瑞士怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的瑞士精選專題是專門提供瑞士的相關精彩內容的地方,這裏的瑞士相關內容,小編都精心編輯,精選優質瑞士的相關知識,分享一些瑞士方面的經驗知識。
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海苔肉鬆瑞士捲
用料雞蛋5個細砂糖20克(蛋白用,寶寶吃的量,可以適當多一些)牛奶50克玉米油50克低筋麪粉50克玉米澱粉10克(蛋白用)白醋幾滴(蛋白用)肉鬆適量沙拉適量海苔肉鬆瑞士捲的做法把上面配件全部準備齊全,稱好,蛋白和蛋黃分離玉米油和牛...
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山姆瑞士捲
用料雞蛋5個玉米油55克低筋麪粉60克紅茶4克細砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精適量綿糖12克煉乳20克山姆瑞士捲的做法玉米油酸奶攪拌均勻篩入低筋粉攪勻加蛋黃攪勻加紅茶粉拌勻。蛋白加糖打發大彎勻和蛋黃糊翻拌均...
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菠蘿瑞士捲
試了好多次,終於可以捲起來啦^_^用料雞蛋4個牛奶50克玉米油40克低筋麪粉55克糖20克檸檬汁少許淡奶油適量菠蘿瑞士捲的做法🌸🌸小貼士之前試過1:1:1的那個配比,覺得都是雞蛋的味道了不太喜歡~_~;溫度別高,烤箱中層135/145...
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芒果蛋糕卷&瑞士捲
芒果蛋糕卷和毛巾卷都比較受歡迎,基本人人愛吃。買了一箱芒果雖然只有六個,但熟起來的速度非常快,所以除了楊枝甘露就是做蛋糕捲了。。。用料雞蛋50克5個(不是小雞蛋)低粉60克玉米油50克牛奶50克白糖50克夾餡芒果1個淡奶油...
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香草瑞士捲(不開裂版)
O型瑞士捲,比方不開裂。用料低粉40g雞蛋(60g一個)4個細砂糖40g無味植物油40g水或牛奶40g香草莢半根檸檬汁數滴香草瑞士捲(不開裂版)的做法蛋黃,蛋白分離。(雞蛋比較小,所以用了5個)蛋黃里加入10g糖,油,牛奶,香草莢剖開刮入香草籽...
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葡萄乾草莓瑞士捲
從此以後,我再也不用爲買什麼東西去拜訪朋友而發愁啦!因爲我有烤箱,因爲我踏入了烘焙這個奇妙的世界,因爲我可以親手做些有心意的食物帶給朋友啦~!這是今早我早早起牀做好的伴手禮,第一次去朋友家做客滴心意禮物:)——葡萄乾...
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鬆軟細膩不開裂的蛋糕卷【原味瑞士捲】
用了小五卷的配方,顧名思義,就是用量都跟5有關哈哈,基本不用調整用量,做出來的蛋糕胚鬆軟細膩,喜歡厚卷的可以嘗試一下👩🍳用料蛋糕胚:雞蛋5個(約55克/個)牛奶50克玉米油50克低筋麪粉55克香草精2克檸檬汁適量細砂糖50克奶油...
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口感溼潤!淡淡蜂蜜香!蜂蜜瑞士捲蛋糕!
蜂蜜瑞士捲蛋糕(適用於11寸方盤)用料雞蛋(約55克)5個玉米油45克牛奶50克低筋麪粉60克蜂蜜15克幼砂糖55克白醋2克老奶油:有鹽黃油30克常溫淡奶油90克幼砂糖30克口感溼潤!淡淡蜂蜜香!蜂蜜瑞士捲蛋糕!的做法首先準備好所需的材料...
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甜薯瑞士捲
”用滿滿的芝麻代替杏仁粉,和着香甜的紅薯奶油烘烤出香醇的蛋糕。”——《新鮮食感瑞士捲》。粒粒黑芝麻+紅薯綿軟的口感,芝麻蛋糕體的質地很特別,組合成的味道是小小的香濃+小清新,與任何一款蛋糕卷都那麼不同~\(^0^)/...
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美味奶油瑞士捲
週末空閒,做個美味😋的奶油瑞士捲,讓週末充滿好心情!用料雞蛋4個麪粉70g糖60g玉米油40g鮮牛奶40g奶油150g美味奶油瑞士捲的做法準備材料雞蛋黃和蛋清分開蛋黃加入20g糖、玉米油、鮮牛奶、麪粉,然後打發蛋清加入20g糖,然後...
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居家瑞士捲
疫情出不去想吃蛋糕但是山姆搶不到怎麼辦自己做吧用料*蛋黃調和玉米油40克蛋黃4個低筋麪粉45克牛奶40克*蛋白打發蛋白4個糖40克檸檬汁3滴*奶油芯淡奶油250克糖20克居家瑞士捲的做法油微波爐加熱1分鐘至有拉絲效果加入...
