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醃臘腸怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的醃臘腸精選專題是專門提供醃臘腸的相關精彩內容的地方,這裏的醃臘腸相關內容,小編都精心編輯,精選優質醃臘腸的相關知識,分享一些醃臘腸方面的經驗知識。

  • 醃臘腸食譜做法大全,超簡單的醃臘腸做法步驟

    醃臘腸

    肉便宜,閒着,沒事幹用料冰肉肥肉2斤白糖半斤高度白酒1斤35克鹽2克肥肉溫水洗淨,擦乾水,晾1-2小時後切粒,用白酒攪拌肥肉半小時醃製,再加少少鹽,所有白糖,常溫放一夜或1日,會熟透,變冰肉瘦肉1斤瘦肉9克鹽,1.5塊南乳,5克醬油,白酒10...

  • 醃漬臘八蒜食譜做法大全,超簡單的醃漬臘八蒜做法步驟

    醃漬臘八蒜

    【食味。食念】°“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”°按照民間習俗,臘八節要喝暖暖臘八粥°但是,醃製臘八蒜也是必不可少°翠綠翠綠的臘八蒜,酸香微辣的臘八醋°配上熱氣騰騰的水餃°是過年時餐桌上必備的美味哦用料蒜適...

  • 懶人醃臘肉食譜做法大全,超簡單的懶人醃臘肉做法步驟

    懶人醃臘肉

    用料1:鹽50克花椒隨意八角香葉隨意幹辣椒可不放2:老抽隨意生抽隨意黃酒隨意懶人醃臘肉的做法🐶廢話:醃了兩大塊五花肉和一隻雞加三個雞腿(共計重量近6斤)。鹽用了50克、其實鹽應該加量、但是我不想呀、哈哈哈、幹辣椒應...

  • 醃臘魚食譜做法大全,超簡單的醃臘魚做法步驟

    醃臘魚

    再有一個月就過年了,家家戶戶都曬臘魚臘肉,我家也曬兩條大魚,用料魚醃臘魚的做法草魚2條共16斤,去鱗從魚背破刀,去魚頭,魚雜每條魚攔腰截斷,分成3大塊每塊魚肉上劃幾刀口子,方便鹽進入魚體灑鹽,抹勻,大概十斤魚肉,四兩鹽。醃4天,...

  • 臘肉臘腸飯食譜做法大全,超簡單的臘肉臘腸飯做法步驟

    臘肉臘腸飯

    用料臘肉200克臘腸200克香菇150克胡蘿蔔一根鹽2勺耗油2勺十三香1勺料酒2勺白醋2勺白糖1勺大米3杯臘肉臘腸飯的做法淘好米,待用(水和米的比例和平時正常煮飯一樣)臘肉和臘腸清水煮30分鐘,撈出放涼,待用。胡蘿蔔和香菇切丁待...

  • 醃臘菜食譜做法大全,超簡單的醃臘菜做法步驟

    醃臘菜

    每年陰曆10月份是醃菜季節用料臘菜鹽玻璃罐醃臘菜的做法自己家地裏種的臘菜砍掉(條件不允許的話可以在菜市場買)臘菜放地上曬焉了去掉黃葉,切掉根部,根部留一點,別把菜切散了。菜切散了曬的時候不好掛。水龍頭開着,菜根部...

  • 醃製臘肉食譜做法大全,超簡單的醃製臘肉做法步驟

    醃製臘肉

    肉:鹽:花椒比例500克:20克:2克用料五花肉醃製臘肉的做法鹽和花椒幹炒至微黃。冷卻後仔細的把肉每個地方都均勻塗抹塗抹好的肉放容器裏蓋上蓋,放陰涼處每天把肉拿出來翻面和按摩半個月後用繩掛起來晾曬曬至肉微微出油即可...

  • 自醃臘肉食譜做法大全,超簡單的自醃臘肉做法步驟

    自醃臘肉

    用料臘肉幾條塊生抽隨意看顏色十三香隨意下多點多鹽不能太多料酒隨意自醃臘肉的做法五花肉洗乾淨,去幹水分,加料酒醬油抓勻,鹽十三香炒香2分鐘,放涼加入五花肉裏再抓勻。放一晚。😜😁👏🏻😍🙈這樣這樣😁😁😁🤓掛陽臺,地面...

