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私房手打魚丸怎麼做更好吃

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  • 私房手打魚丸的做法和圖解,私房手打魚丸怎麼做更好吃

    私房手打魚丸

    如果在潮汕地區,也許我不會花這麼大的心思做這個魚丸,因爲大街小巷總有幾家老手藝能滿足食客挑剔的口味。用料草魚蓉270g鹽10g水100g玉米澱粉60g白胡椒粉1g姜粉5g私房手打魚丸的做法草魚一條,讓師傅把魚肉兩片給我們剔出...

  • 打滷麪「私房打滷麪」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    打滷麪【私房打滷麪】

    用料黃花菜適量木耳7朵香菇3朵花菇3朵竹蓀7只羊肚菌12個雞蛋3個蝦仁14只瘦肉絲100克五花肉200克喜歡的可以加豆乾和麪筋我沒加八角2個花椒20粒蠔油10克紅燒醬油1勺生抽6勺老抽2勺澱粉3-5大勺打滷麪【私房打滷麪】的做...

  • 私房草魚食譜做法大全,超簡單的私房草魚做法步驟

    私房草魚

    自己隨便燒得!喜歡的可以試試!用料草魚1條花椒20克豆腐1塊金針菇1把芹菜2根大蔥1根小米辣8-9個小尖椒7-8個私房草魚的做法材料準備好了草魚洗乾淨切成塊狀!加入生薑絲!黃酒.生抽.新奧爾良烤翅醃料拌勻.加入少許生粉!抓均勻...

  • 如何做手打魚丸好吃 手打魚丸烹飪方法大全

    手打魚丸

    老公釣了條十幾斤的大鯉魚,想着法子吃了它!用料鯉魚肉澱粉胡椒粉鹽蔥姜水薑末手打魚丸的做法魚肉去刺掛羽絨…也可以去大刺後破壁機打絨。泡蔥姜水分幾次加蔥姜水,再加生粉,然後往一個方向上勁後。調味,鹽,胡椒粉,姜粉或薑末...

  • 手打墨魚丸食譜做法大全,超簡單的手打墨魚丸做法步驟

    手打墨魚丸

    開海季,餐桌上的海鮮開始變得豐富起來,今天碼頭上的大姐打電話說有大的墨魚,於是立馬驅車前往,買了螃蟹、蠣蝦、墨魚和鰻魚。這麼好的墨魚必須做墨魚丸啊,於是晚上便操練起來,哈哈!用料墨魚4只約340克鹽7克蛋清1個白糖3克白...

  • 如何做自制手打魚丸好吃 自制手打魚丸烹飪方法大全

    自制手打魚丸

    誰讓你今天得罪本小姐,我就買條活魚🐟讓你做做手打魚丸,有什麼不滿的就在這發泄發泄吧!一切盡在盤中摔,今晚第一次自制魚丸,樣子不怎麼樣,味道還是挺鮮甜的用料草魚肉400克鹽適量蛋清1個紅薯粉20克胡椒粉適量自制手打魚丸的...

  • 董太的私房菜--青菜魚丸湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    董太的私房菜--青菜魚丸湯

    早先買來的新鮮做的魚肉丸凍災冰箱,剛巧剩下一顆青菜和一個西紅柿搭配做湯。用料魚丸10個左右西紅柿1個青菜1顆胡椒粉1小勺鹽1小勺生薑粉1勺董太的私房菜--青菜魚丸湯的做法將青菜摘好,然後洗淨,切大段兒。西紅柿洗淨,切...

  • 手打魚丸蘿蔔魚頭湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手打魚丸蘿蔔魚頭湯

    黑魚片了魚肉下來之後,魚骨頭拍鬆了先炸後烤好吃死了做魚丸的魚,一定要選刺少的做湯的魚頭,妥妥的胖頭魚沒錯其實這個湯就麻煩在做魚丸上其實熬魚湯,不管是黑魚湯還是鯽魚湯,先油煎一個荷包蛋,然後在熬湯的時候,把荷包蛋放進...

