必爆怎麼做更好吃

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奶茶爆漿蛋糕！必爆！

今年夏日，爆漿蛋糕可謂風頭正勁，奶茶是杰倫也要捧在手裏的小公舉作爲資深奶茶控表示，怎麼能少了奶茶味的爆漿！今天小麥一次滿足大家2個願望，將紅茶加入蛋糕、爆漿、奶蓋裏面去，經過多次測試，小麥終於找必爆的祕訣，實力與顏值...
【臘肉豆豆辮子包】低油又綿軟，必爆單品

臘肉豆豆辮子包的麪糰加入了湯種，再配以海豚老師獨有的發酵方法，讓麪包體的質地口感在「軟」「韌」「鬆」「彈」的四個維度裏都達到了和諧平衡。內餡的肉選用了來自雲南的宣威火腿，在牙齒的磨礪之下，火腿裏封存已久的香氣...
年菜必備——蘇式爆魚（薰魚）

這道菜過年搬上桌顯得超厲害呢👍助你輕鬆贏得廚神美名😁在美國買不到草魚，於是用非洲鯽魚代替。刺少肉嫩無腥味，用來做爆魚非常合適！用料非洲鯽魚（吳郭魚，tilapia）3只生抽適量老抽適量糖適量姜10片蔥3根八角2個桂皮1塊香葉2...
夏天必唆的爆爆爆好吃長沙街頭涼麪

小姐姐是職業法式西點師......小姐姐也是地道的長沙妹子😝，從小到大有太多長沙的味道深深印在記憶最深處走到哪裏都忘不了......這款酸辣爽口、鹹香開胃的長沙涼麪是小時候每天放學校門口小吃攤上的人氣王之一……時隔...
烘焙新手必做--【黃油酥粒爆漿藍莓麥芬】

烘焙新手必做的酥粒爆漿藍莓麥芬。不需要打發，藍莓會爆漿，頂部烤的金黃酥脆的黃油酥粒。外形小巧可愛，擁有濃郁的奶香味與鬆軟的口感。藍莓麥芬蛋糕在藍莓與金黃酥粒的點綴下，外觀十分討喜，而在口感上又增加了酥粒的酥脆與...
宵夜必備之爆炒山坑螺

用料山坑螺3斤紫蘇你喜歡辣椒，小米辣，薑絲隨意油，鹽，糖，雞粉，雞汁，醬油，生粉水，料酒你喜歡宵夜必備之爆炒山坑螺的做法清理乾淨，焯一下水。衝一下水。材料如上熱鍋放油，爆香蒜粒辣椒，放螺炒一下。把調味料加進去翻炒。把紫蘇和蔥...
私房必備爆漿小四蛋糕

一款好吃的爆漿蛋糕首先要有綿軟的戚風蛋糕底胚搭配無敵奶蓋爆漿揭開蛋糕的那一刻我承認我心動了淡（xiang）定(chi).......話不多說，開始我們今天的學習吧用料ok開始製作私房必備爆漿小四蛋糕的做法PART1戚風蛋糕胚的烤制...
夏日必備：火爆雞胗拌麪

用料雞胗足量姜3片花椒一小把大蒜3瓣小蔥2根生抽2-3勺老抽1勺線椒2根小米椒足量夏日必備：火爆雞胗拌麪的做法準備雞胗：雞胗放水中浸泡二十分鐘後取出，切條，然後放入小鍋中，加入薑片兩片，花椒少許，料酒少許，鹽兩勺，蒜一瓣，煮二十...
爆炒牛肚（下飯必選）

用料熟牛肚適量洋蔥半個辣皮子適量蒜苗一根柿子椒（甜辣的）一個味極鮮適量鹽適量糖一點點孜然粉一點點薑末適量爆炒牛肚（下飯必選）的做法先把熟牛肚，洋蔥和黃辣椒切絲待用。辣皮子泡溫水裏，可以泡出辣椒的味道。熱鍋燒油，熱油...
春天必須吃的醬爆螺螄

問吃貨朋友，有罐豆瓣醬怎麼辦？朋友說醬爆萬物，你會發現一罐還不夠用，春天，就想吃各種螺！用料螺螄150克料酒1匙生抽半匙姜4片豆瓣醬1勺白糖2克蔥頭2個蒜頭1個辣椒半個春天必須吃的醬爆螺螄的做法將調味料洗乾淨，蒜頭，蔥頭拍扁...
蔥爆面（懶人必備）

汪涵在天天向上教的蔥爆面！簡單又好吃！用料蔥一根白砂糖一小勺醬油一勺油一勺掛麪按自己份量加蔥爆面（懶人必備）的做法開鍋把水煮沸騰後放面煮三分鐘把面撈出來過冷水將醬油、糖和蔥倒在面上面開鍋把油煮沸騰後倒在蔥上攪...
火爆魷魚，下酒必備

一頓操作猛如虎。用料洋蔥1個幹辣椒15個蒜5瓣姜5片花椒10粒魷魚1只醬油2勺火爆魷魚，下酒必備的做法蔥薑蒜，幹辣椒，乾花椒，熱鍋放油，一頓爆炒，放魷魚起鍋，上酒。...
香菜星人必學蔥爆牛肉

