薑鴨煲怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的薑鴨煲精選專題是專門提供薑鴨煲的相關精彩內容的地方,這裏的薑鴨煲相關內容,小編都精心編輯,精選優質薑鴨煲的相關知識,分享一些薑鴨煲方面的經驗知識。
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薑鴨煲
用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油,薑片和八角炒香炒香鴨肉,加入少許冰糖、料酒,生抽、幾滴老抽,翻炒加入清水,大火煮開轉小火燜,放蔥段和小米椒燜50-60分鐘,大火收汁撒些...
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沙薑沙煲雞
用料雞半隻沙薑1個料酒100ml香芹一條香西一條蒜頭5.6顆洋蔥,蔥段若干醬油150ml沙薑沙煲雞的做法少許油熱鍋,加沙薑,蒜頭,蔥,洋蔥爆香放雞翻炒轉色,加料酒,醬油,湯,蓋蓋子30秒左右,收汁上色後,放上香芹香西在上面蓋蓋子,完成小貼士...
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瑤柱冬瓜煲老鴨
清熱生津,滋補養顏。用料冬瓜老鴨瑤柱瘦肉陳皮薑片蜜棗瑤柱冬瓜煲老鴨的做法冬瓜去囊連皮切大塊。鴨子斬大塊,瘦肉切塊一起飛水洗淨。瑤柱,陳皮提前浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
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冬天進補哪家強?臺灣美食鴨母薑!
在臺灣冬天非常流行的一道暖身去寒的料理,使用中藥材、米酒及鴨母熬煮出來的大埔貼,適合寒冷的冬天打火鍋暖身。用料麻油30ml薑1根/切片舖滿鍋底鴨半隻生粉100g鹽15g紅標料理米酒1瓶醬油少許依各人喜歡的蔬菜菌類丸子不...
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【老鴨芋艿煲】冬天裏的暖鍋
操作簡單,成品非常美味,特別是紅梗芋艿吸取了老鴨的鮮香味後,軟糯美味無比~冬天來一碗老鴨芋艿煲,暖意感滿滿的🍃🍃🍃用料老鴨半隻薑片適量料酒2勺鹹肉幾片椰子肉適量紅梗芋艿10個【老鴨芋艿煲】冬天裏的暖鍋的做法食材準...
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薑黃飯(電飯煲)
薑黃,並不是我們常吃的薑,它是薑科植物的一種,也是咖哩中的一樣辛香料。薑黃素的好處:1.有天然抗發炎成分2.能預防甚至對抗癌症3.增加身體抗氧化劑的存量4.減少腦部退化5.降低多種心血管疾病的風險因子6.預防及治療阿滋海...
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薑母鴨不加油
這是我開始慢慢接受且覺得好吃的火鍋,薑母鴨!之前煮鴨子只會醬燒,或者芋頭鴨湯臺灣都愛薑母鴨,就要入鄉隨俗,自己來煮才慢慢發現它的補身之處!薑母鴨在臺灣是冬天的補湯,因為它加了很多的薑,還有純米酒,所以對女生比較好!另外藥...
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馳名豬腳薑(薑醋)
用料姜700克豬腳2只海天添丁甜醋3瓶冰片糖3片馳名豬腳薑(薑醋)的做法我買了小黃姜,和本地姜二種,小黃薑比較辣,本地姜肉厚,有口感,沒小黃薑辣,兩種中和一下去皮切片,晾了一個晚上豬腳冷水下鍋,加姜,蔥,料酒,飛水水開5分鐘左右冷水...
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蓮子薏米陳皮煲水鴨
補脾健胃祛濕止瀉濕氣重而又大便稀爛者尤為適合用料水鴨蓮子淮山薏米陳皮薑片蜜棗蓮子薏米陳皮煲水鴨的做法水鴨斬大塊飛水洗淨。薏米用幹鍋略微翻炒一下。蓮子,淮山,陳皮浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時...
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西洋參土茯苓煲水鴨
用料水鴨新鮮土茯苓西洋參赤小豆扁豆薏米杞子薑片蜜棗西洋參土茯苓煲水鴨的做法水鴨斬大塊飛水洗淨。土茯苓切片洗淨。赤小豆,扁豆,薏米提前浸泡清洗。除西洋參外所有材料冷水入鍋,大火轉小火煲1.5小時後,再放西洋參煲半...
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醋薑
冬天,沒有暖氣的時候需要我們的身體自己抵抗外界的寒冷,不過這也需要我們提供能量給我們的身體才能滿足能量的供給。早晨來一片薑吧~讓身體溫暖一整天,精神一整天😊另外,薑也可以幫助暖胃,調理身體,幫助消化,對於體寒的朋友很...
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竹笙核桃圓肉煲老鴨
用料竹笙核桃圓肉老鴨豬瘦肉薑片蜜棗竹笙核桃圓肉煲老鴨的做法瘦肉切大塊,老鴨斬大塊一齊飛水洗淨。核桃,竹笙略微浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火燒開轉小火1小時20分鐘即可。...
