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自做京果怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自做京果精選專題是專門提供自做京果的相關精彩內容的地方,這裏的自做京果相關內容,小編都精心編輯,精選優質自做京果的相關知識,分享一些自做京果方面的經驗知識。

  • 自做京果食譜做法大全,超簡單的自做京果做法步驟

    自做京果

    小時候有一種很受歡迎的零食【京果】。是那時候的送禮佳品。現在沒有賣的,自己動手做吧!用料糯米粉600克白砂糖50克水300克泡打粉3克豬油60克裹表面用:白砂糖粉適量糯米粉適量(防粘用)自做京果的做法首先把白砂糖粉做好備...

  • 老北京自來紅自來白月餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老北京自來紅自來白月餅

    還是喜歡北方的糕點,這款老北京自來紅是一款傳統美食,酥香可口,口感層次分明。和麪時加了麥芽糖是棕紅的皮,叫自來紅,不加麥芽糖和麪,成品顏色稍淺,是米黃色的,就是自來白了。今天和大家分享的餡料是白果餡,正宗自來紅就是這個...

  • 京味甜點自制驢打滾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    京味甜點自制驢打滾

    驢打滾是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做驢打滾纔好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得關注小編並轉發哦!謝謝大家!用料糯米粉100克黃豆粉適量豆沙餡適...

  • 自制老北京驢打滾兒😋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制老北京驢打滾兒😋

    用料黃豆粉50克糯米粉150克溫開水130ml糖10克豆沙200克自制老北京驢打滾兒😋的做法準備糯米粉+糖+溫開水,活至無干粉蒸盤抹一層油橄欖油冷水冷鍋,隔水蒸15分鐘熟黃豆粉:幹黃豆磨成粉,下鍋幹炒5分鐘即可蒸好的麪糰趁熱取出...

  • 京醬肉絲(僅自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    京醬肉絲(僅自用)

    僅僅是記錄自家口味的調味料比例,沒有詳細的步驟用料裏脊400克甜麪醬20克幹黃醬20克白糖40克老抽10毫升水40毫升京醬肉絲(僅自用)的做法裏脊肉切絲,醃製,掛粉,滑炒,備用蔥蒜熗鍋,放所有調味料炒啊炒,放肉絲翻炒幾下,出鍋...

  • 江米條、京果、果子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    江米條、京果、果子

    用料江米條:糯米粉800克麥芽糖180克水350克裹糖:白糖200g裹糖:水能浸溼白糖就行江米條、京果、果子的做法將350g水和180麥芽糖混合煮開,倒入糯米粉中用勺子或筷子攪拌一下,因爲此時太燙手,就讓水、糯米粉融合一下即可,待冷卻...

  • 自制「老北京炸醬麪」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制【老北京炸醬麪】

    作爲一位地道的北方人,對面食真是情有獨鍾。之前在北京待過一段時間,老北京的夏天少不了吃炸醬麪,看着家人做的這碗麪,就跟着學起來啦~這道做了一次就被誇了,你們也動手試試看!用料黃豆醬4勺五花肉450克料酒適量生抽適量老...

  • 自制老北京炸醬麪(雞蛋炸醬+自制切面)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制老北京炸醬麪(雞蛋炸醬+自制切面)

    用料雞蛋炸醬:雞蛋3個蛋黃2個黃豆醬150克幹黃醬50克水20克料酒10克生薑30克大蒜20克清水適量植物油30克芝麻油1小勺麪條麪糰:麪粉500克水(20度)200—210克鹽2克菜碼:香菇幾朵黃瓜1根胡蘿蔔1根自制老北京炸醬麪(雞蛋炸醬+自...

  • 京醬肉絲(自己記錄)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    京醬肉絲(自己記錄)

    用料甜麪醬適量蔥薑蒜切末澱粉適量料酒適量裏脊適量雞蛋清一個白糖適量白胡椒粉適量生抽適量老抽適量京醬肉絲(自己記錄)的做法裏脊切絲(粗細看自己喜好),加入一個蛋清,兩勺澱粉,一勺料酒,少許的鹽和白胡椒粉,抓勻靜置20分鐘。...

  • 自制老北京麻醬燒餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制老北京麻醬燒餅

    喜歡吃燒餅,卻不容易找到好吃的,所以自己想學一下,之前嘗試過好幾個食譜,做出來的真的不好吃,真的很不容易才找到這個,今天就分享給大家用料麪粉200克糖7克鹽2克酵母1克食用油20克水110克芝麻糊食材:芝麻醬48克香油5克五香...

  • 自制京醬烤肉版肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制京醬烤肉版肉絲

    在家裏帶的扣肉還有一小塊,太肥了,突然又想吃京醬肉絲,那就擀皮自己做烤扣肉的吧,😄用料鹽適量醬油1勺澱粉1勺老抽1勺甜麪醬2勺扣肉一小塊(沒稱)涼瓜半個胡蘿蔔半根蒜1瓣姜1小塊蠔油1勺中筋麪粉230克左右孜然粉適量辣椒粉適...

  • 改良京醬肉絲(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    改良京醬肉絲(自用)

    僅自用,記錄一下調整原方的醬料而已用料裏脊400g甜麪醬100g耗油一勺生抽一勺糖兩勺料酒一勺清水兩勺蔥熗鍋,不放姜改良京醬肉絲(自用)的做法調醬炒制...

