漳州怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的漳州精選專題是專門提供漳州的相關精彩內容的地方,這裏的漳州相關內容,小編都精心編輯,精選優質漳州的相關知識,分享一些漳州方面的經驗知識。
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漳州蒸金黃
用料麪粉3兩三層肉1斤馬蹄香菇雞蛋4到6個食用油白糖味精鹽漳州蒸金黃的做法將肉切薄塊,馬蹄切碎,香菇切片,打入雞蛋。放入麪粉及其他調料,加水,調成稀糊狀。上鍋蒸,蒸尾聲時加入蛋黃液,蒸熟...
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漳州 麻餈
某天看到朋友發麻餈,然後想着真的好久沒吃漳州那地地道道的美食小吃——老遊麻餈,心血來潮要不自己試試?!憑着印象中的味道來…用料糯米粉適量溫水適量花生適量黑芝麻適量白糖適量漳州麻餈的做法糯米粉加入適量的溫水,攪拌...
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閩南小吃~漳州滷麪
漳州滷麪,家的味道,不管走多遠,都會想念的一款美食!簡單易做,如果你真的喜歡的話,可以試試哦,人在外地,買不到家裏的手抓面,也可以用米粉哦!用料雞蛋2個香菇100克魷魚乾五六隻蝦仁80克黃花菜100克扁魚1條地瓜粉適量蒜丁50克瑤柱...
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漳州小吃,蒸蛋丸
蒸丸用料鴨蛋N個麪粉如圖調味適量如圖漳州小吃,蒸蛋丸的做法好按照圖片做小貼士爲了以後有的吃,先儲存做法,以後再傳圖片...
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漳州大廚的蘿蔔神湯
在福建漳州,蘿蔔是當地人過年時一定要吃的蔬菜,因爲它在當地被稱爲菜頭,吃蘿蔔有“討彩頭”之意。蘿蔔入菜的方式主要是做成湯菜,做法並無定式,但要做出味甜湯清的境界,還是有一些重要的小技巧,比如蘿蔔、排骨的處理、筍子的...
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漳州小吃豆脯餅
閩南特有的一種古早味小點,餅皮入口即化,香酥掉渣,這個菜譜只是爲了自己方便記錄,從小溪家那邊的來的方子。漳州的豆脯餅跟廈門的綠豆餡餅有着類似的口味因爲都是用綠豆餡,但是又不同於廈門的綠豆餡餅,廈門的綠豆餡餅是酥皮...
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漳州四果湯
四果湯是一道美味可口的名點,屬於閩菜系。味甜爽口,清涼解毒。在很多代人的記憶裏都離不開一種伴隨着炎夏和蟬聲的爽口甜蜜,那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯。四果湯歷史悠久,系福建閩南一帶非常出名的特色小吃,興...
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海蠣煎(漳州家常版)
用料牡蠣1000克地瓜粉450克包菜半個蒜3根水適量海蠣煎(漳州家常版)的做法海蠣➕鹽洗淨備用,包菜切細絲炒半熟材料都加進去,再加入適量水,可比圖片稀一點,➕鹽不粘鍋➕油煎煎熟兩面金黃出鍋(個人喜歡這種兩面金黃狀,比較香)我不...
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漳州滷麪湯(漳州小吃)
滷麪是漳州人不管白事紅事都會吃起來的面,因爲簡單方便吧,家裏今天拜拜,於是乎滷麪又上來餐桌了用料腿肉1斤幹金針菇2兩乾貝適量蝦米適量香菇適量雞蛋6顆幹魷魚適量澱粉45克蓮蕉粉45克冰糖半把鹽適量漳州滷麪湯(漳州小吃...
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超簡單漳州家常年味炒米粉
炒米粉一年四季都可以吃。漳州地區婚喪嫁娶宴席這道菜很常見。過年期間我爸尤其愛做炒米粉。我也不知道爲什麼。對我來說炒米粉就有了年味~用料新竹米粉一把包菜一小塊胡蘿蔔半根洋蔥半顆雞蛋兩顆五花肉一小塊蒜三瓣古...
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漳州五香卷
用料五香粉適量豆皮腿肉250克地瓜粉適量白蘿蔔1根芹菜1根漳州五香卷的做法白蘿蔔切絲加鹽醃出水。家裏沒有刨絲器所以就用手切了,有刨絲器用刨絲器比較好。刨出來比較均勻。豬肉切小塊。喜歡吃肥肉的可以選擇肥一點,不...
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家常漳州滷麪~
漳州滷麪和泉州、莆田滷麪不一樣哦~總體來說,漳州滷麪顯著特點是用鹼面(油麪),而且湯汁鮮濃美味,味道偏清淡~嗜辣的人可以自己再放調料哦以下是今年老爸“賦閒”在家做的滷麪(๑>ڡ<)☆用料或許不一樣,但精髓是一樣的用料鹼面(油...
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漳州的小吃們
老家是胃的溫柔鄉用料鍋邊糊滷麪漳州風格的鹹豆花蚵仔煎漳州的小吃們的做法走走吃吃...
