蛋，哇……咸香适口，口感浓郁，真是太香了。在家做超级简便快捷，妈妈再也不用担心宝宝的吃饭问题了……

用料  

超级简单的红烧牛肉面的做法  

1. 准备小油菜，金针菇，杏鲍菇和西红柿

2. 牛肉选的筋头巴脑，图片是我已经卤好的牛肉，和卤好的鸡蛋，不会卤牛肉的改天我再出个卤肉的方子，今天先不说了。

3. 小油菜洗净焯水备用

4. 金针菇焯水

5. 西红柿洗净切十字花刀

6. 在开水里烫一下捞出备用

7. 然后西红柿皮就可以扒下来了，煮熟西红柿有皮影响口感哈。

8. 锅中加入底油，放入杏鲍菇和西红柿碎

9. 加入一点盐和酱油翻炒，把杏鲍菇煸炒出水分，有点焦黄的样子的时候就可以加入煮牛肉的高汤了，没有高汤清水也可以哈，看家里情况。

10. 然后在锅里加入牛肉粒和金针菇，一起炖煮5分～8分钟，锅开之后小火炖煮一会儿即可。

11. 把汤汁加菜浇在煮熟的面上，放上香菜，滴几滴香油，喜欢吃辣的朋友可以加一勺辣椒油和蒜米真的是超级好吃