  • 自制薩其馬--老北京小吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制薩其馬--老北京小吃

    過節期間可以包好送朋友用料麪粉1斤雞蛋7兩白糖7兩蜂蜜黃油葡萄乾山楂糕澱粉自制薩其馬--老北京小吃的做法一斤麪粉中加入7兩雞蛋,和成光滑的麪糰,均勻撒上澱粉(防粘),製成手擀麪,切成長短均勻的細麪條(越細越好),然後混些澱粉...

  • 自制老北京小吊梨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制老北京小吊梨湯

    自制老北京小吊梨湯,潤肺止咳秋天在滋補的同時也需要潤肺清火。梨性寒,而把梨煮成湯後能使其寒性降低,而且潤肺、潤燥、清火的作用更佳。熬煮出來濃稠的梨湯,比梨汁兒更濃稠好喝...這是梨湯!跟銀耳梨羹不是一樣東西哈~用料...

  • 自制餅皮版京醬肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制餅皮版京醬肉絲

    心血來潮,突然想做京醬肉絲,就臨時買材料做了點,還不錯,可惜了沒買到甜麪醬,最後用李錦記的拌麪醬湊合了。。。效果還行!共享~用料雞蛋4個豬肉切絲,加油,生粉,醬油,糖拌好大蔥一根黃瓜2根麪粉隨意,人多多點水適量鹽適量醬油適量糖...

  • 自制老北京豆醬,豬皮凍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制老北京豆醬,豬皮凍

    豬皮凍常吃,老北京豆醬吃過沒?其實就是豬皮凍加了薰幹/豆乾、胡蘿蔔、青豆/黃豆,如此而已!簡單易學,但比較崩潰的是去豬毛環節……我連我用來點香薰的打火機和日本代購的睫毛鑷子都徵用了……爲了這點吃的我真是夠了……用...

  • 老北京打滷麪-果果美廚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老北京打滷麪-果果美廚

    用料五花肉黃花菜木耳香菇鹽醬油澱粉麪粉水青蒜雞蛋蔥姜小蘿蔔黃瓜老北京打滷麪-果果美廚的做法木耳,黃花菜,幹香菇用溫水泡發一小時左右把泡發的黃花菜,木耳,香菇洗乾淨準備好青蒜切沫,把成塊的五花肉煮到八成熟撈出放涼...

  • 自制「老北京糊塌子」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制【老北京糊塌子】

    北京叫糊塌子,可以做西葫蘆糊塌子,韭菜糊塌子,我放的蔥花,西葫蘆和韭菜的也超級好吃,蘸蒜汁吃,哇哦!!!媽媽我想吃糊塌子,吃,一鍋夠不夠,夠了,謝謝媽媽,媽媽真好!!!!!!😄😄😄正常做一大張,我做的小的!別忘了調蒜汁兒!用料麪粉300克水260克雞蛋...

  • 自值老北京千層肉餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自值老北京千層肉餅

    國慶去了趟北京然後在北京吃到了千層牛肉餅哇曬巨好吃!!然後自己仿着蔥油餅的做法試試沒想到哈哈哈哈哈好吃到哭..我覺得比我在北京吃的還好吃!!(北京護國寺的肉餅有一丟丟的鹹)集美們北方面食喜歡的可以操作起來了:)🐶用料面...

  • 北京果脯食譜做法大全,超簡單的北京果脯做法步驟

    北京果脯

    用料紅果500克白糖100克鹽1大勺北京果脯的做法將紅果用清水清洗乾淨後,剪去果把取一隻清洗乾淨的簽字筆筆筒對衝紅果的果蒂部插入,不停旋轉後將果核頂出依次取出果核後,準備一大碗清水,接着加入一大勺鹽將去除果核的紅果...

  • 京果食譜做法大全,超簡單的京果做法步驟

    京果

    小時候愛吃的一款小零食,其實操作起來超簡單,而且味道特正用料糯米粉200克水100克麥芽糖45克裹糖1:糖粉50克裹糖2:白砂糖60克清水50克京果的做法45克麥芽糖和100克水微波爐叮1.5分鐘到沸騰,倒入200克糯米粉攪拌成團,太乾的...

  • 自制江米條-京果子-寸棗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制江米條-京果子-寸棗

    這個東西我們南京人叫京果子。北方叫江米條。從小吃到大的東西。當朋友跟我念叨要炸江米條吃的時候我竟然不知道它的別名哈哈其實這東西說來也簡單。只是分享幾個自己製作過程中的心得,稍微注意下就能成功1、下糯米粉...

  • 『京都三色米貝果』的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    『京都三色米貝果』

    Rua面面的過程總是費勁又美好此配方可做11個配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料大米預拌粉750克蛋兩個水420克高糖酵母7克黃油60...

  • 煎餅果子(北京版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    煎餅果子(北京版)

    家人很喜歡煎餅果子,可外面買的用料哪有家裏好,自己做出外嫩裏脆的這一款,太滿意了!以下是一個煎餅的用料,儘量介紹詳細。平時幫家裏做阿膠糕副業,自己還做烘焙有點小忙,如有問題隨時加我,必耐心教您。吃的健康、美味我最愛!用...

  • 紅果京糕(山楂糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅果京糕(山楂糕)

    正是紅果(山楂)大批上市季節,給您做無任何添加的紅果京糕(山楂糕)用料紅果(去核後)500克棉白糖300克水適量紅果京糕(山楂糕)的做法〈1〉首先將紅果洗澡淨,去核放鍋里加適量的水,煮開煮爛(用不鏽鋼鋼或者不沾鍋,千萬不能用鐵鍋)〈2〉...