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不用扯的扯麪怎麼做更好吃

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  • 不用扯的扯麪的做法和圖解,不用扯的扯麪怎麼做更好吃

    不用扯的扯麪

    用料麪粉適量水適量鹽適量花椒辣椒適量哨子我用的媽媽中午炒的雞菌不用扯的扯麪的做法加水,絮狀後和麪,分成幾小份擀平至日常吃麪的厚度,雙面沾油,發麪兩小時後開始略微拉長後下鍋煮小貼士重慶的花椒雲南的辣椒粉媽媽醃的...

  • 油潑扯麪(隨意扯的面)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油潑扯麪(隨意扯的面)

    更簡單點麪條也可直接去店裏買寬面來做,我是家裏囤了好多面粉要及時消耗😄用料麪條麪粉500克水270克鹽5克輔料青菜、豆乾絲適量蔥花兩小把大蒜5瓣調味料生抽4勺醋2勺辣椒麪適量(看個人喜好的辣度來)花椒麪適量食用油適量...

  • 香辣開胃的油潑面,不用拉拉扯扯,做出勁道爽滑手工面的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香辣開胃的油潑面,不用拉拉扯扯,做出勁道爽滑手工面

    手工面的口感好,但是一想到自己在家做,又要油,又要擀,又要拉,又要扯的,很多人放棄了。其實有一種非常省時,零技術含量的手工面,那就是剪刀面。麪糰揉好,只需要一把剪刀就能出面,可以做臊子面,拌麪,油潑面等等。口感勁道爽滑,絕對過...

  • 扯麪皮食譜做法大全,超簡單的扯麪皮做法步驟

    扯麪皮

    從小就喜歡吃麪,自己手工扯的面,吃起來非常有嚼勁……用料麪粉適量水適量木耳菜2根辣椒油半勺鹽適量雞精半勺花椒油適量生抽適量醋適量豆豉一勺芝麻油2勺扯麪皮的做法準備適量的麪粉。(我做的是一個人的份量,可根據自己的...

  • 油潑扯麪(附扯麪做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油潑扯麪(附扯麪做法)

    用料麪條配方:(三人量)中筋麪粉470克水235克鹽5克油潑扯麪配料:蒜頭6~7瓣壓成蒜蓉蔥粒適量鹽適量米醋3湯勺生抽(味事達味極鮮)3湯勺雞粉適量油適量紅蘿蔔半根黃瓜半根香菇6朵熟白芝麻適量油潑扯麪(附扯麪做法)的做法中粉,水,鹽,...

  • 「剪刀面」不用拉拉扯扯,做出超棒的手工面!的詳細做法,「剪刀面」不用拉拉扯扯,做出超棒的手工面!做法技巧

    【剪刀面】不用拉拉扯扯,做出超棒的手工面!

    心急不僅手工面口感好,大家都喜歡,可是要自己在家做,很多人一想到要擀、要拉、要扯就放棄了。其實有種非常省事、零技術的手工面做法,這就是剪刀面。麪糰揉好,只需要一把剪刀,就能輕鬆出面。既可以做湯麪,又可以做拌麪,附贈一...

  • 扯麪食譜做法大全,超簡單的扯麪做法步驟

    扯麪

    簡單粗暴通俗易懂的菜譜就是醬紫滴用料麪粉水鹽扯麪的做法非要寫字不寫不能上傳嗎🤣🤣🤣🤣🤣🤣...

  • 扯麪扯麪~分分鐘乾掉一碗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    扯麪扯麪~分分鐘乾掉一碗

    用料中筋麪粉400克鹽3克水190克油適量扯麪扯麪~分分鐘乾掉一碗的做法將麪粉,鹽和水混合,揉成一個比較乾的麪糰,盤子倒扣,將麪糰靜置30分鐘,然後再揉成光滑柔軟的麪糰兩面團切成10份,然後整成橢圓長條狀每個麪粉條在油裏蘸一...

  • 油潑扯麪真的是扯麪🍝的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油潑扯麪真的是扯麪🍝

    這個應該是我在去年夏天很熱很熱的時候有一天突然很想很想吃。藉助廚友的方子直接做的。夏天吃還真的很方便。用料麪粉500克水260克鹽4克辣椒麪2勺蒜一碗醋2勺生抽2勺花椒麪1勺蔥花一碗黃豆芽一把雞毛菜一把油潑扯麪...

  • 不需要扯的懶人版油潑扯麪(刀削麪版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不需要扯的懶人版油潑扯麪(刀削麪版)

    想吃油潑扯麪,又偷懶不想揉麪的時候,可以試試這款配方。之前試過用超市購買的水餃皮做扯麪,效果也是不錯的,今天選用了半成品刀削麪替代手工扯麪。用料刀削麪1-2小把蒜末3-5瓣生抽(或味極鮮醬油)3勺辣椒粉2勺鹽3克陳醋1-2勺...

  • 陝西扯麪!食譜做法大全,超簡單的陝西扯麪!做法步驟

    陝西扯麪!

    疫情期間點不了外賣?那就自己做扯麪吧!用料麪粉400克鹽5克水適量陝西扯麪!的做法溫水和麪揉成團後醒發,注意不要太硬~醒發後放到抹油的菜板上,用擀麪杖擀到0.5釐米厚度左右切好後裝盤,抹油保鮮袋套盤,冷藏一夜後再吃會更好!...

  • 酸辣扯麪食譜做法大全,超簡單的酸辣扯麪做法步驟

    酸辣扯麪

    我很喜歡吃陝西的麪食,以前在外工作時,隔三差五就跑到附近的陝西面館去吃飯,幾乎住處附近半小時內路程的陝西面館都被我吃遍了,有裝潢比較高端一些的,也有樸素的家常小店,各有各的特色。只是可惜回了老家後,我這沒有陝西面館...