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冬瓜馬蹄薏米煲水鴨
夏季清熱很重要,不過也要把握度才行。這個湯冬瓜,薏米,鴨都是涼性食材,偏稍稍寒,所以久病體虛,陰虛火旺者,體質虛弱者,脾胃較差的街坊不宜多喝。用料水鴨冬瓜紅蘿蔔馬蹄薏米薑片蜜棗冬瓜馬蹄薏米煲水鴨的做法冬瓜連皮切大塊。...
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冬瓜芡實薏米雲苓煲鴨
用料鴨冬瓜薏米芡實雲苓薑片蜜棗冬瓜芡實薏米雲苓煲鴨的做法鴨子斬大塊飛水洗淨。冬瓜切大塊。藥材稍微浸泡清洗。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時,下鹽調味即可。...
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Duck duck🦆薑味紫蘇燘鴨
買了鴨,家裡又有紫蘇,所以煮它。最主要是廣東人的講究👉🏼意頭好👍🏼duckduck乜都得~用料鴨一隻薑一塊紫蘇2棵乾蔥頭2~3個青紅辣椒隨量京蔥可有可無胡椒粉適量糖1茶匙海鮮醬2湯匙老抽1湯匙酒1茶匙麻油2茶匙Duckduck🦆薑...
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竹蔗馬蹄生薑煲羊肉
這款湯著重滋補暖身,入冬後很多人手腳冰涼,容易起口腔潰瘍,上虛火,這些都是內熱外寒的表現,多喝這個湯,即滋陰又溫通,溫補的同時又不會傷津液惹燥火。用料羊肉馬蹄竹蔗薑片竹蔗馬蹄生薑煲羊肉的做法所有材料清洗乾淨,羊肉切塊...
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Bruno 輕簡鍋 家常薑母鴨
唔,其實第三個食譜原本是想做一道暖身開胃的閩南"二滷湯"的,然而手頭有點兒忙,就乾脆先換成起源於泉州的——家常"薑母鴨"了。掐指一點📆,明天就是節氣"霜降"了,天氣越來越涼,所以一碗熱騰騰的薑母鴨端上桌,吃肉喝湯配白米飯...
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蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯
用料大米蠟鴨肶臘腸青菜雞蛋薑絲蠟鴨肶臘腸窩蛋煲仔飯的做法大米提前清洗浸泡1小時。蠟鴨肶斬大塊。臘腸切片。青菜切段,提前水灼熟。煮一點水,加蠔油,生抽,糖煮一個豉油汁。小砂鍋底部和邊緣刷一層油,倒入浸泡好的大米,下...
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辣味啤酒鴨【大盤鴨】
辣辣辣的大盤鴨哈哈哈!用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水!開水燙下鴨子塊,撈出來備用用啤酒醬油...
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豆醬薑
用料普寧豆醬1瓶克鹽5克豆醬薑的做法切絲放點鹽,出水放了20分鐘,出來好多水抓乾加豆醬裝瓶子,瓶子要求(無油無水)...
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荷葉冬瓜煲老鴨
民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法,冬瓜與荷葉也是夏季常食用的清潤滋補、解暑氣的食材。炎熱的夏日雨水較多,暑熱夾雜溼氣讓人脾胃受困,食慾不振。冬瓜老鴨湯清涼滋潤,薏米起到利水祛溼的作用,如果想夏補三伏,老鴨湯最好的選...
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蓮子百合瑤柱煲水鴨
清心火,養陰安神!蓮子性平味甘,有補脾止瀉、養心安神的功效。而蓮子芯有很好的去火功效,還可以治療口舌生瘡。百合有潤肺止咳、寧心安神的功效。新鮮百合功效比干品百合功效要好,與蓮子一起搭配,不但能清火,還能養陰。用料水...
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臺灣薑母鴨
薑母鴨、麻油雞、羊肉爐在臺灣是冬季進補禦寒最常見的食物。今天降溫到-2°,老公說弄個薑母鴨來吃吧,就去市場買了一雙土鴨回來自己煮,因為崑山不像臺灣中藥店那麼多可以去中藥店找老闆配料包,只能把家裡現有的找找自己配...
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雲苓冬瓜薏米煲老鴨
用料雲苓冬瓜鴨薏米薑片雲苓冬瓜薏米煲老鴨的做法雲苓,薏米略微清洗。冬瓜連皮切大塊。鴨肉飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
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薑撞奶
早些年因爲飲食不當造成了胃寒這個毛病特別是在秋冬交替的季節非常的明顯又適,薑撞奶有曖胃的效果每逢這個時候就喜歡專門跑到文德路的老字號糖水鋪“明記”喝薑撞奶,濃濃的奶味帶少許薑汁的辛辣味特別在寒冷的冬天喝上...