張記牛肉包子怎麼做更好吃
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“張記”牛肉包子
用料牛肉600克蔥n根,約1兩酵母3.5克麪粉500克水250克香油少許花椒油少許料酒少許鹽少許牛油半塊“張記”牛肉包子的做法麪粉中加入酵母和白糖,酵母和白糖要放在一塊,糖能加速酵母發酵。倒入溫水,和麪。揉成光滑的麪糰後,室...
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祕製‼️張記番茄🍅牛肉,超下飯(壓力鍋版)
💞張記自然是我……燉牛肉懶人配方獻上,拿好不謝…話說,只要找人辦事,結果大抵是好或者不好兩種可能。但是如果不想親力親爲,就要承擔這個結果。😭就!很簡單,我讓我兒子去買牛腩,他自作主張買了瘦肉……理由只有一個就是:我喜...
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臘肉千張包
用料千張4張雞蛋1個臘肉200克冬筍200克韭菜50克香菜50克蔥,姜少許料酒,味精,耗油適量少許幹蝦皮20克臘肉千張包的做法臘肉切大塊,冷水下鍋,煮十幾分鍾,主要是爲了去臘肉的鹹味兒冬筍,蔥姜,韭菜,切碎,備用;臘肉去皮,切碎,備用。放入...
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千張包子
小時候在家這也不愛吃那也不愛吃,現在離家百里遠,便老惦記着家裏的吃食。過年從家裏帶來的我媽曬乾了的千張皮。自己動手包起來。用料千張皮子2張肉餡適量千張包子的做法乾的千張皮子放溫水裏泡軟一些。取出平鋪切成等...
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張飛牛肉
用料主料牛裏脊1斤醃製調料食鹽1/2勺綿白糖1/2勺花椒麪1/2勺孜然1/2勺老抽2.5勺醪糟3勺炒制調料幹辣椒食鹽1/2勺孜然粉1/2勺料酒2勺小蔥張飛牛肉的做法牛裏脊切片,備用裏脊肉片中下入食鹽,綿白糖,花椒粉,孜然粉,老抽,醪糟汁...
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牛肉芹菜千張包-杜坎版
無油,無糖,無澱粉用料牛肉400g芹菜100g新鮮香菇2個千張6張牛肉芹菜千張包-杜坎版的做法材料圖,忘記把新鮮香菇放入了,因爲一開始沒想放香菇的。其實放不放隨意,還可以放胡蘿蔔吃啥啥的各種材料切丁剁碎放鹽,(不減肥的人可以...
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張雨貓牌牛肉芋子
牛肉芋子(芋頭,當地叫法)絕對堪稱是武夷山名菜的代表。口味鮮香鹹辣,稠滑綿密,對於食辣愛好者來說無疑是下飯的極品。🐻用料牛肉800克芋頭500克料酒少許澱粉2-3勺桂葉5片大蒜4瓣姜5片小米辣5-10個青椒5個辣椒碎少許香蔥5根...
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牛肉水煎包記錄貼(小高姐的方子)
用料麪粉300克酵母3克鹽2克溫水(面)188克牛肉碎175克蔥15克姜8克雞蛋1個五香粉花椒粉白胡椒粉各1克鹽(肉餡)4g生抽15克溫水62克粉條50克香芹125g油15克溫水(水澱粉)80克澱粉4克牛肉水煎包記錄貼(小高姐的方子)的做法...
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媲美牛街張記的老北京醬牛肉方子
我對肉是無比尊敬的,認爲做的不好就是糟蹋食物,那麼多的快手滷牛肉並不能真正發揮牛肉的價值。醬牛肉就一定要做出老北京的味簡單、味道正宗、肉質口感好。我爲什麼用了野格來醃製牛肉是因爲我家裏沒有料酒了。李錦記滷...
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張記家常頓牛肉
用料牛肉500克洋蔥一個姜5片蒜5瓣花椒數粒幹辣椒倆三個八角2個小茴香丁香百里香等香料(沒有也行)少量料酒勺生抽勺鹽克西紅柿1個個張記家常頓牛肉的做法泡去血水瀝乾炒鍋倒油配料下鍋炒出香味後將牛肉下鍋炒至變色加水...
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張飛愛牛肉
前幾天跟家人去“阿強家酸菜魚”吃飯,店內選單中有一道新菜“張飛愛牛肉”,圖片看起來很有食慾,菜品端上桌,一半乾辣椒,一半牛肉絲,還灑滿了白芝麻,牛肉絲和着幹辣椒絲一起吃下去,麻辣酥香,用來下酒,絕配!回到家裏還意猶未盡,自己...
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牛肉粉絲包~張小扣
用料牛肉300克牛肉粉絲包~張小扣的做法張小扣煎包,蒸包...
