山筍炒肉片怎麼做更好吃
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山筍炒肉片
啊呀,名字我自己取的,也不知道對不對😝三月份回去一趟老家在山上挖了幾個筍,本來是要炒臘肉的,奈何肉太貴沒臘肉了,就炒鮮肉,誰知也很好吃😋。竹筍鮮嫩,怎麼炒都好吃。用料筍1只肉片適量蒜苗2根蔥1根姜粒適量青椒2個(可省略)酒...
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甜筍炒肉片
符合這個季節的美食用料甜筍300克豬肉250克姜拇指大小1-2個醬油2勺鹽80粒花生油可以多點甜筍炒肉片的做法買回來的甜筍,把外殼撥了,切2CM左右的長度(成人食指一節大慨2CM),焯水,水滾再下,大概一分鐘。熱鍋加油,先放薑絲爆炒五...
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冬筍炒肉片
年菜裏少不了的冬日時令家常菜—冬筍炒肉片,冬筍清脆可口,肉片滑嫩,是冬日裏不可或缺的美味佳餚!用料冬筍2只精瘦肉少許紅辣椒2個蒜苗2根冬筍炒肉片的做法準備食材精瘦肉切片加入薑絲醬油料酒澱粉少許鹽醃製冬筍切片焯水1...
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肉片炒雙筍
春天的時候菜園裏的玉米總是長很多很多,爲了能保證長大後的玉米飽滿,媽媽會把小玉米採下來,杆子上剩下幾個確保能茁壯成長。摘下來的玉米寶寶是不捨得扔的,剝出來炒菜吃。吃不掉的就開水焯一下,保鮮袋分裝,冰箱冷凍慢慢吃,可...
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冬筍雪菜炒肉片(蕭山版)
沈宏非說,味覺是故鄉給出門人裝置的終身的味道識別系統,它是故鄉物產與人文靈魂深處的重合,帶着這個系統它像防火牆一樣的自覺抵制客鄉介入心靈的最深處。我想,一歲那年植入身體的這套系統,多年來一直在我身上發揮作用,伴我...
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筍片炒臘肉
用料春筍4根臘肉1塊蘑菇若干見圖蔥薑蒜末適量豆瓣醬1勺白糖1克蠔油1勺生抽2勺料酒2勺老抽半勺水澱粉適量幹辣椒1個筍片炒臘肉的做法春筍切片焯水、臘肉切片焯水去除部分鹽分,蔥薑蒜末備用,豆瓣醬1勺斬細,蟹味菇海鮮菇去...
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蘆筍炒三片(肉片山藥片胡蘿蔔片)
用料蘆筍、山藥、胡蘿蔔隨機適量裏脊肉適量鹽、生抽、料酒、澱粉適量蘆筍炒三片(肉片山藥片胡蘿蔔片)的做法步驟一里脊肉切片,加適量鹽、生抽、料酒、澱粉醃製片刻步驟二蘆筍、山藥、胡蘿蔔去皮洗淨切片步驟三熱油,炒熟肉...
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苦筍炒肉片
每年這個時候就有這種苦筍賣,可以做酸菜苦筍肉片湯,也可以燒鴨子、燉雞湯,燉肉...吃法多多,也可以涼拌或者素炒都可以。苦筍屬於粗纖維、也清火、潤腸、是抗癌蔬菜最重要它是不打農藥生長的。用料苦筍2根豬肉(五花肉)適量青...
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筍炒肉片
用料甜筍3根梅花肉150克蒜片薑片適量青蒜1根幹辣椒2個小米辣1個筍炒肉片的做法青蒜切段、筍切滾刀塊、梅花肉切片,幹辣椒、小米辣切圈備用,這次的筍很新鮮所以省略了焯水的步驟肉片炒至變色,放入蒜片、薑片爆香,肉片我沒...
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筍絲炒肉片
自己家山上有種竹筍,一年每到筍季,喜歡吃筍得我又饞了用料瘦肉自己喜歡醬油2勺(看你肉多少定)筍1個筍絲炒肉片的做法第一☝️把竹筍切好絲先煮開,煮好之後盛出來放盤子,第二肉用醬油醃製下,好上色,拍扁蒜頭,(有不喜歡下蒜頭的可以...
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筍片炒牛肉
喜歡口味重一些的,豆瓣醬可放兩勺,顏色更好看,但是應該不用放鹽了用料牛肉200克鹽適量醬油1勺豆瓣醬1勺油適量青椒2個幹辣椒1個大蒜1瓣生薑適量新鮮筍片適量青花椒15粒筍片炒牛肉的做法青椒切圈圈,蒜、姜切末,牛肉用擀麪杖...
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筍片炒肉
用料筍克料酒勺蠔油勺澱粉勺鹽克青蒜瘦肉筍片炒肉的做法春筍一顆。肉切片下澱粉蒜洗淨筍切片起油鍋,多油筍不齁,糖關鍵下肉片,蠔油,鹽,爆炒下青蒜繼續爆炒,待出鍋出鍋。...
