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湘西紅燒鴨怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的湘西紅燒鴨精選專題是專門提供湘西紅燒鴨的相關精彩內容的地方,這裏的湘西紅燒鴨相關內容,小編都精心編輯,精選優質湘西紅燒鴨的相關知識,分享一些湘西紅燒鴨方面的經驗知識。

  • 湘西紅燒鴨食譜做法大全,超簡單的湘西紅燒鴨做法步驟

    湘西紅燒鴨

    外婆的味道用料大紅辣椒1個湘西紅燒鴨的做法剁好的鴨子直接放入鍋裏翻炒,不用放油炒至變色,裝入碗中炒出的湯汁放進小碗洗乾淨鍋,再倒入油,放幾顆冰糖待冰糖溶化,開始冒泡,倒入鴨子倒入料酒,再進行煸炒然後放入花椒、八角、...

  • 湘式美味:老鴨燒冬瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湘式美味:老鴨燒冬瓜

    好吧,我又是邊想邊做的,估計因爲年紀大,回憶菜譜時,中間還會漏點啥,你們就將就着點看,如果有漏掉的,哪天我想起來,或下次做的時候想起來,我就給添上來,別怪我,年紀大了,就只有金魚的記性了:)另外,又沒有步驟圖用料老鴨半隻或1只(我用...

  • 湘西土匪鴨食譜做法大全,超簡單的湘西土匪鴨做法步驟

    湘西土匪鴨

    用料麻鴨1只青紅椒,蒜瓣八角,桂皮,香葉,幹辣椒,花椒,白芷,白豆蔻姜,豆瓣醬,鹽,味精,雞精,白糖,老抽,生抽,料酒湘西土匪鴨的做法味型:鹹鮮微辣技法:燒製作:1鴨宰殺制淨,剁塊,青紅椒切圈,蒜瓣整個。2鍋制淨,放少許油菜油(或茶油),先下香料,花椒,幹...

  • 湘西家常鴨食譜做法大全,超簡單的湘西家常鴨做法步驟

    湘西家常鴨

    最喜歡媽媽炒鴨子吃,用料鴨一隻八角一個大蒜2瓣豆瓣醬兩湯勺青紅椒各2個桂皮2克香葉1克老薑5克鹽適量雞精適量適量湘西家常鴨的做法把鴨肉剁成均勻小塊,可以先把鴨頭,腳,翅膀,腿,肝等放油先炒,遊一定要燒熟,注意鴨肉下鍋把火...

  • 湘菜口味鴨食譜做法大全,超簡單的湘菜口味鴨做法步驟

    湘菜口味鴨

    2020年,特殊的寒假,在家只能研究好吃的!用料鴨半隻八角2個大蒜3瓣生抽1勺醬油1勺鹽5克姜3片酒釀2勺冰糖1小塊幹辣椒少量湘菜口味鴨的做法鴨子剁塊焯水,去掉血水,洗淨。準備佐料。鍋燒熱不加油翻炒鴨肉,炒幹水。加入準備的佐...

  • 合肥培訓西紅柿燒茄子徽湘情緣的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    合肥培訓西紅柿燒茄子徽湘情緣

    西紅柿燒茄子味道非常不錯的用料西紅柿2個茄子2個大蒜1瓣韭菜幾根合肥培訓西紅柿燒茄子徽湘情緣的做法把茄子切成小拇指大小粗條,西紅柿去皮切小塊,蒜拍碎切片,韭菜切小切備用。鍋內放少量的油,倒入蒜炒出香味,放入西紅柿...

  • 湘菜紅燒肉食譜做法大全,超簡單的湘菜紅燒肉做法步驟

    湘菜紅燒肉

    美食背後都有故事用料五花肉500克鹽適量蒜10瓣姜3片八角個桂皮草果香葉幹辣椒土豆蔥適量老抽適量生抽適量湘菜紅燒肉的做法1.原料準備五花肉切塊,土豆切塊大蒜葉斬大段,蒜整顆,幹辣椒切段,薑切片,備好香料2.香料煸香,五花肉...

  • 湘西辣鴨食譜做法大全,超簡單的湘西辣鴨做法步驟

    湘西辣鴨

    用料臘鴨1只橙子皮2大塊臘腸2節蔥白2小段姜5片大蒜4瓣香菜1小棵花椒20粒大料2個料酒開水雞精油湘西辣鴨的做法將臘鴨洗淨後放入清水中浸泡一晚上,第二天取出泡好的鴨子剁成小塊,臘腸切片備用鍋燒熱後倒入油燒熱後放入花...