  • 扯麪塊食譜做法大全,超簡單的扯麪塊做法步驟

    扯麪塊

    用料水250克中筋麪粉500克鹽2克油(醒面)適量扯麪塊的做法水,麪粉,鹽全部放入主鍋4分鐘/揉麪模式揉好的麪糰搓長再用擀麪杖擀成5mm厚的面片用刀切成面塊,表面均勻的刷上一層油,蓋上保鮮膜鬆弛半小時以上。先左右捏薄,中間會有...

  • 如何做扯麪好吃 扯麪烹飪方法大全

    扯麪

    扯麪很好玩也很好吃。久煮不爛。用料中筋麪粉500克水300克鹽巴一茶匙扯麪的做法所有材料進主鍋。揉麪模式3分鐘。取出,整形成團。拿個大碗蓋住免得幹掉。靜置半小時以上。分割成幾個小塊。搓成長條蓋起來靜置半小時。(...

  • 涼拌扯麪(餛飩皮扯麪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    涼拌扯麪(餛飩皮扯麪)

    餛飩皮真是個好東西,可以包餛飩,可以當巧果炸,還能做扯麪!愛吃辣記得放辣椒粉!用料餛飩皮黃瓜雞絲大蒜芝麻花椒粉十三香花椒油六月鮮蠔油老抽糖花生米醋花生醬(可選)涼拌扯麪(餛飩皮扯麪)的做法備料:芝麻炒香,大蒜切末,黃瓜切絲,熟...

  • 網紅一根面(扯麪、扯條子)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    網紅一根面(扯麪、扯條子)

    用料高筋麪粉(普通麪粉也可以)500克鹽5克水270克網紅一根面(扯麪、扯條子)的做法和成光滑的麪糰(麪粉的吸水性各不同,偏軟點兒更好),醒面半小時。搓長條分成12個劑子。桌上抹點油把劑子擀成長條形。每一層用保鮮膜隔開防沾...

  • 如何做牛肉扯麪好吃 牛肉扯麪烹飪方法大全

    牛肉扯麪

    牛肉的煮法參照我之前的菜譜用料麪粉350克水175克鹽2克牛肉扯麪的做法和好面分成9份擀成牛舌狀用筷子再中間用力壓一下有一道印痕盤子上塗一層油,面片上每層都塗油9個都依次做好,用保鮮膜封好,醒發1小時。先輕輕把面片扯...

  • 全麥扯麪食譜做法大全,超簡單的全麥扯麪做法步驟

    全麥扯麪

    麪糰的做法參考小高姐的油潑面面團,把白麪粉替換成50%全麥高筋麪粉。份量是我一個人的量,扯了三根寬面。用料中筋麪粉35克全麥麪粉35克水42克全麥扯麪的做法35克全麥高筋麪粉和42克水混合攪拌均勻,放冰箱冷藏一夜。泡好...

  • 油潑扯麪&酸湯扯麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油潑扯麪&酸湯扯麪

    簡單美味的經典麪食,做酸湯或油潑都非常美味。選單有點長,寫的比較細,寫給自己,也希望能把這份美食傳遞給你用料【扯麪麪糰】3人份麪粉500克水240~260克鹽1勺【油潑面材料】菠菜適量黃豆芽適量蒜末適量香蔥適量香菜適量辣...

  • 牛奶面扯〞食譜做法大全,超簡單的牛奶面扯〞做法步驟

    牛奶面扯〞

    難聽點就是牛奶疙瘩--,,味道...我覺得還好00賣相難看了點哈--用料麪粉150g牛奶50g[按麪粉量適量添加]白砂糖20g[按需求添加]色拉油10g微波爐1臺碗數個牛奶面扯〞的做法先將麪粉與牛奶適量混合,變成麪糰______________...

  • 油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪

    身在異鄉,難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦~更勁道,不然可能扯不起來300g左右面粉,放上2g食...

  • 蔥油扯麪食譜做法大全,超簡單的蔥油扯麪做法步驟

    蔥油扯麪

    娃說要吃麪,來來做一個扯麪。熱個蔥油來拌麪,不錯哦。用料麪粉(中筋)300克水150克鹽1克食用油適量油潑子蔥油適量小美熬的辣椒醬適量生抽適量陳醋適量蔥花蔥油扯麪的做法麪粉,水,鹽放進主鍋,設定10秒速度10拌勻,再設定揉麪模...

  • 油潑扯麪——扯扯更嗨皮!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    油潑扯麪——扯扯更嗨皮!

    宅在家裏各種饞嘴自己動手豐衣足食扯麪我都會了?!離你也不遠了哈!用料中筋麪粉500克鹽5克青菜3顆醋1勺花椒麪15克辣椒麪15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末醬100克綠豆芽100克胡蘿蔔絲50克油適量油潑扯麪——扯扯更嗨皮!的...

  • 手扯麪食譜做法大全,超簡單的手扯麪做法步驟

    手扯麪

    用料麪粉300克水100克鹽3克食用油適量手扯麪的做法麪粉加鹽,活水,活成麪糰至表面柔和。注意水要分次加,避免一次性加太多不好和麪。麪糰活好後加蓋靜置半小時。案板上加食用油抹勻,放上面團,麪糰上再抹勻食用油,手拍或擀麪...

  • 寬扯麪食譜做法大全,超簡單的寬扯麪做法步驟

    寬扯麪

    用料麪粉克寬扯麪的做法麪粉加溫水和好,包上保鮮膜醒一會,再揉光,揉圓,壓扁,擀薄,擀時先擀四周,擀薄後翻面再卷着擀麪杖擀,擀薄切成條狀,蓋上保鮮膜,鍋內水煮好下面...