琺琅鍋版高升排骨怎麼做更好吃

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琺琅鍋版【高升排骨】

高升排骨意爲“步步高昇”，以其調味料的用量順序而命名。我用的是琺琅鑄鐵鍋，所以燜的時間相應減少，如果用普通砂鍋或炒鍋，請參考最後小貼士😋用料排骨500克料酒一湯勺米醋二湯勺白糖三湯勺生抽四湯勺琺琅鍋版【高升排骨...
琺琅鍋版冬瓜玉米排骨湯

繼續擼鐵（鍋），就當是健身吧😂今天來個消暑噠冬瓜玉米胡蘿蔔排骨清湯。用琺琅鍋燉煮省事兒省時又省（燃）氣呢。用料排骨400克冬瓜750克玉米1根胡蘿蔔1根姜&蒜適量料酒2湯勺白米醋2湯勺雞粉2克食鹽2克冰糖3小粒琺琅鍋版冬...
紅燒排骨琺琅鍋版

新買了琺琅鍋，聽說燉菜一絕，必須試試呀，味道簡直了，肉燉的很爛，而且不費水，開心😁用料排骨適量鵪鶉蛋適量料酒適量生抽2勺老抽1勺八角2個大蔥三分之一根桂皮1塊冰糖7、8粒鹽適量生薑蒜子適量紅燒排骨琺琅鍋版的做法準備好排...
養身刮油！竹蓀排骨湯（小美琺琅鍋版）

用料排骨500克竹蓀250克枸杞適量姜5片料酒10克鹽適量養身刮油！竹蓀排骨湯（小美琺琅鍋版）的做法排骨放入網鍋，5分鐘/50度/速度5焯水竹蓀去跟後泡水除枸杞、鹽外，所有食材放入琺琅鍋，大火燒開小火燜燒1小時，放入枸杞、鹽，再小火...
琺琅鍋版❤️香糯黑毛豬排骨年糕

黑毛豬排骨團購來的，冰箱必備，懶病又犯了，年糕、白蘿蔔放進去，又可以一鍋端，肉類主食，蔬菜都有啦😊週一是我最忙的日子，一大早開會，一口氣忙到12點25分！才發現自己早飯都沒來得及吃，又要考慮孩子們的晚飯了，幸好我有魔法廚房！✌️用...
排骨悶蓮藕—琺琅鍋版

用料藕1節排骨500克八角3-4個醬油2勺生抽1勺大蒜4粒幹辣椒3-4個排骨悶蓮藕—琺琅鍋版的做法排骨焯水洗淨備用蓮藕去皮切塊洗淨備用。配料備用琺琅鍋燒熱放小勺清油，將姜蒜八角下鍋炸香倒入排骨翻炒至稍帶黃色倒入藕塊...
鵪鶉蛋高升排骨（琺琅鍋版本）

不加一滴水的鵪鶉蛋高升排骨，非常美味！用料排骨500克鵪鶉蛋20個食用油適量冰糖適量鵪鶉蛋高升排骨（琺琅鍋版本）的做法準備食材，排骨洗淨，用清水多泡一泡，不用焯水。鵪鶉蛋煮熟剝皮備用。液體調料（料酒1勺，陳醋2勺，白糖3勺，生抽4...
年夜飯高升排骨紅燒排骨——詳細配方（高壓鍋版）

用料排骨250克料酒半勺蒜頭1-2瓣姜2片蔥幾段生抽2勺老抽1勺冰糖2粒香葉2片八角2個桂皮一小塊年夜飯高升排骨紅燒排骨——詳細配方（高壓鍋版）的做法鍋裏倒入2碗水，半勺料酒，倒入排骨，煮開後，熄火，洗淨、瀝乾。水倒掉。準備好...
琺琅鍋版糖醋排骨

悶熱的天氣，胃口也沒有了，就來點兒酸酸甜甜的吧。抗疫在家，不聚會不添亂，研究美食正當時。用料豬肋排400克料酒15ml生抽30ml冰糖45克白米醋60ml白芝麻適量琺琅鍋版糖醋排骨的做法主料：排骨，琺琅鍋調料合照排骨清洗乾淨後，放...
高升排骨

一道高升排骨倒讓我將這兩個過程學了個透。若想要這排骨在炙火裏逼出香氣，只得快炒一番，這需要的是眼準手快，慢不得~而想要這排骨與那醬汁融個圓滿，又只能微火慢燉一番，這需要的是耐得住性子，急不得。一來二去，一快一慢，才能...
【北鼎琺琅鍋食譜】紅燒排骨

請小夥伴們先看一下小貼士哦❤️用料❤️食材準備～排骨1000克❤️料汁用料～蔥段10克薑片5克蒜片10克八角2個花椒1克香葉1片肉桂1克清水800克❤️焯水用料～薑片5克料酒15克❤️炒糖色用料～油30克冰糖100克❤️燉制用料～生抽30克鹽6克啤...
排骨燉土豆（琺琅鍋版）

清淡口，普通鍋也可以用料排骨一斤土豆（中等大小）2個蔥適量花椒多粒大茴2個冰糖2小塊醬油1勺料酒1勺排骨燉土豆（琺琅鍋版）的做法排骨涼水下鍋開鍋後加一點料酒，繼續煮3-5分鐘，去血水排骨撈出，鍋內換冷水沒過排骨一指左右，加幾滴...
琺琅鍋鵪鶉蛋高升排骨