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筍片炒肉末
簡單美味快手小炒~~~~~用料肉末、竹筍、姜蔥、料酒、鹽適量筍片炒肉末的做法竹筍過水,切片,姜蔥切末起油鍋,爆香姜蒜,下肉末煸炒,然後再加筍片同炒加料酒、適量的鹽調味即可...
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蘆筍肉片炒淮山
蘆筍要嫩,淮山要脆,肉片要鮮香!看菜譜吧!用料蘆筍8根淮山半根前腿肉50克黃酒1勺生抽1勺半鹽2勺糖1勺蔥1根生粉2勺花生油+芝麻油2+1勺蘆筍肉片炒淮山的做法蘆筍,淮山切好飛水(這一步很關鍵,這樣子蘆筍嫩!淮山脆!)待用,前腿肉切好...
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竹筍炒肉片
用料竹筍肉500克五花肉200克生抽10克蠔油10克鹽3克油10克薑片10克蔥片10克雞精3克竹筍炒肉片的做法準備材料準備材料竹筍剝皮竹筍切片五花肉切片竹筍開水下鍋煮五分鐘撈出來泡水油熱了下薑片爆香倒入五花肉五花肉煸炒...
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肉片炒春筍
中醫認爲筍味甘、微寒,無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用,名“蟲筍”,爲有效之利尿藥,適用於浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳,糖尿病、消...
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酸筍炒肉片
用料酸筍250克澱粉2勺瘦肉200克鹽少許克生抽2勺料酒1勺油少許糖少許姜少許片蒜蓉少許酸筍炒肉片的做法切片的瘦肉,放生粉,鹽,油,糖,豉油,料酒,薑絲,放一起醃好醃好等幾分鐘就可以炒了洗乾淨酸筍,涼幹先炒好肉片炒好瘦肉,裝在碟...
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山筍香菇炒肉片
用料豬肉片適量山筍少許香菇,,或者是菌類少許生薑適量大蔥適量蒜頭鹽,味精雞精少許蔥花適量山筍香菇炒肉片的做法將豬肉片切片將山筍切絲香菇切片豬肉最好是新鮮的前腿瘦肉香菇要做飯前先發好山筍也要先處理一下炒鍋中下...
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高筍炒肉片
1、含有充足的水分、豐富的植物蛋白,鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素。2、屬於低脂肪、低澱粉、高纖維的健康食品,有助消化,防止便祕。3、中醫認爲,春筍有“利九竅、通血脈、化毯涎、消食脹”的功效。用料高筍5...
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冬筍片炒肉
懶人速成,用量很少很精簡哦用料冬筍180克黑豬肉500克料酒適量鹽適量蒜苗適量糖適量辣椒醬3勺味精適量克冬筍片炒肉的做法洗乾淨500g黑豬肉~我買的現成的省的自己切,刀功不好加花椒胡椒粉料酒去腥,大概十分鐘就可以了不能...
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肉炒萵筍片
因爲孩子不愛吃肥肉,所以我選了瘦肉,大家可以用五花肉。用料萵筍1根瘦肉適量青椒半個胡蘿蔔適量西紅柿半個蒜3小瓣姜3片小蔥1根蛋清1個料酒1小勺醬油適量鹽適量肉炒萵筍片的做法肉切薄片,用蛋清先醃製30分鐘,醬油開始炒前...
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萵筍炒肉片
不知道吃什麼的時候就來看看我吧用料萵筍1根五花肉200克胡蘿蔔半根生抽1勺老抽半勺耗油1勺幹辣椒2個薑片2片萵筍炒肉片的做法準備好我們的胡蘿蔔和萵筍洗淨去皮切成薄片五花肉切成薄片,用澱粉和料酒醃製十分鐘萵筍和胡...
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嫩筍炒肉片
作爲一個福建人,怎麼可能不吃筍!這樣炒出來的肉又香又脆!用料嫩筍/冬筍適量五花肉300g幫廚醬油2匙左右味精少許,可不放蔥段,蒜,幹辣椒少許鹽適量嫩筍炒肉片的做法鍋熱倒少許油,下肉,翻炒轉中火,把油熬出來炸至兩面金黃,有點...
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青筍炒肉片(肉片嫩青筍亮)
很簡單的一道家常快手菜,零廚藝也可以的!但一定要記得淘洗醃的筍片,加油呀!用料萵筍1根豬肉100克蒜2瓣幹辣椒1個料酒半勺生抽1勺澱粉3勺黑胡椒粉少許耗油少許鹽適量青筍炒肉片(肉片嫩青筍亮)的做法準備食材(蒜切片,幹辣椒切段...
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肉絲炒筍片
用料筍300克通脊肉200克食鹽適量香油半勺雞精1/4勺料酒半勺五香粉少許生抽半勺清水適量肉絲炒筍片的做法筍切片,涼水加鹽浸泡30分鐘通脊切絲,加入食鹽,香油,雞精,料酒,五香粉,生抽醃製5分鐘鍋內加清水燒開,筍片焯水撈出後過涼...