  • 如何做醃製臘肉好吃 醃製臘肉烹飪方法大全

    醃製臘肉

    用料五花肉克鹽克花椒粒排骨魚醃製臘肉的做法新鮮五花肉🌸排骨🥩魚🐟醃加花椒粒炒制微黃放涼把鹽抹到肉上多抹點😁😁😁抹好鹽醃製3天晾曬醃製好的肉乾了就可以了可以享用沒事了😀😀😀...

  • 醃臘八蒜食譜做法大全,超簡單的醃臘八蒜做法步驟

    醃臘八蒜

    這個方子是在最美食材裏面看到的,爲了記住它方便以後使用,所以才抄錄在這裏,如果大家有興趣的話也可以試一試。用料蒜瓣3000克醋1500克紅糖860克醃臘八蒜的做法蒜瓣去皮、洗淨,晾乾,用一個乾淨的玻璃罐器具,最好用開水消過...

  • 醃臘肉食譜做法大全,超簡單的醃臘肉做法步驟

    醃臘肉

    過年了準備醃一點臘肉!趕着好天氣!用料豬肉15斤花椒一把鹽300克高度白酒100克生抽3勺生薑10片醃臘肉的做法幹鍋燒熱加食鹽花椒生薑片炒製鹽變黃色!肉洗乾淨後瀝乾水份!加入高度白酒把肉擦一遍!去腥氣!然後把肉在炒好的鹽裏...

  • 江西醃菜炒臘腸的做法和圖解,江西醃菜炒臘腸怎麼做更好吃

    江西醃菜炒臘腸

    這道菜對於我這個離家的孩子來說就像是一封家書臘腸是媽媽自己做的,烏醃菜是媽媽寄來的。下班把最後一根臘腸切了。臘腸出油多,配上吸油的烏醃菜,太完美。感謝我親愛的老媽~用料臘腸烏醃菜蒜鹽辣椒殼江西醃菜炒臘腸的做法...

  • 醃筍炒臘肉食譜做法大全,超簡單的醃筍炒臘肉做法步驟

    醃筍炒臘肉

    用料煙筍250克臘肉100克蒜苗2根小米辣4個生抽1勺雞精半勺鹽少許醃筍炒臘肉的做法臘肉冷水下鍋,煮15分鐘左右,洗淨撈出,切片備用油熱,中小火,把較肥的臘肉煸炒出油脂再放入較瘦的臘肉,翻炒幾下;接着,放小米辣,一起翻炒放洗淨擠...

  • 臘腸 香腸食譜做法大全,超簡單的臘腸 香腸做法步驟

    臘腸 香腸

    用料豬前腿肉(肥瘦二八)600克薑汁30克(20克姜+30克水打碎榨汁)五香粉3克生抽60克糖25克高度白酒20-30克雞精3克臘腸香腸的做法肥肉切小丁瘦肉切成片或者條加入所有調料攪拌均勻,醃製五小時腸衣沖洗乾淨加水、高度白酒浸泡...

  • 臘鴨醃篤鮮食譜做法大全,超簡單的臘鴨醃篤鮮做法步驟

    臘鴨醃篤鮮

    隔壁鄰居阿姨家北陽臺上那隻從臘月起就掛在那兒臘鴨,我已經惦記很久了。可能是我虔誠祈禱的心願終於被老天爺聽見了!叔叔終於把這個臘鴨送我了,哈哈哈哈哈……正巧家裏有排骨竹筍和百葉結……颳風下雨降溫天喝這個湯,略安...

  • 如何做醃臘肉好吃 醃臘肉烹飪方法大全

    醃臘肉

    很好吃😋用料五花肉3~5斤老抽1大勺鹽50g八角桂皮3個花椒15粒高度白酒80g香葉5片醃臘肉的做法豬肉白酒洗一遍鹽和香料炒出來老抽上色抹鹽,冷藏醃2~3天,穿繩子曬,沒太陽就掛在最通風的地方吃的時候燙洗乾淨,再開水燙20分鐘,切...