不加一滴水的鵪鶉蛋高升排骨，非常美味！用料仔排500克鵪鶉蛋20個食用油適量克冰糖適量料酒1勺陳醋2勺白糖3勺生抽4勺蔥兩小段姜3片蒜6瓣幹辣椒3個肉蔻1個八角1個香葉5片桂皮1小塊琺琅鍋鵪鶉蛋高升排骨的做法準備食材。仔...
琺琅鍋燉排骨

對於一個愛吃的懶人來說，沒有比這更簡單的菜譜了。用料排骨2斤姜若干蒜若干鹽，糖適量醬豆腐2塊辣椒爲了好看琺琅鍋燉排骨的做法排骨洗淨放在鍋裏調料備好醬豆腐可以換成老抽材料和肉放一起加水，剛沫過排骨即可小火燉煮一...
鮮鮑魚紅燒排骨（琺琅鍋版）

前後花了一個小時做的，高壓鍋壞了，琺琅鍋利用率好高。用料排骨新鮮600g鮑魚六隻生抽3勺老抽2勺糖15g生薑15g洋蔥半個料酒兩勺鮮鮑魚紅燒排骨（琺琅鍋版）的做法琺琅鍋搽乾熱鍋下油，煸炒排骨至表面微焦放入洋蔥薑片料酒再翻炒...
排骨燜虎皮鵪鶉蛋（琺琅鍋）

新琺琅鍋開鍋菜2020年的開年是特殊的，買菜也只能有什麼買什麼，希望疫情快快結束。用料排骨（小排）一斤鵪鶉蛋20顆八角1到2粒桂皮一小塊香葉1到2片蔥結三根幹辣椒4到5顆冰糖4到5顆料酒1勺李錦記滷水1勺半生抽2勺半水4勺克排...
琺琅鍋版排骨玉米湯

在冷冷的冬天，喝一碗香噴噴的排骨玉米湯，哇～～生活很美好😊用料排骨根據家人口適量玉米2根蔥適量姜幾片鹽適量，儘量淡點白胡椒粉適量，不喜歡的也可以不放琺琅鍋版排骨玉米湯的做法把炒好水的排骨切上幾片姜，放入琺琅鍋內。把...
高升排骨—琺琅鑄鐵鍋菜譜/無水法vs加水法

這個菜極其簡單但又無比美味，絕對是懶人和老饗都喜愛的菜！加不加水都可以，兩個做法跟大家分享。無水法比較幹，但更香，時間短一點。加水法更軟，烹飪時間長一點，一般小朋友更喜歡。在說具體做法之前，要囉嗦一下：琺琅鍋油煙少，一開...
煎制牛排（琺琅鍋版）

又是琺琅鍋？對啊，這鍋具備高度複用的基礎，鑄鐵製，熱的夠快，夠均衡，還保溫時間長。用料牛排1塊起步黃油2～5g每塊牛排鹽10g黑胡椒碎10g煎制牛排（琺琅鍋版）的做法說下此圖的目的，因爲喜歡美食，愛琢嚜更愛動手，也是DIY的樂趣。曾經看...
辣白菜排骨煲(鑄鐵琺琅鍋不加水版)

用料排骨吃多少做多少大蒜韓式辣醬適量白胡椒粉幹蔥頭2個洋蔥小半個大蔥土豆1個胡蘿蔔2根生抽1勺醬油1勺料酒(可用其他酒替代)1勺辣白菜排骨煲(鑄鐵琺琅鍋不加水版)的做法排骨洗淨切好，加白胡椒粉，蒜蓉(熱油炒過)，韓式辣...
照燒醬（現成）排骨（鑄鐵琺琅鍋版）

前兩天買了照燒醬，本着物盡其用的原則，正在努力開發各種做法中ing🤓照燒醬排骨在愛廚房裏只搜到一個方子，和之前在百度上查到的非常類似，都是言簡意賅的版本，那個方子還特別講解了照燒醬的製作，我這個則屬於快手版的。因爲...
【高升排骨】

今個兒給大家帶來這道喜氣滿滿、好吃又好做的菜，放過年可以沾沾喜氣~做這道菜，沒什麼特別的要點，只要把料汁調好就行。配方一般是一分酒、二分醋、三分糖、四分醬、五分水，強調的是味道上的均衡，照顧大衆的口味。至於水量，...
北鼎琺琅鍋-糖醋排骨

#北鼎琺琅鑄鐵鍋#️糖醋排骨。今天這道菜在糖醋排骨的基礎上加了一層底菜，吸附了肉中油脂，實在是一種創新的手筆，北鼎琺琅鍋煮出的排骨五花肉味道香郁，一塊接一塊根本停不下來，大喜。@北鼎BUYDEEM@北鼎Julia用料排骨300克五...
鑄鐵琺琅鍋紅燒排骨

用料排骨300克鵪鶉蛋6個蔥薑蒜少許桂皮、八角、香葉各2片生抽、老抽、料酒、糖少許鑄鐵琺琅鍋紅燒排骨的做法冷水加料酒，排骨焯水，撈出備用。切蔥薑蒜，備好香葉、桂皮、八角，我家愛吃辣，所以還加了一點點辣椒（可以不加）。調...
琺琅鍋系列之二紅燒排骨

排骨做了無數次，今天是琺琅鍋版本用料排骨1000克土豆1個大蔥小半根姜5片蒜頭5瓣生抽4勺老抽2勺鹽適量食用油適量水適量料酒3勺香葉1片琺琅鍋系列之二紅燒排骨的做法排骨清洗，加料酒薑片，冷水下鍋，大火煮開，撇去浮沫排骨撈...