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紹興糖醋魚怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的紹興糖醋魚精選專題是專門提供紹興糖醋魚的相關精彩內容的地方,這裏的紹興糖醋魚相關內容,小編都精心編輯,精選優質紹興糖醋魚的相關知識,分享一些紹興糖醋魚方面的經驗知識。

  • 紹興糖醋魚食譜做法大全,超簡單的紹興糖醋魚做法步驟

    紹興糖醋魚

    這款魚本來是婆婆的拿手好菜,這段時間她做了白內障手術,一個月不能薰油煙,我來複刻一下用料魚半條醬汁白醋1勺糖12克左右鹽少許(微調)醬油1-1.5勺醃製料料酒1勺生薑適量鹽適量裹料雞蛋1個澱粉(玉米澱粉,麪粉都可以)適量蠔油汁...

  • 酥魚∽紹興酥魚的做法和圖解,酥魚∽紹興酥魚怎麼做更好吃

    酥魚∽紹興酥魚

    女兒👧說這是紹興纔有的酥魚,蘇州吃不到酥魚面,每次放假回家就想吃!今天就炸了一回酥魚,紹三鮮中酥魚也是必不可少的用料草魚肉1000g鹽少量白糖少量黃酒少量姜蔥少量酥魚∽紹興酥魚的做法草魚選中間段,洗乾淨,切塊(不...

  • 紹興神仙雞食譜做法大全,超簡單的紹興神仙雞做法步驟

    紹興神仙雞

    等待了,再等待,終於知道了紹興神仙雞做法的一些皮毛,昨天嘗試了一次,感覺還遠沒有達到紹興人家的地道,但對於我一個家庭煮夫而言已經很滿足了,因爲孩子說好吃,還捨不得一次消滅,要留着慢慢享受呢!用料美味鮮5勺小土雞1只幹辣椒...

  • 紹興香腸蒸魚的做法和圖解,紹興香腸蒸魚怎麼做更好吃

    紹興香腸蒸魚

    這香腸就是我們紹興古鎮上每到冬季都會做的香腸,我這不愛吃肉的人也愛吃,特別是這道香腸蒸魚,還有香腸直接在煮飯時候放進去,飯也會又香又好吃哈哈用料香腸適量魚1條紹興香腸蒸魚的做法首先處理好魚,一般鯽魚、鱸魚等都可...

  • 紹興炒年糕食譜做法大全,超簡單的紹興炒年糕做法步驟

    紹興炒年糕

    拿韭黃炒年糕是奶奶小時候常做的炒年糕,本來以爲普通之極,長大後出了門才發現,在紹興老家纔拿韭黃炒年糕。用料年糕2人份韭黃小半把雞蛋1-2個肉絲若干姜1片幹辣椒1個蔥少許醬油少許紹興炒年糕的做法用溫水把年糕泡軟雞蛋...

  • 紹興醬雞翅食譜做法大全,超簡單的紹興醬雞翅做法步驟

    紹興醬雞翅

    用料雞翅2斤醬油600毫升糖一勺花椒10粒八角2個香葉2片桂皮一小塊紹興醬雞翅的做法醬油里加入所有調料煮開然後把醬油放涼,一定要放涼雞翅洗乾淨,晾乾或者廚房紙擦乾放涼的醬油裏醃入雞翅醃30分鐘口味淡的30分鐘愛吃重口...

  • 紹興黴豆豉食譜做法大全,超簡單的紹興黴豆豉做法步驟

    紹興黴豆豉

    用料毛豆若干生薑1個料酒(黃酒)少量鹽若干紹興黴豆豉的做法將毛豆去殼,去皮,清洗乾淨!上鍋加水煮(蒸)熟後,將熟毛豆的多餘的水倒掉,放入大盆中平鋪,上面蓋紗布(防止飛蟲),約放三天(根據室溫來調整時間)。現在的天氣溫...

  • 紹興臭豆腐食譜做法大全,超簡單的紹興臭豆腐做法步驟

    紹興臭豆腐

    用料壓板豆腐(老豆腐)適量醃製筧菜梗的水蓋過豆腐的量紹興臭豆腐的做法豆腐切小塊放入容器中倒入適量的筧菜水醃製2-3撈出清水沖洗乾淨晾乾就可以下鍋炸了(如果筧菜水比較鹹就要加點清水進去)...

