江西的三杯雞怎麼做更好吃

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江西的三杯雞

三杯雞是灣灣的名菜還是江西的好像一直都有爭議哈哈，事實是江西纔是三杯雞的發源地，但可能是因爲江西的做法油葷較重吧，所以灣灣的做法有所改變，而且因爲加入了九層塔使香味更加特別。用料食材帶骨雞塊約500克，生薑1塊，蒜瓣...
三杯雞

用料雞腿3只姜3片米酒1勺蔥，芫荽各2根蒜2瓣醬油1勺冰糖粒6粒生抽1勺幹辣椒4個生粉1勺黃酒1勺三杯雞的做法把所有材料準備好雞腿切塊，用料酒，醬油，生粉醃製半小時開鍋，鍋放油，姜，蔥白，幹辣椒，蒜放鍋油爆炒一下，然後下雞腿塊翻炒，...
江大夫三杯雞

2018.03.05驚蟄看了謝霆鋒的電影，衝動……用料雞腿3只米酒10勺醬油（生+老）4+1勺芝麻香油3勺九層塔1把冰糖2匙蒜8瓣姜10片小蔥腿5根幹辣椒1個江大夫三杯雞的做法雞腿焯水配料準備配料大全熱鍋，下油（香+植物油），下姜，炒至邊緣稍...
三杯雞🐔

用三杯鴨的方法炮製而成的三杯雞用料妮家跑山雞1只（2.5斤左右）客家黃酒大半碗太古金黃片糖半條醬油1/3碗三杯雞🐔的做法將妮家跑山雞整隻雞洗淨，瀝乾水。頭脖子和雞爪切下來，客家黃酒，黃片糖和醬油，備好。客家黃酒，醬油金黃...
九江式三杯雞

我家孩子愛吃口感好，不硬的好咬的食物，所以我就經常做三杯雞，紅燒肉類，而且儘量去做到酒店類別口感接近的食物「我家娃娃喜歡💖」用料姜2片冰糖10克大蒜一整個瓣老抽一大勺生抽一大勺二窩頭白酒一勺料酒一勺九江式三杯雞...
🔓三杯雞

非常簡單！廚房小白也可以上手！只要你有一個砂鍋！用料雞1-2斤糖1勺生抽老抽小碗料酒半碗油半碗🔓三杯雞的做法蒜苗，生薑，八角，鋪底。雞剁成小塊放入。半碗油半碗料酒小半碗生抽在生抽的基礎上加一勺老抽一勺糖。喜歡甜的多加...
快手三杯雞（缺東少西）

用料雞半隻大蒜一頭生薑五片羅勒葉少許洋蔥一個半快手三杯雞（缺東少西）的做法半隻雞切塊，開水焯半分鐘熱鍋放香油兩勺，加熱後放薑片大蒜瓣炒香，放洋蔥塊炒軟將焯好的雞塊放入鍋中炒，雞皮出油後，放八勺料酒，三勺生抽一勺老抽，一...
三杯雞（西式）

加紅酒的版本~若去骨約10min，炒制20min用料雞腿肉4只米酒、白酒、紅酒各半杯芝麻油適量幹蔥頭、姜蒜適量羅勒葉適量三杯雞（西式）的做法①右上依次爲米酒：白酒：紅酒=1:1:1（一次性紙杯半杯的量）；②沒有買到紅蔥頭，用洋蔥代替了；雞...
三杯雞

超級下飯菜。美味快捷易操作。用料雞腿一公斤姜約三十克大蒜適量九層塔適量醬油100毫升芝麻油100毫升米酒100毫升糖三勺三杯雞的做法處理雞腿，洗淨，切塊，焯水，瀝乾備用。備料，薑切片，剝好蒜頭，九層塔洗淨，取葉子部份。芝麻油...
三杯雞翼

用料雞翅膀8只醬油半杯糖1/3杯油半杯三杯雞翼的做法鍋下油，醬油，糖，煮開，下雞翅膀，大火炒轉小火，加蓋，中途不斷翻炒，後更小火。20分鐘左右，插筷子確定熟否。...
“三杯”雞

記錄菜譜用料冰糖4顆姜3片大蒜4瓣老抽半勺蔥1根生抽2勺雞腿2只料酒1勺澱粉半勺八角1~2個白芝麻少許“三杯”雞的做法先將琵琶腿去骨切小塊，加入生抽、料酒、澱粉醃製15分鐘。備料：蔥切段、薑切片、蒜拍碎不用切、八角2...
三杯雞翅

轉自B站@好好吃短視頻用料雞翅中黑麻油九層塔醬油姜蒜頭紅尖椒米酒白砂糖三杯雞翅的做法薑切片，雞翅中洗淨、切小塊鍋中倒油和黑麻油，加入薑片煎至邊緣翹起倒入雞翅中，蒜頭、紅尖椒，炒至雞皮金黃倒入米酒、醬油、白砂糖，煮...
高仿版江西老張家三杯雞🥺——少油不用吐骨頭