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張記小廚
用料爲了傳作品。張記小廚的做法爲了傳作品。...
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老張蔬食記
用料胡羅卜等老張蔬食記的做法紅燒胡羅卜豆乾炒線椒西紅柿雞蛋...
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張記烤肋排
想吃糖排,老公說不會燒。自己不能勞累…可是,又有什麼難得到一個吃貨呢?下廚房搜了一下烤排骨的做法,最簡單的就是用排骨醬,可是家裏沒有,要是買回來的話,又多了一樣東西,不符合我極簡(lan)的風格啊…自己配了醬,烤了一盤肋排,...
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牛肉餡的拌制,記錄下來了(包湯圓、包子、餡餅、餃子……)
😥😥😥洋蔥末應該要煸炒一下,放涼後再拌入餡料中的,這樣餡料會更香。而我,居然忘記煸炒洋蔥這一步驟了……😭😭😭用料牛肉末500克蔥姜水(10克蔥+20克姜+200克水)取120克花椒粉3克鹽4克老抽15克耗油8克胡椒粉2克雞精2克食用...
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記一個牛肉包子菜譜
用料牛肉300克雞蛋1個澱粉2勺豆瓣醬2勺幹黃醬2勺十三香白胡椒粉花椒粉料酒大料花椒水大蔥小蔥洋蔥香油蠔油醬油老抽麪糰麪粉500g酵母5克或者鮮酵母或者酵母2+泡打粉2水10g浮動280克糖5克豬油20克記一個牛肉包子菜譜的...
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張氏醬牛肉
用料牛腱500克桂皮1塊蒸魚豉油1勺冰糖10克黃豆醬2勺生抽2勺鹽若干克雞蛋視情況而定料酒1勺蔥1根張氏醬牛肉的做法牛肉切塊用水泡一夜冷水下鍋,焯水,去血末,用水洗乾淨冷水下鍋後,放入除料酒外的調料,加入蔥結,開火煮半小時...
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千張包肉
這是一道萬事具備只欠棉線的一道菜哈哈哈哈🤣無奈只能臨時改變做菜方法用料薄千張18張肉糜適量春筍1個黑木耳幾朵香菇幾個香蔥3根薑末2片蒜末1瓣橄欖油1勺料酒2勺生抽1勺半鹽適量雞精適量白胡椒粉適量千張包肉的做法1...
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毛豆榨菜肉餡千張包子
毛豆,榨菜肉餡,千張包子。簡單又美味。老人小孩都喜歡,幸福快樂每一天!天天好心情,😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料豆腐皮3張肉餡榨菜。耗油,姜蔥毛豆榨菜肉餡千張包子的做法毛豆剝皮水焯一下,剁碎備用。肉剁餡,榨菜剁碎。把剁...
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千張肉包
用料千張張生抽勺鹽克豆腐皮張肉芹菜胡蘿蔔千張肉包的做法肉跟菜都要剁,千萬別用攪拌機啊本地芹菜10塊一斤本地水果胡蘿蔔6塊一斤剁碎...
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張記五香醬牛肉
爲了支援我減肥家人精心打造用料蔥薑蒜片桂皮丁香百里香五香粉生抽根老抽勺料酒勺花椒大料老抽乾黃醬幹辣椒牛腱子桂皮塊張記五香醬牛肉的做法-[]拔水後扎洞醃肉入味(十小時以上爲宜:蔥薑蒜料酒花椒大料桂皮丁香百里香...
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sunny全麥餅記錄(5張)101kcal/張
用料全麥麪粉60g中筋麪粉60g熱全脂牛奶60g熱水28g鹽0.6g橄欖油/椰子油5gsunny全麥餅記錄(5張)101kcal/張的做法牛奶微波爐加熱至略微燙手(60攝氏度)把全麥粉倒入牛奶裏,用手拌勻到看不見乾粉,麪糊狀。蓋上保鮮膜室溫靜置30m...
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牛肉包子(記錄)
包子皮(麪包機發麪糰功能):常溫水:150g油:30g白糖:30g中筋粉:350g奶粉:50g酵母:4g牛肉餡:牛肉:250g豆腐:半塊蔥,薑末,生抽,醬油,蠔油,糖,13香用料牛肉克麪粉克糖克酵母克香油勺水克蔥根生抽勺蠔油勺老抽勺醬油勺中筋麪粉克薑末克牛肉包...
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牛肉洋蔥,記憶裏的東北包子
用料牛肉500克洋蔥2個料酒1勺姜2片生抽3勺鹽10克牛肉洋蔥,記憶裏的東北包子的做法麪粉發酵牛肉洋蔥攪拌...