  • 紹興醉魚乾食譜做法大全,超簡單的紹興醉魚乾做法步驟

    紹興醉魚乾

    喜歡吃紹興醉魚乾,網上找到的配方非常複雜,調料多,不適合家庭,自己調了一個配方出來,很成功,味道不鹹不但,回味很鮮,肉像蒜瓣一樣,當零食或下酒都適合。用料淨魚肉1135克鹽巴10克紅花椒2克白糖80-90克胡椒粉1克桂皮2克魔鬼辣2...

  • 紹興千張包食譜做法大全,超簡單的紹興千張包做法步驟

    紹興千張包

    小時候的味道用料豆腐皮3張胡蘿蔔1根黃花菜一把茭白2根豆腐乾5塊粉絲1顆紹興千張包的做法黃花菜泡發,粉絲泡發,其他材料切成絲用的是厚的豆腐皮,也叫千張皮,用刀切成四塊哈哈,三張豆腐皮變成厚厚一疊了。上料用繩捆一下,怕...

  • 紹興酒蒸雞食譜做法大全,超簡單的紹興酒蒸雞做法步驟

    紹興酒蒸雞

    【公司餐】零失敗產品,天然又快速又有大餐的效果。讓我知道好不好吃哦……用料紹興酒2湯匙鹽少許枸杞少許子姜5片雞中翅5個麻油2茶匙紹興酒蒸雞的做法把雞翅洗淨瀝水,加入薑片,鹽,紹興酒和麻油攪拌均勻入袋子在冰箱冷藏大...

  • 紹興醉雞食譜做法大全,超簡單的紹興醉雞做法步驟

    紹興醉雞

    紹興醉雞是浙江紹興傳統的漢族名菜,濃郁的酒香,口感豐富,味道獨特,令人慾罷不能。用料蒜瓣0克大蔥0克薑片0克雞1只水量200毫升黃酒5湯匙米酒3湯匙蒸魚豉油2茶匙料酒4茶匙花椒0克白胡椒0克冰糖4克鹽1茶匙雞精0茶匙紹興醉雞...

  • 紹興蒸雞飯食譜做法大全,超簡單的紹興蒸雞飯做法步驟

    紹興蒸雞飯

    轉自超級喜歡的美女美食博主:Rosalina'sKitchen蘿潔塔的廚房紹興蒸雞飯,傳送門:_83dSDmsI用料去骨雞腿2紹興加飯酒50ml水300ml蔥姜鹽胡椒,蔥油蒜等紹興蒸雞飯的做法雞腿去骨(忍不住秀一把...熟能生巧hhh)雞撒鹽...

  • 紹興臭冬瓜食譜做法大全,超簡單的紹興臭冬瓜做法步驟

    紹興臭冬瓜

    用料冬瓜一個鹽適量食用石灰適量紹興臭冬瓜的做法冬瓜洗乾淨表皮的毛毛和霜,去腸,切大塊(差不多和碗口一樣大,不超過醃的容器口大小)表面抹上食用石灰放一晚沖掉表面的石灰,冬瓜皮朝上晾乾(大概2小時可以晾乾)表面抹上粗鹽冬...

  • 紹興梅乾菜食譜做法大全,超簡單的紹興梅乾菜做法步驟

    紹興梅乾菜

    梅乾菜是浙江省著名特色風味,屬浙江菜,生產歷史悠久。紹興人家普遍自醃自制,作爲常備蔬菜,也常用來作爲饋贈親友的物品。自家做的筍乾乾菜,做法更傳統,口味更地道。筍乾與乾菜按照比例配置,自家做的筍乾比外面賣的筍更多,更嫩...

  • 紹興黴千張食譜做法大全,超簡單的紹興黴千張做法步驟

    紹興黴千張

    我喜歡在淘寶購買各地美食,這次買的是紹興特產,黴千張。當地的做法是加肉沫,然後黴千張放在肉沫上面,再加菜油,最後蒸了吃。我正好在減肥,儘量就素吧。用料黴千張120克平菇150克長尖椒幾根鹽少許雞精少許幹黃花幾根蔥少許紹...

