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滷清怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的滷清精選專題是專門提供滷清的相關精彩內容的地方,這裏的滷清相關內容,小編都精心編輯,精選優質滷清的相關知識,分享一些滷清方面的經驗知識。

  • 『崇年』家傳的茄汁牛肉打滷(清真)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    『崇年』家傳的茄汁牛肉打滷(清真)

    這個牛肉打滷麪,是我家長輩開清真館的時候的招牌。算是家傳祕方吧,牛肉很嫩很嫩,不油膩,很爽口。在我小時候吃過的衆多清真菜了,算是一股清流。我家少爺在世的時候,常常在外出差,最想的就是這一口。每次他出差回來,我都會做給...

  • 清爽打滷麪食譜做法大全,超簡單的清爽打滷麪做法步驟

    清爽打滷麪

    一到夏天,就想吃點清爽、清淡的。早上出去走走步,回到家做個打滷麪,很快手的早餐。然後滿足的去上班。😊用料掛麪雞蛋芹菜胡蘿蔔老抽鹽雞精蠔油食用油澱粉十三香清爽打滷麪的做法1、芹菜切丁,胡蘿蔔切丁,雞蛋打散。2、熱鍋...

  • 清滷牛腱子食譜做法大全,超簡單的清滷牛腱子做法步驟

    清滷牛腱子

    用最樸素的食材做最幸福的美味用料牛腱500克香葉4片八角2個生抽2勺料酒4勺鹽適量姜4片桂皮2塊清滷牛腱子的做法1.牛腱子放水裏泡一會兒,讓血水泡出來再衝洗乾淨。2.鍋里加薑片、水燒開,加入牛腱子焯水幾分鐘,再將牛腱子...

  • 香烤滷豬蹄(配滷料清單)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香烤滷豬蹄(配滷料清單)

    我寫菜譜,只爲我那被狗吃了的記性,弄得每一次做同樣的菜味道都不一樣。於是記錄就成了一種習慣。姐減肥3個月,是時候開開葷了。來個硬菜吧。這道香烤滷豬蹄是先滷後烤,有點費時。吃辣的可以加幹辣椒。我家的倆寶都不能吃...

  • 清簡滷豬蹄食譜做法大全,超簡單的清簡滷豬蹄做法步驟

    清簡滷豬蹄

    才下舌尖,又上心頭。口中鹹鮮滑膩的滋味,一點點化爲心中綿長的回味。用料豬蹄1只姜1片香葉若干蔥若干冰糖若干花椒若干八角2個料酒若干桂皮1塊鹽若干尖椒2個清簡滷豬蹄的做法豬蹄洗淨。放入調料醃一晚。快速淖水(水開快...

  • 清清淡淡滷牛展「低鹽低脂」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清清淡淡滷牛展【低鹽低脂】

    因爲最近健身,所以不敢做以前那麼重鹽重糖的滷牛展,自己瞎弄了個低鹽低糖版的。用料牛腱(金錢展)1500克姜20片幹辣椒5個蔥4根料酒(米酒)5勺料包1個上一次的滷水剩多少用多少克冰糖(必須)20克清清淡淡滷牛展【低鹽低脂】的做法...

  • 滷牛肉「清新淡雅版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷牛肉「清新淡雅版」

    不知道爲什麼,許是打發無聊的時光吧。用料牛腱2斤滷牛肉「清新淡雅版」的做法配料如圖「2斤牛腱子肉,好像是2斤「這個我自己搭配的,整體效果是淡淡的滷牛肉味」」2斤吧「牛肉焯水,滴入幾滴白酒。生薑片兩三片,大蔥一段,煮開...

  • 清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花乾的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花幹

    夏天的下午和傍晚,需要一道小菜當零食,剛買的金錢菇作爲主要香味來源。用料金錢菇/幹香菇一把花生一把小蘭花幹6片鹽1.5克十三香1克冰糖拇指大小一塊清鹵素三鮮/十三香滷香菇花生蘭花乾的做法食材用水泡發焯水1分鐘撈出...