  • 湘西血粑鴨食譜做法大全,超簡單的湘西血粑鴨做法步驟

    湘西血粑鴨

    用料鴨半隻大蒜5瓣花椒粒老抽勺薑片酒(啤酒,甜酒,白酒都行)蒜葉紅椒,青椒豆瓣醬1勺血粑芝麻湘西血粑鴨的做法鴨切小塊,燒開水往裏面加兩勺酒,加一勺鹽。然後把鴨肉放裏面用水焯變色。之後撈出放一邊。油鍋炸血粑,炸脆即可。然...

  • 湘味扎鴨食譜做法大全,超簡單的湘味扎鴨做法步驟

    湘味扎鴨

    湘味扎鴨,從小就特別愛吃的一道菜,以前,媽媽和奶奶還在的時候每年都能吃到,我是近兩年纔開始學着做飯的,臘鴨、臘肉這些我還沒有自己做過,不會,也沒有地方可以煙薰,前兩天,遠在海南的妹妹在網上給我買了一個臘鴨,然後教了我做法...

  • 湘西子姜鴨食譜做法大全,超簡單的湘西子姜鴨做法步驟

    湘西子姜鴨

    用料鴨1只仔姜1斤鹽適量老抽適量大紅辣椒🌶️2個帶皮五花肉3兩啤酒2瓶香蔥1兩湘西子姜鴨的做法現殺的子鴨切塊,五花肉切塊待用。熱鍋熱油下鍋爆炒,炒出香味和油。開始有香味了。放鹽調味,鹽多一點沒事。放子姜繼續翻炒。炒...

  • 湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋),加一份鴨腸!湘菜經典!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋),加一份鴨腸!湘菜經典!

    湖南名菜鴨火鍋,有些地方吃燒鴨烤鴨不吃燉鴨,嫌做出來騷,在湖南不會哦,啤酒鴨火鍋超好吃!用料鴨(谷鴨爲宜)1只啤酒1罐500ml香料見圖姜蒜幾瓣幾片熟鴨腸200克青線椒2個其它鹽生抽等適量香菜(美觀用)1根湘味啤酒鴨(谷鴨火鍋)...

  • “湘西土匪”都說好的湘西土匪鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “湘西土匪”都說好的湘西土匪鴨

    女朋友自稱是湘西土匪強壓之下做起了這道【湘西土匪鴨】用料麻鴨450g豬肉(我用的後腿肉)250g美人椒若干幹辣椒若干(視個人吃辣程度)八角2顆桂皮一片蒜瓣多多益善豆瓣醬2勺冰糖2顆“湘西土匪”都說好的湘西土匪鴨的做法【...

  • 如何做湘式紅燒肉好吃 湘式紅燒肉烹飪方法大全

    湘式紅燒肉

    偶然在方莊一家很小的湘菜館吃到了這道與衆不同的紅燒肉,之所以說它與衆不同是因爲它不像其它紅燒肉咬下去有一口肥肉的感覺,我是平時一口肥肉都不吃的,但是這道紅燒肉我整整吃了半盤。回來根據口感嘗試着做,最終還原了95...

  • 湘西部落-湘西外婆菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    湘西部落-湘西外婆菜

    湘味蒸臘鴨製作簡單,營養豐富,口感良好。2湘味蒸臘鴨的製作材料臘鴨半隻,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺3湘味蒸臘鴨的做法1.臘鴨斬塊過茶油爆香,使其皮收緊,炸好撈出;2.餘油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少許水調成汁淋到臘...

  • 湘味鴨掌食譜做法大全,超簡單的湘味鴨掌做法步驟

    湘味鴨掌

    用料大蒜5瓣蠔油2勺冰糖適量生抽3勺姜適量料酒適量鹽適量花椒適量幹辣椒5個香葉適量八角3到4個湘味鴨掌的做法買回來的鴨掌清洗乾淨,我選的都是掌上乾淨的,洗起來方便,去指甲鴨掌冷水下鍋,水開後煮5分鐘,出鍋清洗乾淨將準...