🌟只想看菜譜的廚友請直接從波浪線～～～～以下開始看。這個不是板栗雞，也不是傳統意義上的江西三杯雞，但還是基本遵循了「三杯」的一杯油一杯米酒一杯醬油。我平時都是做清淡簡單的菜，會做這個三杯雞是因爲看了幾年前某個綜藝裏...
江西辣雞爪

雞爪軟糯入口即化，香辣無比！用料雞爪6只八角2個料酒1勺小米椒個幹辣椒3個白糖1克鹽2克桂皮1塊香葉1片姜5片蒜6瓣老抽2勺生抽1勺江西辣雞爪的做法雞爪清水洗乾淨，剪去指甲倒入鍋中加水和料酒焯水3分鐘後洗乾淨撈出。準備...
三杯雞：

用料新鮮雞中翅兩盒約十五隻左右。或新鮮小土雞一隻三杯雞：的做法1-姜六七片，入油鍋爆香，加五分之一花雕，生抽老抽，糖。2-沙鍋里加整大蒜，全部轉入砂鍋小火燜20分鐘。慢慢小火燜至收汁即可。小貼士意大利回來的小回來姐妹親...
三杯雞飯

三杯雞是臺灣的一道名菜，所謂的三杯就是麻油一杯，醬油一杯，酒一杯，還有必不可少的九層塔，相傳這道菜已經有數百年的歷史了，最早是從江西傳到臺灣，在臺灣被推廣併名聲大作，據說是臺灣宴席上不可或缺的一道菜，還有“不會做三杯雞...
三杯雞尖

用料雞尖1000g大蒜子10瓣生薑一小塊幹辣椒隨意油80ml米酒160ml生抽60ml老抽30ml三杯雞尖的做法1、雞尖買來冷水泡會，起鍋燒水加放薑片料酒，水開煮六分鐘，撈出洗乾淨準備蒜子，幹辣椒，薑片，不喜歡辣的就不要放辣椒電飯鍋裏面...
三杯雞（雞腿雞翅一切皆可三杯）

用料香油1勺雞腿不限姜10片，個人酌情增減米酒1勺蒜5瓣醬油1勺冰糖少許蠔油1勺雞翅不限個三杯雞（雞腿雞翅一切皆可三杯）的做法蔥切段，蒜拍扁，薑切片，辣椒切粒，放油中翻炒。如果不經常下廚，開中小火就好了，別太高，會焦哦雞翅雞腿...
江西名菜：三杯雞

三杯雞起源於江西，一杯油一杯酒一杯醬油，不加任何其它調料。嘗過才知道，其它調料都是浮雲～用料雞油料酒50～100克醬油適量江西名菜：三杯雞的做法嫩雞，斬成均勻小塊，雞中翅要斬成兩半，這個大小爲標準，只能小不能大。多清洗幾遍，備...
捷賽自動烹飪鍋做江西名菜三杯雞-捷賽私房菜

三杯雞是江西名菜，因其在臺灣經過風味改良，而一直被誤認爲是臺灣菜。本做法是基於傳統的做法之上改進完成，儘管臺灣做法的風味別樣，但是作爲原始的江西風味菜，還是這種做法最具有傳統意味。本菜譜讓這種傳統風味濃縮爲精華...
三江泡雞爪

此道雞爪師從我的一個同事，吃過就能讓人念念不忘~每次同事們聚餐，這道泡爪也是必點以至於現在一發朋友圈，隔着屏幕就能被認出來是“三江”味兒的~需要準備的東西多了一些，但其實是快手，沒有難度的。用料雞爪一斤生抽適量米...
“三杯雞”

“三杯雞”是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油或茶油一杯、醬油一杯，故得名。我老公吃完雞肉，倒醬汁拌飯吃，非常下飯😋用料鮮雞腿肉2只芝麻香油1杯生抽、老抽、蠔油1杯...
三杯雞爪

青年時在海南朋友家吃飯學會,就一直把這方法做各種雞的部位,兒女們都挺愛吃😃用料雞腳350克料酒3勺醬油3勺食用油3勺生菜四片三杯雞爪的做法買鮮雞爪回來切一切,洗好的雞爪用開水沖洗一次🙂把洗好的雞爪放炒菜鍋只有...
《三杯雞》

三杯雞🐔有着獨特的專屬味道。爸爸總和我說起這是臺灣的名吃。我做的這款想必可以說是家庭版創新三杯雞，尤其最適合媽媽啦(✪▽✪)沒有豬油的。用料雞腿肉400克姜10克切片大蒜6—8瓣蠔油40勺糖10老抽5克麻油30克九層塔...
江西傳統三杯雞詳解

三杯雞是江西傳統名菜，由江西傳到臺灣去並在臺灣光大了江西的三杯雞傳統的就是三杯，一杯豬油，一杯米酒，一杯醬油，看起來黃亮油潤，聞起來醬香酒香撲鼻，吃起來鮮嫩回甘，沒什麼花頭，原汁原味。豬油可以換成茶油，吉安一帶鄉下會吃九...