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肉末燒茄子蓋飯怎麼做更好吃

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  • 肉末燒茄子蓋飯

    茄子並不是什麼有野心的蔬菜,但是它卻有着難以駕馭的個性,比如,切開後如果不及時烹製,與空氣接觸後氧化很容易變黑,又因爲茄子中具有多孔海綿質,似乎吸油後才容易出香變軟,但高溫油炸會損失茄子的營養素,吃起來也有油膩感,而且...

  • 肉末茄子飯食譜做法大全,超簡單的肉末茄子飯做法步驟

    肉末茄子飯

    升級版更健康用料圓茄子1個肥少瘦多的肉末10塊錢的冰糖少量(只是提味鹽適量醬油適量料酒適量蔥末酸末米飯1.7盒肉末茄子飯的做法蔥蒜末用少量油炒香後加肉末,料酒醬油。肉末半熟時加茄子。全程少加水才能鎖住香味。...

  • 肉末燒茄子食譜做法大全,超簡單的肉末燒茄子做法步驟

    肉末燒茄子

    用料茄子2個肉末100克蒜3瓣醬油1勺蠔油1勺白糖少許肉末燒茄子的做法茄子去皮,切粗條。加一勺鹽拌均勻,醃製30分鐘。用水衝去鹽份,擠幹水份,擠幹!!!**這一步驟做好了,後面茄子就不會變成吸油狂魔咯!**水一定儘量擠乾點哦!鍋燒熱,...

  • 肉末蓋茄子食譜做法大全,超簡單的肉末蓋茄子做法步驟

    肉末蓋茄子

    茄子很吸油,很多愛吃茄子的朋友都對燒茄子又愛又恨。愛它的口味,恨它油多。這裏我自己製造出一道儲存茄子口味又不必吃大油的茄子菜餚。用料食材:茄子,肉沫,大蔥,蒜,花雕酒,生抽,小紅尖椒,雞精。至於用量,根據個人口味,可多可少,看...

  • 肉末蓋澆飯食譜做法大全,超簡單的肉末蓋澆飯做法步驟

    肉末蓋澆飯

    用料米飯適量肉末100克花雕酒12克蛋液25克老抽2克味極鮮6克鹽0.5克雞精2克胡椒粉0.5克十三香0.5克香蔥末5克豆豉7克香菜末5克肉末蓋澆飯的做法肉末加入除豆豉、香菜外所有調料攪拌至調料全部被肉末吸收加入清水200克...

  • 肉末燒茄子-真下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉末燒茄子-真下飯

    說來慚愧,以前做肉末炒茄子,總也不好吃,好啦,現在學會啦!用料肉末克茄子個蔥根生抽勺澱粉勺糖克老抽勺鹽克薑片肉末燒茄子-真下飯的做法茄子1斤左右,肉末少許。先切成厚厚的薄片再切成粗細均勻的條,放入食鹽,用手翻拌均勻,醃製...

  • 下飯菜!老乾媽肉末茄子蓋飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    下飯菜!老乾媽肉末茄子蓋飯

    簡單!快速!用料少!十分鐘晚餐,你值得擁有!用料茄子1個肉末200克蔥一點老乾媽半瓶(100g)青蒜1根生抽1勺下飯菜!老乾媽肉末茄子蓋飯的做法青蒜和小蔥一點切段備用。大概300g的茄子一個洗乾淨。茄子切塊1立方厘米大小蔥起鍋,熱鍋...

  • 肉末茄子蓋飯~分分鐘一碗下肚😍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉末茄子蓋飯~分分鐘一碗下肚😍

    不用油炸方便又美味的茄子蓋飯是一個人在家的最佳選擇了,備好配料幾分鐘就能吃上了😄用料肉末100克茄子🍆適量大蒜1瓣香蔥適量味極鮮醬油1勺白糖半勺蠔油半勺老抽半勺清水半碗肉末茄子蓋飯~分分鐘一碗下肚😍的做法茄子...

  • 土豆茄子肉末蓋澆飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土豆茄子肉末蓋澆飯

    自從工作之後十分想念大學食堂的黑暗料理啊😭感覺以前只花十塊錢就能買到非常好吃的飯了,雖然價格便宜可是一些飯菜的出品卻不必現在有些快餐店的差🤟讓我最念念不忘的應該就是蓋澆飯了吧,幾十種澆頭的選擇,一個月都可以...