  • 手打魚丸湯食譜做法大全,超簡單的手打魚丸湯做法步驟

    手打魚丸湯

    不用加任何多餘的調料,魚丸的鮮香和黃瓜的清香就夠了。用料鹽5克手打魚丸很多很多個胡椒粉少許黃瓜1根手打魚丸湯的做法魚肉剁碎做成1.5cm見方的魚丸,然後冰箱冷凍,隨時可以取出做湯。黃瓜削皮,切成片備用。鍋中坐水,放入...

  • 如何做私房酸湯魚好吃 私房酸湯魚烹飪方法大全

    私房酸湯魚

    這道私房酸湯魚不僅可以喝湯,還可以吃魚肉,湯汁用來配米飯更美味!魚肉口感超級鮮美,湯汁超級濃香,真的是太完美了!而最妙的就是:這道菜做起來並不難哦!用料鮮魚1條菜罐頭1罐雞蛋清1個生薑15克澱粉20克料酒5克白醋25克白胡椒粉...

  • [廚房快手]手打巴沙魚丸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    [廚房快手]手打巴沙魚丸

    去超市見到凍的巴沙魚,便萌生初買點回來做成魚丸,配着粉和細麪條,別有風味。用料蛋白1個鹽調料勺1勺澱粉2勺料酒1勺巴沙魚500g生薑薄片5片[廚房快手]手打巴沙魚丸的做法巴沙魚洗乾淨,晾乾水分。將控幹水分的巴沙魚魚肉切離,...

  • 小鶴私房菜--私房魚香茄條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小鶴私房菜--私房魚香茄條

    很多朋友都問我,我的私房香辣牛肉醬除了能拌飯拌麪幹吃以外還能怎麼吃,那今天我就介紹一道用我的私房牛肉醬作爲調料的菜--私房魚香茄條,味道相當贊,是我喜歡的口味,屬於重口味下飯菜了,應該會非常討大家喜歡!反正我...

  • 私房烤魚食譜做法大全,超簡單的私房烤魚做法步驟

    私房烤魚

    小夥伴送來一條自己釣的大草魚,足足有三斤多,烤魚,走起!用料主料:草魚1條配菜:土豆1個芹菜3顆洋蔥1個黃瓜1根青椒、紅椒各1個乾絲一小袋調料:鹽適量生抽適量料酒3勺蔥3~4根姜5~6片花椒一小撮料酒3勺私房烤魚的做法將魚殺好(太血...

  • 溫州魚丸-爸爸的私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    溫州魚丸-爸爸的私房菜

    有朋友來家蹭個飯的時候,都會說我爸爸做的魚丸很好吃,特別有勁道。爸爸知道我愛吃,會常常去市場買魚回來,親手做給我吃。我想表達對爸爸的愛,所以分享他的獨家祕方給大家。喜歡吃的朋友也可以學着做做看。用料鮸魚一條400g...

  • 私房魚丸食譜做法大全,超簡單的私房魚丸做法步驟

    私房魚丸

    前幾天看到網上的消息,說魚丸是各種添加,各種不衛生,各種不健康,雖說網絡謠言滿滿,可依然還是被嚇到了,姑且不論消息真假,進嘴的東西還是慎重些好,恰好魚丸也是蟲的最愛之一,所以還是蟲帶你們自己來做魚丸吧。。。用料北美青魚...

  • 手打魚丸食譜做法大全,超簡單的手打魚丸做法步驟

    手打魚丸

    魚丸是我經常做的,每次一條250g巴沙魚或者龍利魚做好可以吃兩頓用料巴沙魚250g鹽蛋清1個蔥花玉米澱粉胡椒手打魚丸的做法巴沙魚切塊,蔥花切碎,放入料理機中,加入適量鹽,胡椒,玉米澱粉,少量清水,1個蛋清,攪拌成泥鍋中放冷水,這個...