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草莓卷/瑞士捲/奶油卷
用料雞蛋4個(一個大概60g)低筋麪粉52g牛奶52g色拉油40g糖60g淡奶油150g草莓大約10個草莓卷/瑞士捲/奶油卷的做法首先蛋白和蛋清分離(切記裝蛋清的容器必須無水無油)蛋黃打散,加入牛奶進行攪拌然後再加入色拉油攪拌。(沒...
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巧克力 • 瑞士捲
巧克力•瑞士捲用料熱愛巧克力•瑞士捲的做法耐心認真小貼士熱愛烘培...
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瑞士布里歐修 Brioche suisse
Briochesuisse是法國麪包房裏最常見的麪包之一,用到了布里歐修面團和卡仕達醬夾餡。黃油含量高,所以吃起來很香很香。法國的麪包一般採用T55中筋麪粉和T45低筋麪粉,製作過程中需要冷藏和冷凍麪糰,防止流油。我一直覺得國...
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瑞士雞翅
用料雞翅瑞士雞翅的做法很好吃...
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減糖原味瑞士捲
淡淡的甜,悠悠的香用料雞蛋5個牛奶50克淡味植物油50克糖50克低筋麪粉60克檸檬汁7、8滴減糖原味瑞士捲的做法牛奶和油混合攪拌至充分乳化篩入低筋麪粉翻拌均勻加入蛋黃翻拌均勻蛋清滴入檸檬汁分三次加糖,打發至上圖狀態...
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長頸鹿瑞士捲
總做單一的瑞士捲,雞蛋麪粉油鹽糖奶油,吃來吃去,孩子說:麻麻能換個花樣做蛋糕嗎?好吧,給你做個長頸鹿的好不好!用料雞蛋4只低筋粉40克色拉油30克牛奶40克糖25克鹽一丟丟塔塔粉一丟丟可可粉三克動物奶油200克奶油奶酪60克糖20...
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瑞士老奶奶版Butterzopf
來瑞士很多年,終於發現了一個比較不錯的家常菜譜用料鹽一大匙糖一小匙高筋麪粉一千克雞蛋一個黃油100克牛奶500毫升蛋黃1個牛奶一大匙乾酵母10克瑞士老奶奶版Butterzopf的做法和麪至光滑麪糰。發麪至兩倍大。大概四十...
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瑞士捲蒙布朗
關聯商品《甜點大師的蒙布朗代表作》價格:44.20★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作!★本書所介紹的35款蒙布朗甜點,分別是由35位甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法,並由甜點師親自...
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咖啡瑞士捲😄山姆同款
這是跟別人的方子做的,材料稍微有些改動,口感仍然很好,比山姆的咖啡卷清淡一點點,口感味道相似度有90%以上,蛋糕入口鬆軟易化,冷藏或常溫吃口感也不變。記錄下來就不用每次都去翻別人的選單了。😄用料熱水50克玉米油55克低...
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瑞士辮子麪包-海綿版
這款麪包水量較大,做出來成品彈性、口感都很棒。下午茶☕️配上美味的辮子麪包,真是太愛了~新手寶寶製作時適量減水,觀察麪糰情況再慢慢加入水。用料高筋麪粉400克鹽6克糖48克奶粉16克全蛋液48克水236克酵母6克黃油60克瑞士...
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蔓越梅瑞士捲
用料蛋黃4只細砂糖30g鹽1/8小匙色拉油35g水45g低粉90g蔓越莓幹30g蛋白4只細砂糖60g蔓越梅瑞士捲的做法1.蛋黃加入30g白砂糖攪拌均勻2.倒入沙拉油,用手動打蛋器攪打均勻3.加入牛奶拌勻4.篩入低粉,用手動打蛋器拌合均勻...
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芒果🥭酸奶瑞士捲🍰
⚠️140-150度烤30min。用料蛋黃2個卡士酸奶50克花生油40克低筋麪粉50克蛋白2個糖30克淡奶油50克糖5克芒果1個芒果🥭酸奶瑞士捲🍰的做法取雞蛋兩個,蛋黃和蛋白分離。酸奶➕花生油攪拌均勻。加入低粉,攪拌均勻。加入蛋黃,攪...
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瑞士捲蛋糕卷(方子參考了甜先森的小廚娘)
用料低粉80k雞蛋4個糖20+50橄欖油(玉米油)50k牛奶50k淡奶100k瑞士捲蛋糕卷(方子參考了甜先森的小廚娘)的做法1.容器確保無油無水。蛋清蛋白分離,蛋清裏絕對不可以有蛋黃。2.蛋黃打散,加入20g糖,攪拌到糖融化。再加入牛奶,攪拌...
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瑞士捲·鹹奶油杏仁
我很隨意的反正自己吃不用太好看用料雞蛋5個蛋黃麪糊玉米油40g牛奶60g低筋麪粉60g蛋黃5個純蛋黃or4個純蛋黃+1個全蛋蛋白霜蛋白5個純蛋液or4個純蛋液蘋果醋5g朗姆酒幾滴糖40g鹹味奶油黃油50g鹽1g糖10g淡奶油150g裝飾...