  • 茄子肉末蓋面(寶寶版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    茄子肉末蓋面(寶寶版)

    用料小花粒粒面一包茄子一小段瘦肉一小塊大蒜一粒油適量蠔油一點點濃縮番茄汁(蕃茄醬)1小勺熱水適量茄子肉末蓋面(寶寶版)的做法準備材料。茄子切丁小丁上火蒸5分鐘。肉剁肉末,加一點點蠔油攪勻均勻醃製一下。大蒜切碎。熱...

  • 番茄肉末炒蛋蓋澆飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    番茄肉末炒蛋蓋澆飯

    用料西紅柿1個雞蛋2個鹽半小勺肉(瘦肉、五花肉)50克小蔥1根姜2片糖半小勺蠔油1勺生抽1勺米飯1碗玉米澱粉1勺番茄肉末炒蛋蓋澆飯的做法先煮米飯,一人食半杯米,飯量大的一小杯米。水位在手指插在米上方,半節指甲蓋位置。西紅...

  • 肉末蓋飯食譜做法大全,超簡單的肉末蓋飯做法步驟

    肉末蓋飯

    搬運自:@廚貓的美食用料芝麻油2勺醬油3勺水2勺料酒2勺米醋1勺白砂糖2勺鹽少許食用油蒜末1勺豬肉末200g韭菜1/2雞蛋1個肉末蓋飯的做法制作蓋澆汁:按比例混合芝麻油,醬油,水,料酒,米醋,白砂糖(綿白糖放一點點就可以啦~)和鹽,調勻...

  • 美極鮮雞粉•巨好吃的肉末茄子蓋飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    美極鮮雞粉•巨好吃的肉末茄子蓋飯

    這款肉末茄子蓋飯很家常,今天用申領到的美極鮮雞粉調味,味道更好了。用料茄子1個豬肉糜100克小蔥1根大蒜2瓣姜1小塊小米辣2個生抽2勺香醋小半勺白砂糖1丟丟美極鮮雞粉小半勺蠔油半勺料酒1勺食用油稍微多點清水大半碗美...

  • 茄子肉末蓋澆飯的做法和圖解,茄子肉末蓋澆飯怎麼做更好吃

    茄子肉末蓋澆飯

    家裏的蔬菜只剩下一根茄子🍆怎麼辦!快速的做個茄子蓋澆飯解決晚飯吧!超香超下飯!誰吃誰知道!😋用料茄子1個肉末適量蒜10瓣料酒1勺蠔油1勺醬油2勺糖半勺鹽5-8克澱粉1勺青椒2個小米辣3-4個茄子肉末蓋澆飯的做法備料:1、茄子...

  • 肉末茄子蓋飯的做法和圖解,肉末茄子蓋飯怎麼做更好吃

    肉末茄子蓋飯

    隨便炒炒就解決晚飯啦~天賦異稟嗎這是?!哈哈用料茄子半個肉末100克澱粉2勺料酒2勺鹽些許醬油2勺糖些許香菇肉醬些許小米辣2個看個人口味愛吃辣多放蔥花些許生薑些許洋蔥些許肉末茄子蓋飯的做法鍋中倒油(多倒點油),放入生薑,...

  • 日式茄子豬肉末蓋澆飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式茄子豬肉末蓋澆飯

    梅子能夠做成蓋澆飯調料用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸(15ml)需要數量茄子(洗淨,切成1.5cm厚圓形片)200g青椒(洗淨,切成片)2個豬肉末150g食油適量A梅子(去掉種子,切成末)10g左右A味噌(日本)1勺A白料酒1勺A味淋2勺※味淋...

  • 米飯殺手--肉末紅燒茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米飯殺手--肉末紅燒茄子

    豪吉麻辣川香汁,地道真川味,讓你在家就能方便快捷吃到正宗地道的川式美味!用料茄子1個肉末100克豪吉麻辣川香20克姜適量小香蔥4根蒜6瓣蠔油2勺白糖3克豪吉雞精2勺鹽2克生抽1勺米飯殺手--肉末紅燒茄子的做法準備好食材。...