  • 湘辣水鴨食譜做法大全,超簡單的湘辣水鴨做法步驟

    湘辣水鴨

    這是一個熱愛美食的湖南人家的家常菜。2020年過生日的時候,小妹專門到鎮上買了新鮮水鴨來做,我太感動了。用料水鴨1只(二到三斤)八角、桂皮、花椒適量小米辣(泡椒)10個米酒適量姜1塊生抽適量老抽一丟丟鹽適量湘辣水鴨的做法...

  • 湘式紅燒肉食譜做法大全,超簡單的湘式紅燒肉做法步驟

    湘式紅燒肉

    這道菜是我老公老媽的拿手菜,老公的媽媽在湖南開了好多年湘菜館子,這道菜深受顧客和家人喜歡,全程不放一滴醬油,肉色紅亮,香而不膩。用料五花肉視需料酒1勺冰糖視需鹽少許姜3-5片桂皮1塊八角1個幹辣椒幾段油少許蒜苗幾段姜...

  • 湘西龍潭鴨食譜做法大全,超簡單的湘西龍潭鴨做法步驟

    湘西龍潭鴨

    用料嫩鴨1500g青椒200g姜,蒜,香葉,八角,桂皮,草果,乾紅辣椒若干啤酒一瓶湘西龍潭鴨的做法嫩鴨切小塊,留鴨血過水洗淨,用菜油(較多)炒香倒入啤酒,大火悶10分鐘,然後加薑絲(較多),蒜瓣,香葉,乾紅辣椒和香料爆炒加入青椒(較多),中火翻炒2分鐘...

  • 絕對正宗的湘西土匪鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    絕對正宗的湘西土匪鴨

    “土匪鴨”這麼粗獷的叫法,並不是說湘西很多土匪,而是因爲與當地的民風有關,湘西處於湖南西部,民風純樸,在這取名之事上自然也不會講究文藝了,再加上這道菜的用料和烹製方法其實也很簡單,並沒有很繁雜的步驟,最後便出了這麼一...

  • 湘西臘鴨腿扣厚百葉

    用料厚百葉蒜葉湘西臘鴨腿湖南剁辣椒高湯黃酒薑片蔥湘西臘鴨腿扣厚百葉的做法先把湘西鴨腿洗淨,焯水,把改刀的鴨腿放在一大碗最下面厚百葉切厚絲,鋪在鴨腿上面加適量的高湯、薑片、蔥結去蒸30-40分鐘把湯汁筆出來,反扣在...

  • 湘味紅燒肉食譜做法大全,超簡單的湘味紅燒肉做法步驟

    湘味紅燒肉

    我還是最愛肉啊用料五花肉腹部靠前腿紅尖椒蒜苗幹辣椒姜小蔥白蒜八角桂皮香葉湘味紅燒肉的做法五花肉切3釐米的肉塊薑切片,幹辣椒切段,蔥切段,蒜切去頭部,蒜苗切段少許油,下五花肉炒5分鐘煸出油,至變黃,下料酒去腥,盛出,濾出多...

  • 湘西絕味鴨食譜做法大全,超簡單的湘西絕味鴨做法步驟

    湘西絕味鴨

    用料一隻鴨500g小辣椒10只大蒜20個生抽50g生薑250g蘿蔔500g大白菜500g湘西絕味鴨的做法首先在鍋裏放上切好洗淨的鴨肉,然後分別放生薑,大蒜,辣椒,生抽,蓋上鍋蓋,蒸汽形成,大概30分鐘,加入蘿蔔,過兩分鐘,加入白菜,三分鐘即可...

  • 《高階菜譜》湘西土匪鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《高階菜譜》湘西土匪鴨

    太太樂跟做活動火熱進行中!跟做菜譜贏好禮哦~活動時間:每月第一個週一開啓活動時長:爲期一個月參與方式:在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做,上傳自己的作品,次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3,送出精美大獎!用料...

  • 湘味臘鴨食譜做法大全,超簡單的湘味臘鴨做法步驟

    湘味臘鴨

    什麼臘肉臘鴨臘雞臘腸都好像是很有年味的食物,就是下飯利器用料油少許青椒大概6-7個的樣子臘鴨半隻姜蒜少許切成塊料酒生抽耗油醋雞精剁辣椒蘿蔔乾湘味臘鴨的做法最重要的一步,先將整個臘鴨放入鍋中倒冷水,煮開,然後拿出...