  • 隆冬醃臘香食譜做法大全,超簡單的隆冬醃臘香做法步驟

    隆冬醃臘香

    愛你那赤色,愛你那肥美,愛你那醬香四溢……用料精品五花肉適量生抽,老抽,料酒適量糖,鹽,肉桂粉適量花椒,八角,桂皮,香葉適量隆冬醃臘香的做法五花肉洗淨,控水,通風處晾乾水分,然後先放料酒揉搓,再放生抽揉搓,再放老抽揉搓,再放糖揉搓...

  • 臘醃菜炒肉食譜做法大全,超簡單的臘醃菜炒肉做法步驟

    臘醃菜炒肉

    醃菜炒肉是騰衝當地家常菜之一,酸鹹口適合下飯。用料豬肉沫120g臘醃菜100g幹辣椒適量姜一塊醬油適量臘醃菜炒肉的做法先將姜切絲,幹辣椒切段下鍋炒香加入肉沫一起炒至肉反白後撈起備用加點油再炒臘醃菜,炒至醃菜出酸香味...

  • 臘腸臘肉飯食譜做法大全,超簡單的臘腸臘肉飯做法步驟

    臘腸臘肉飯

    給女兒做的飯。用料臘肉一根臘腸一根大米一杯煲仔飯醬油適量青菜適量臘腸臘肉飯的做法切了臘肉和臘腸,放在米上,出門前開啓電飯煲。回家白水撈青菜,拌上煲仔飯醬油即可。...

  • 臘腸,灌腸食譜做法大全,超簡單的臘腸,灌腸做法步驟

    臘腸,灌腸

    一個代表年味的食物,也只有這個冬季纔有的美味,每年我都會灌很多,今年也不例外,每家每戶都有自己的方子,我的方子是多年來琢磨的,一直都在調整,希望喜歡吃這個口味的!很多細節,請看下面的小貼士用料豬肉10斤鹽75克雞精或白糖50...

  • 臘腸臘牛肉食譜做法大全,超簡單的臘腸臘牛肉做法步驟

    臘腸臘牛肉

    用料牛肉克油適量臘腸臘牛肉的做法愛(。・㉨・。)ノ♡小貼士臘牛肉提前一天用冷水泡着,做之前把臘牛肉和腸,冷水入鍋,煮大概30-40分鐘。準備好姜蒜,小紅辣椒,幹辣椒,花椒,青椒。取出煮好的肉腸直接放在冷水裏,然後開切。放油,油熱後放準...

  • 醃臘豬舌臘豬心臘豬臉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醃臘豬舌臘豬心臘豬臉

    2021年8月特別說明:今年夏天肉價下跌,很多人在網上發些夏天做香腸臘肉的視頻之類的東西。我特別註明:我的菜譜只適合西南地區,在冬至節後到臘月二十之前這段時間做。要在其他時間做醃臘製品的,麻煩出門左拐,去找別人的方子,...

  • 醃製臘魚食譜做法大全,超簡單的醃製臘魚做法步驟

    醃製臘魚

    爸爸最愛我醃製的臘魚用料鹽適量白酒一小瓶花椒粉若干辣椒粉若干醃製臘魚的做法準備好食材,將魚放在比較好操作的大容器內,容器保持乾淨不沾水。用酒給魚兒“洗個澡”。之後用鹽塗抹魚的全身,不放過每個縫隙!用花椒粉塗抹...

  • 醃臘八蒜嘍食譜做法大全,超簡單的醃臘八蒜嘍做法步驟

    醃臘八蒜嘍

    用料蒜醋,紅糖醃臘八蒜嘍的做法剝了一斤蒜,辣到指甲縫裏去了。...

  • 臘腸「蒜苗炒臘腸」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    臘腸【蒜苗炒臘腸】

    腸,是指以肉類爲原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。用料香腸根蒜苗根鹽克臘腸【蒜苗炒臘腸】的做法蔥薑蒜片,乾紅椒,花椒熗鍋。放入臘腸片(臘腸...