  • 土豆燒茄子(土豆茄子泥蓋飯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土豆燒茄子(土豆茄子泥蓋飯)

    用料土豆3個茄子2個蒜5瓣蔥20克生抽1勺青椒1個油5克鹽6克水400毫升土豆燒茄子(土豆茄子泥蓋飯)的做法蒜壓泥,蔥切花,土豆切塊,茄子切塊,青椒切快(家裏沒有青椒了,只能用紅椒代替了,不過最後顏色還不錯)。熱油,取一部分蒜和所有蔥...

  • 免炸肉末茄子蓋飯的做法和圖解,免炸肉末茄子蓋飯怎麼做更好吃

    免炸肉末茄子蓋飯

    用料茄子1個(大)肉末3兩柿子椒2個蒜料酒鹽糖醬油澱粉免炸肉末茄子蓋飯的做法茄子和柿子椒洗淨切大塊撒上少許鹽,放在微波爐裏轉一下,有助於“澀水”排出肉末加料酒和少許鹽調味在一個小碗中加入糖,醬油(老抽借色),鹽,澱粉調汁...

  • 如何做照燒茄子蓋飯好吃 照燒茄子蓋飯烹飪方法大全

    照燒茄子蓋飯

    用料茄子2個生抽1勺耗油半勺老抽半勺玉米澱粉少許料酒1勺糖1勺照燒茄子蓋飯的做法茄子去皮,切段上鍋蒸15分鐘蒸的時候,調製靈魂醬汁:碗裏放生抽1勺,耗油半勺,老抽半勺,糖1勺,料酒1勺,玉米澱粉少許,加水調勻備用油鍋煎至兩面金...

  • 肉末茄子蓋澆飯的做法和圖解,肉末茄子蓋澆飯怎麼做更好吃

    肉末茄子蓋澆飯

    用料茄子1-2個豬肉500克玉米澱粉2克醬油3勺鹽3克蒜6瓣蔥3根老抽1勺肉末茄子蓋澆飯的做法準備1-2茄子切段裝盤,上鍋蒸10分鐘左右(根據火候調整),煮熟。蒸茄子的間隙,切好蔥花,蒜末,備用一塊適量瘦豬肉剁成沫,放點老抽(上色),放2勺...

  • 如何做肉末茄子炒飯好吃 肉末茄子炒飯烹飪方法大全

    肉末茄子炒飯

    時間:約10-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料豬肉80g茄子180g米飯120g大蔥30g大蒜30g小米辣15g食用油10g生抽10g老抽10g鹽1g蔥花根據口味添加肉末茄子炒飯的做法往拉蒜器中加入大蒜、大蔥、小米辣、肉,拉碎。油鍋燒熱,倒...

  • 「寶寶造型餐」茄子肉末蓋澆飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【寶寶造型餐】茄子肉末蓋澆飯

    寶寶不愛吃飯,或者吃膩了平常的飯菜,又或者不愛吃胡蘿蔔,茄子,沒關係,瑤瑤媽媽來幫助你!這個茄子肉末蓋澆風稍稍的給你做個造型,連平時不愛吃這兩樣食材的瑤瑤,一盤都下肚了,所以來與大家分享!用料茄子肉末胡蘿蔔香蔥【寶寶造型...

  • 超下飯的紅燒肉末茄子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超下飯的紅燒肉末茄子

    超下飯用料茄子2個五花肉小塊蔥1根姜2片蒜8瓣小米椒4個胡椒粉1勺生粉1勺老抽1勺生抽1勺料酒1勺醋1勺白糖1勺黃豆醬1勺鹽1勺超下飯的紅燒肉末茄子的做法1、茄子切成滾刀塊放碗裏,加兩勺鹽用手塗抹醃製,防止茄子氧化變色1...

  • 燒茄子蓋飯食譜做法大全,超簡單的燒茄子蓋飯做法步驟

    燒茄子蓋飯

    最近愛上了茄子,這個是看了日食記的姜叔做的魚香茄子煲後改良的素版燒茄子蓋飯,燒茄子拌飯真是太好吃了,茄子下面都是米飯!用料茄子2個尖椒2只蒜末、薑末水澱粉燒茄子蓋飯的做法茄子洗淨去頭尾,切成2-3釐米長的寬段,放入小...