  • 清湯滷牛肉食譜做法大全,超簡單的清湯滷牛肉做法步驟

    清湯滷牛肉

    用料牛腱2400克桂皮5塊姜8塊東北大蔥1根啤酒2瓶豆蔻10個花椒100粒料酒5勺清湯滷牛肉的做法1、牛肉先浸泡2小時~2、洗乾淨血水~3、加入所有大料和1.5L的水4、(最重要)加入兩罐啤酒大火煮開15分鐘後,小火繼續45分鐘~筷子可以...

  • 清滷大鴨舌食譜做法大全,超簡單的清滷大鴨舌做法步驟

    清滷大鴨舌

    吃鴨舌的好季節~~做飯簡單又美味,孩子吃最方便,只有一根小脆骨!用料鴨舌500克味極鮮1大勺耗油一大勺香油二分之一勺芝麻少許料酒少許清滷大鴨舌的做法鴨舌,洗淨製作滷汁,味極鮮、耗油、香油倒入放入芝麻鴨舌和滷汁混合,等待...

  • 滷肉飯(牛肉 清真 )的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷肉飯(牛肉 清真 )

    愛吃永和的滷肉飯,後來突然不吃豬肉了,只能在清真快餐吃到,可味道不如永和,經過大師們的菜譜加工,完勝永和!跟着步驟做?我做的是豪華版3人份!1斤牛肉用料香菇2-3朵老抽1點點姜4片冰糖1小把酒(普通白酒我用的汾酒)1勺八角2個洋蔥...

  • 清滷汁食譜做法大全,超簡單的清滷汁做法步驟

    清滷汁

    滷豬肝的滷水倒了,弄個清滷汁用料生抽勺清水克八角個香葉片花椒肉桂陳皮糖蔥薑辣椒(可選)個孜然清滷汁的做法能炒的炒一炒,不能炒的放水煮一下15min...

  • 清滷驢肉食譜做法大全,超簡單的清滷驢肉做法步驟

    清滷驢肉

    殷勤都是爲知音驢肉有特有香氣,其實是不需要太多佐料提的,也沒有什麼土腥氣,因此也實在不需要掩,所以,少放一點佐料就夠了。昨天看見一個人攻擊另一個共享者,私心裏覺得菜譜主人的屢屢還擊不智。人好百味,味有百法,如此而已。...

  • 清滷鵪鶉蛋食譜做法大全,超簡單的清滷鵪鶉蛋做法步驟

    清滷鵪鶉蛋

    孩子喜歡吃鵪鶉蛋,孩子爸爸喜歡吃滷蛋,好吧,二合一,做個清淡版的滷鵪鶉蛋,用家裏常用的調味品就可以輕鬆搞定用料鵪鶉蛋400克生抽10克蠔油20克魚露30克八角2個生薑5克清滷鵪鶉蛋的做法八角洗淨,生薑洗淨去皮切薄片鵪鶉蛋清...

  • 清滷牛肉食譜做法大全,超簡單的清滷牛肉做法步驟

    清滷牛肉

    用料生抽1勺料酒1勺牛肉400克姜1片清滷牛肉的做法用清水+料酒+姜煮出血水電飯鍋煲,放了1勺生抽+1勺老抽+少許五香粉,差不多1小時就好啦!再用燉好的牛肉湯煮了面,撒上芹菜清滷牛肉+牛肉麪完美搭配...

  • 清新滷蛋食譜做法大全,超簡單的清新滷蛋做法步驟

    清新滷蛋

    用料雞蛋6個醬油80毫升白糖少許料酒20毫升水150毫升薑蓉適量蒜泥適量清新滷蛋的做法兩瓣蒜磨成蒜泥,一小塊姜磨成姜泥。姜蒜泥中加入水、醬油、糖、料酒,放入小鍋中煮沸。滷水滾開一會就可以了,放一邊晾涼。煮雞蛋,涼水中...