  • 台州風味系列:私房手工米魚丸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    台州風味系列:私房手工米魚丸

    東海到11月份迎來了米魚季,家裏就會做一些手工米魚丸,吃火鍋、正餐入湯、或者水煮沾醬油都美味!絕對無添加,美味又健康!用料米魚1條生粉適量蔥花適量薑末適量雞精少許白酒少許鹽少許糖少許台州風味系列:私房手工米魚丸的做...

  • 私房薰魚食譜做法大全,超簡單的私房薰魚做法步驟

    私房薰魚

    家有老人極其喜好薰魚,外買薰魚又乾又硬,口乾很不好,不適合老人們享用。得一水庫大魚,重八斤有餘,自己加工成祕製薰魚,老人們得以解饞......用料草魚一條(八斤)老抽兩茶匙蔥一整根白糖(木糖醇)依口味適量鹽適量黃酒大量姜一塊兒...

  • 私房打滷麪食譜做法大全,超簡單的私房打滷麪做法步驟

    私房打滷麪

    姥姥常做給我吃的一道麪食,木耳黃花菜和肉丸的組成的湯底口感鮮爽,製作簡單的一道麪食。上學放假回家的時候,進門第一頓飯肯定是來碗姥姥做的打滷麪面,滿滿的溫暖和回憶。用料獅子頭兩個黃花菜少量木耳少量小油菜一到兩棵...

  • 私房醬香魚食譜做法大全,超簡單的私房醬香魚做法步驟

    私房醬香魚

    大概是受到父親的遺傳,從小喜歡做菜~各式美味,都勇於嘗試,我一直覺得每一種食材永遠沒有固定的做法,做得好吃就好😄食材本身的價值就在於可以有多種多樣的方式來展現它的美味!今天展現的這道菜餚,是平日裏我家的家常菜😊很樂...

  • 私房魚食譜做法大全,超簡單的私房魚做法步驟

    私房魚

    用料姜3片料酒勺鹽克生抽勺魚1條蔥段段藕片土豆片私房魚的做法熱油,加入蔥姜爆鍋...

  • 外婆私房菜「手工豬肉丸」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    外婆私房菜【手工豬肉丸】

    就是有着冬菇碎的蒸肉丸啦(๑>؂<๑)〔又忘了拍照了…肉丸找了一張近似的網絡圖片…但菜譜絕對是外婆自己的!!〕用料豬的前腿肉(最好)400-500克(或者看自己吃多少)蒜頭少於3瓣冬菇3-5個鹽適量,看口味番薯粉2-3湯匙雞精/味精少...

  • 私房烤魚「逗獸族私房菜」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    私房烤魚【逗獸族私房菜】

    用料草魚1條2斤左右鹽辣椒麪五香粉料酒老抽蒸魚豉油香油白砂糖味極鮮蠔油各種喜歡的烤魚配菜香菜螺絲辣椒蔥薑蒜私房烤魚【逗獸族私房菜】的做法提前一晚把烤魚用鹽,辣椒麪,五香粉,料酒淹一淹。放冰箱冷藏,做的時候烤箱預...

  • 臘八豆燜手撕火培魚──“魚兒廚房”私房菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘八豆燜手撕火培魚──“魚兒廚房”私房菜

    不同的童年,不同的美食記憶。一道“臘八豆燜手撕火培魚”私房菜,勾起魚兒對童年美食的回憶:一鍋熱騰騰的米飯,一碗就着米飯蒸鍋上蒸的小乾魚……看到這道菜,魚兒就想起媽媽做的蒸菜──火焙魚。通常老媽是在蒸鍋裏放入幾條...

  • 私房帶魚食譜做法大全,超簡單的私房帶魚做法步驟

    私房帶魚

    用料帶魚2條油300克蔥5根姜1只澱粉20克左右料酒2勺左右蠔油3勺生抽2勺老抽1勺雞粉10克左右胡椒粉5克大蒜2只洋蔥1個私房帶魚的做法帶魚洗淨去除內臟,腹部黑色面膜必須去除乾淨防止有腥味,依次加入蠔油,生抽,老抽,雞粉,胡椒...