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漳州家常閩南鹹菜飯
家的味道~我知道~閩南鹹飯家家戶戶都有自己的味道。別的不敢說,我的這版絕對好吃。不好吃來打我~用料泰國香米一杯五花肉適量魷魚乾小半片香菇兩小朵魚泉美味雪菜一包蔥一根蒜兩瓣胡蘿蔔一小截香菜一根紅蔥酥適量鹽適量紅...
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漳州炒飯
用料鴨蛋4個米2.5斤漳州炒飯的做法漳州炒飯原料:泰國香米2.5斤,三層肉3-4兩,鮮蝦半斤,菠蘿去皮1斤,胡蘿蔔大條1條,去皮茡薺10粒,青蔥1元,芫荽1元,鴨蛋4粒,蝦皮1大把,香菇1兩,乾紅蔥頭約1小把,蠔油、白糖、鹽、味精(或雞精)、白糊椒...
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漳州正宗的五香卷做法。
五香卷,是一道來自福建省的特色小吃。逢年過節,家家戶戶必備五香捲來招待親朋好友,這也是我們當地的傳統民俗。用料五香粉3包豆皮20張鹽,味精,白糖適量洋蔥500克豬肉5斤白酒3勺漳州正宗的五香卷做法。的做法豬肉,要肥瘦正好...
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漳州生燙
漳州人的早餐宵夜常客,各種肉類,丸子,海鮮和素菜,沒有規定想吃什麼選什麼,清爽鮮美的一碗生燙用來迎接新的一天或來告別一天都很適合,這是給剛開始獨立生活的胖胖更新的第一個菜譜,在外也要顧好自己啊!用料豬肝適量鴨胗一個蚵...
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漳州炒米粉
這道家常做法的炒米粉,卻深入靈魂的好吃😋秒殺各種廣式月餅及星洲炒米粉!用料米粉300克蠔油2勺生抽2勺包菜小半個鹽可以不放雞蛋3個乾貝60粒香菇5朵五花肉150克火腿切絲100克胡蘿蔔2根漳州炒米粉的做法先後將上述所有除...
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懶人版~閩南甜芋頭煲(漳州版)
喜歡吃芋頭,尤其是甜芋頭煲,以前只有在喝喜酒的時候才能吃上這道菜,特別想吃,就問了阿姨這道懶人版的甜芋頭煲。正宗的甜芋頭煲應該是用豬蹄,芋頭,板栗,香菇,紅棗這些配料。用料紅燒豬肉罐頭一罐芋頭一個香菇少許冰糖適量油少...
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漳州肉糉
跟婆婆學做的漳州肉糉,自從吃了婆婆做的糉子,街上的神馬老字號肉糉都不入我的法眼啦!S0,學起來!用料糯米3斤三層肉蔥頭150g蝦米150g香菇150g蘿蔔乾100g醬油、白糖、味精、鹽若干漳州肉糉的做法1、蔥頭炒香,裝碗;2、蝦米炒香,...
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漳州滷麪(閩南特色小吃)
從小吃到大的滷麪。後來就自己學了做這個小吃。家鄉的味道😊用料雞蛋2個瘦肉適量蔥適量蝦米一小把鹽兩小勺醬油適量清水適量面適量空心菜一小把香菇適量地瓜粉適量漳州滷麪(閩南特色小吃)的做法香菇提前十分鐘泡發,泡發...
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廚房歷險記的糯嘰嘰甜絲絲的漳州麻餈
方子來自抖音“廚房歷險記”原創,我是照做的!非本賬號原創,爲了方便純搬運。用料糯米粉70克水100克熟黑芝麻10克熟花生碎10克花生油5克餃子皮炸的薄脆4張葡萄糖多放一些廚房歷險記的糯嘰嘰甜絲絲的漳州麻餈的做法熟花生...
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漳州風味爽脆搖李子(醃李子)
用料李子1斤鹽1勺甘草話梅8顆糖1小勺漳州風味爽脆搖李子(醃李子)的做法李子去蒂洗淨,用刀劃4下,加入一勺鹽,搖勻,醃製片刻放入糖,話梅,半杯涼白開,醃製一晚上最好吃啦...
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【小菜】漳州蒸元(拜拜必備)
今作此譜,乃爲己觀。君若不喜,可無視之,勿噴。家貧不知秤爲何物,所用皆隨心也。各人有各好,增減可自行。學淺才疏,當不得師,萬莫以此相稱。蒸元,又作蒸丸、蒸金黃,閩南特色小吃。幼時最愛此菜,街頭小店雖有,然常偷工減料,實難勾人...
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【海鮮】漳州滷麪/米粉(過年、紅白事必備)
今作此譜,乃爲己觀。君若不喜,可無視之,勿噴。家貧不知秤爲何物,所用皆隨心也。各人有各好,增減可自行。學淺才疏,當不得師,萬莫以此相稱。幼時不喜此菜,總覺滋味甚怪。而後離家數年,漸時常憶起,夢中尤甚。然山高路遠,故里常見小...