  • 清水滷牛腱食譜做法大全,超簡單的清水滷牛腱做法步驟

    清水滷牛腱

    用料牛腱400克綜合滷肉香料1包姜2片冰糖10克鹽10克水900克蘸料大蒜5瓣蔥適量耗油10克生抽10克香醋10克香油5克花椒油(橄欖油)10克糖適量滷牛肉湯20克清水滷牛腱的做法牛腱子放在網鍋內,設定5分鐘、50度、速度5洗去血水浮...

  • 清清淡淡滷牛肉的做法和圖解,清清淡淡滷牛肉怎麼做更好吃

    清清淡淡滷牛肉

    冰箱快沒地兒放冰棒了,想想把妹妹之前給的牛肉拿出來滷了吧,第一次嘗試,想吃個清清淡淡版的,就着家裏現成的配料些做了,沒想到還挺成功的。記錄一下。用料牛肉克蔥根薑片花椒粒八角個桂皮塊鹽克料酒勺生抽勺冰糖克香葉片蠔...

  • 清香滷水(滷一切)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清香滷水(滷一切)

    此款滷水配方原是滷雞鴨蔬菜等的,後來試了下滷牛豬,得到同事們一致好評,比外賣的好吃,看來大家都喜歡清香型!冬天牛骨湯,夏天滷菜鍋!下面有滷牛腱,雞爪,豆腐,鴨子,鴨珍等食譜。滷菜爲什麼那麼受歡迎,就是因爲加入了各種香辛料,夠香...

  • 清新打滷麪食譜做法大全,超簡單的清新打滷麪做法步驟

    清新打滷麪

    非常簡單口味清爽的打滷麪,只用到了黃瓜(或者有些人叫青瓜?--)和雞蛋我的第一個菜譜,照片步驟等等都有待提高希望大家喜歡^______^用料黃瓜適量水澱粉適量雞蛋適量麪條適量鹽適量清新打滷麪的做法準備材料,黃瓜去皮(爲了口感...

  • 清純打滷食譜做法大全,超簡單的清純打滷做法步驟

    清純打滷

    關聯商品不二食堂高山苕粉生粉薯粉勾芡醃肉丸子價格:18.6五六斤鮮紅苕僅出一斤苕粉。山裏來的的苕粉不討巧,醜得很。壓根不是雪白的顏色,仔細看,還微微有些發灰。下慣廚房的人不傻,纔不會去計較,錯過這等資格好貨。野獸派...

  • 清水滷牛肉(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清水滷牛肉(小美版)

    用料牛腱1個水沒過牛肉料酒30克蔥姜少許花椒8粒小茴香15粒左右八角半個香葉1片鹽適量清水滷牛肉(小美版)的做法主鍋放入焯過水的牛腱肉,加水沒過食材。放入料酒、花椒、小茴香、八角、香葉、蔥姜、鹽。設定60分鐘/100度/...

  • 如何做清淡版滷牛肉好吃 清淡版滷牛肉烹飪方法大全

    清淡版滷牛肉

    休假在家決定給自己煮點好吃的~用料牛腱1500克生抽2勺八角5個姜7片幹辣椒5個老抽1勺料酒2勺花椒10粒桂皮2塊香葉5片生薑一塊蒜瓣若干胡椒粉5克清淡版滷牛肉的做法先將牛肉加姜焯水後,用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、薑片...

  • 如何做滷香清遠雞好吃 滷香清遠雞烹飪方法大全

    滷香清遠雞

    用料天農滷香清遠雞1只滷香清遠雞的做法滷香雞保鮮解凍8小時或流水解凍4小時,內包裝剪開小口,放入蒸箱中隔水加熱或微波爐中火加熱10min將滷香雞放置在砧板中,將雞脖砍下,雞脖砍段砍出雞頭,放入碟中砍下雞翅、雞腿從雞側下...

  • 清水滷腱子(小美)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清水滷腱子(小美)

    用料牛腱子600克鹽1茶匙姜4片八角2個花雕酒或料酒適量清水滷腱子(小美)的做法牛腱子泡去血水,中途換幾次水,冷水下鍋,加少許花雕酒,水開後煮8分鐘(或用小美主鍋加入1300克的冷水,加少許花雕酒,8分鐘/120度/反轉小勺)將牛腱子用...