  • 紹興扎肉食譜做法大全,超簡單的紹興扎肉做法步驟

    紹興扎肉

    前幾年去麪館吃麪時,看到客人們都會點一塊大肉,肉中間扎一根繩。直到後來才知這是扎肉,中間的這根是筍#外圍%(我也不懂)撕下來的,煮在一起,甚是美味。用料五花肉兩條豬蹄一個筍條依肉塊定油鹽醬醋調味紹興扎肉的做法沸水焯一...

  • 紹興醉蟹食譜做法大全,超簡單的紹興醉蟹做法步驟

    紹興醉蟹

    用料母蟹十隻花椒適量桂皮適量茴香適量姜適量大蒜適量鹽300克醬油適量料酒500克糖適量紹興醉蟹的做法把買來的母蟹放水池裏養着,然後水裏養幾個小時之後用牙刷或者板刷刷乾淨,拿網袋裝螃蟹把它的水瀝乾瀝乾水之後,找個鍋...

  • 紹興乾菜肉食譜做法大全,超簡單的紹興乾菜肉做法步驟

    紹興乾菜肉

    逛超市時看到五花肉不錯,有點饞乾菜扣,畢竟好久沒吃了。身爲紹興人,以前都是媽媽婆婆做的,之前誇下海口一個月至少學做一個新菜,準備除夕時我能動手做上一桌,就想着這次換我自己做試試。那天看了不少菜譜,自己中和了下,一海碗...

  • 紹興紅燒肉食譜做法大全,超簡單的紹興紅燒肉做法步驟

    紹興紅燒肉

    用料五花肉1000克冰糖3塊老抽1勺生抽2勺花雕半瓶姜5片香葉1-2片八角2個小蔥1把大料少許紹興紅燒肉的做法肉切2㎝塊,冷水入鍋焯水,撇出血沫。撈出控水,廚房紙擦乾。熱鍋,不放油,小火先煎皮,煎皮時間可稍長(皮煎制時間長一點,做...

  • 紹興艾餃食譜做法大全,超簡單的紹興艾餃做法步驟

    紹興艾餃

    到紹興這邊來才知道還有艾餃這個小吃,裏面是肉餡,吃一次就上癮,然後自己在網上摸索出來的,第一次做,和在農家院裏吃的沒差用料糯米粉500克粘米粉500克食用鹼10克左右筍2支豆乾6塊鹹菜一碗艾草2斤左右瘦肉1到2斤紹興艾餃的...

  • 紹興酒漬金槍魚的做法和圖解,紹興酒漬金槍魚怎麼做更好吃

    紹興酒漬金槍魚

    這是今天上沼惠美子阿姨在おしゃべりクッキング介紹的超簡單料理。很清爽的涼菜,適合在夏日傍晚就着小酒小酌幾杯哦。不用開火,做法很簡單。食材在國內也能輕鬆買到呢。用料金槍魚(刺身用赤身)300g花雕(紹興酒)3大匙醬油2大...

  • 紹興酥魚食譜做法大全,超簡單的紹興酥魚做法步驟

    紹興酥魚

    用料草魚1條生薑5片水500m生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖10克食鹽5克醋2勺八角5個幹辣椒3個料酒2勺花椒略幹紹興酥魚的做法將魚處理乾淨後,切成厚1.5釐米的片狀,加入1勺料酒,略乾薑片,去腥。將魚塊放入六七成熱的油鍋中小火炸...

  • 紹興豆腐羹食譜做法大全,超簡單的紹興豆腐羹做法步驟

    紹興豆腐羹

    用料豆腐1塊香菇4朵鹹肉100克香菜3株土豆2個紹興豆腐羹的做法香菇土豆鹹肉切丁,豆腐切換,香菜切碎。鍋內倒少許油,下鹹肉煸炒,變色後下香菇土豆丁煸炒,加少許鹽,小火燜一會兒,起鍋待用。洗淨鍋後,倒入少許油,下豆腐塊,煎老後,倒...

  • 紹興醬鯿魚食譜做法大全,超簡單的紹興醬鯿魚做法步驟

    紹興醬鯿魚

    春節前麼各種醬肉、臘貨呀😊鯿魚,價廉物美味道堪比材料昂貴、製作費時的醬油肉😋用料鯿魚(選肉厚的一斤半兩一條的大鯿魚)6條李錦記老抽1L桂皮一根八角5顆紅星二鍋頭一小碗幹辣椒(根據是不是吃辣選擇)4個鹽紹興醬鯿魚的做...