用料牛肉卷一斤香菜五六根大蔥白小半根生抽一勺鹽少許胡椒粉少許香菜星人必學蔥爆牛肉的做法備料：香菜切段，大蔥切適量肥牛捲開水下鍋，下兩片姜去腥，肥牛不要隨意攪動避免破碎，肥牛變色立刻撈出備用起鍋燒油，下大蔥翻炒幾下...
藍莓爆漿蛋撻（新手必看）

特點：1.食材非常常見，家裏都有，不難購買。2.新手按步驟操作，零失敗。3.加入藍莓創意，比普通蛋撻味道好，而且顏值高。用料牛奶100克砂糖16克奶油55克雞蛋1個蛋黃1個煉乳10克藍莓適量蛋撻皮8個藍莓爆漿蛋撻（新手必看）的做法1、...
社會人必吃【火爆雙鮮】

這道菜很危險，可能會使至少毀滅兩碗米飯人在江湖飄哪能沒有美食陪伴夠炫的人生就要配上夠勁的硬菜用料魷魚1只（可整隻，可只用須）基圍蝦15只土豆1小個蒜苗1根（美觀用）青尖椒1個紅尖椒1個香菜1根姜適量糖少量鹽適量豆瓣醬1勺...
一次必成爆米花（炒鍋版）

師承廚友最簡單的爆米花！無修圖。注意：普通炒鍋一次只能按本廚的配料來，特別是玉米粒就50克心狠想多吃點是會糊鍋的！不要問本廚是怎麼知道的是淚啊。用料爆裂玉米粒（非普通玉米哦）50克玉米油（或茶油等）20克細砂糖（或白砂糖等）20...
自制爆炒魷魚【新手必備】

方便簡單好吃用料魷魚2條醬汁醋一勺半醬油一勺糖三勺番茄醬兩勺料酒一小勺鹽一勺配料蔥姜青椒適量水澱粉一小碗自制爆炒魷魚【新手必備】的做法魷魚切切然後熱水過一般去腥味配料切切切備用醬汁按照上面配料表和口味...
香辣爆爆腸（春遊&秋遊必備）

每次娃春遊&秋遊，都會提前一天準備零食，蛋糕，麪包，這一次春遊快成了夏遊，原本打算做的牙籤牛肉怕天氣太熱了會壞掉，只能取消了。選擇了麻辣香乾和爆爆腸……用料臺灣香腸1包（我這是3/4包）辣椒麪3勺孜然1勺熟白芝麻2勺白鬍...
焦糖爆米花——追劇必備

用料爆米花專用玉米粒50克玉米油20克焦糖用料：水40克砂糖50克黃油25克焦糖爆米花——追劇必備的做法鍋裏放油，大火把油燒熱，放入玉米豆，攪拌均勻，讓每個玉米豆都裹上油蓋上鍋蓋，有玉米豆開始爆開的時候，轉中小火，然後不停的晃...
必將成爲爆款的可可茶

大家都知道Agelina家的中式錫蘭可可茶(N°226Cocoatea)好喝就是過於高貴冷豔了。今天在辦公室就着手邊的材料做了一杯，感覺味道秒殺她家了，而做起來又超級簡單，估計很多人都沒嘗試過，趕緊寫個菜譜安利給大家！用料正巖水仙...
春季農村必吃爆炒小筍

春季必吃的第二道開胃菜用料小紅筍15只醬油肉100克青椒5個鹽5克生抽2勺春季農村必吃爆炒小筍的做法小筍拍碎青椒切片醬油肉切片醬油肉筍煸炒醬油肉加入小筍一起爆炒炒至斷生，起鍋...
爆炒蝦仁「家庭必備硬菜」

超級下飯的爆炒蝦仁！鮮味十足～用料蝦10只洋蔥半個蒜3瓣姜3片小蔥1根芝麻少許海鮮醬，蠔油，鹽均1勺爆炒蝦仁「家庭必備硬菜」的做法🌱將半顆洋蔥切碎，三瓣蒜切碎，蔥段切蔥花，薑切片；🌱蝦洗乾淨，去除頭部和蝦線；🌱鍋熱加少許油，油熱...
冬天必吃的爆漿藍莓撻

用料撻皮低筋麪粉100克黃油60克細砂糖2克鹽0.5克蛋黃4個水15克餡料淡奶油90克細砂糖30克雞蛋1個藍莓80克左右冬天必吃的爆漿藍莓撻的做法黃油室溫軟化，用刮刀推開。篩入麪粉，用刮刀切拌均勻。將蛋黃液、水、糖、鹽混合...
韓國爆紅必喝400次Dalgona Coffee

最近好多人都在嘗試這款韓國爆紅的400次DalgonaCoffee,所以我也來嘗試，綜合了很多的做法，給大家提供了我自己的食譜。即溶咖啡是可以的哦，我用的就是雀巢即溶咖啡，📣🔕3合一的不行哦，會失敗的🔕📣🍹建議如果喝冷的，可調濃一...
爆炒花蛤，下酒菜必備

夏天吃海鮮的季節，那麼花蛤肯定是必不可少咯，鮮香味美，肉質緊實，是家常菜下酒菜必不可少的一道美味的菜餚。用料花蛤2斤姜3-4片蠔油1勺鹽適量生抽2勺糖適量啤酒1瓶郫縣紅油豆瓣醬3勺火鍋底料2勺蔥段3段花椒5-6粒大料1-2粒...