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超級柔軟小餐包怎麼做更好吃

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  • 超級柔軟小餐包,只發酵一次,超級省事的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟小餐包,只發酵一次,超級省事

    說是牛奶小餐包,其實是木有牛奶的,哈哈,且看我的菜譜。用料高筋麪粉300克黃油30克細砂糖30克鹽1克蛋液、黑芝麻少許,刷表面用水160ml酵母3.5g奶粉很重要,需要35g超級柔軟小餐包,只發酵一次,超級省事的做法首先把所有材料放入...

  • 🍞香甜超級柔軟南瓜小餐包(一次發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🍞香甜超級柔軟南瓜小餐包(一次發酵)

    超級鬆軟的南瓜奶油小餐包,不但我喜歡,孩子也喜歡,我兒子一口氣吃了三個,使勁說麻麻真好吃,我還想要吃😅這次一次發酵一點也不輸二次發酵喔!用料高筋麪粉400克南瓜泥140克淡奶油100克雞蛋液40克糖60克鹽2克酵母5克黃油10克2...

  • 超級柔軟的蜂蜜奶香椰蓉小餐包(可手揉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的蜂蜜奶香椰蓉小餐包(可手揉)

    用料麪粉400克牛奶200克雞蛋1個鹽4克細砂糖適量,兩湯匙適合不吃太甜的酵母4克黃油室溫軟化30克裝飾體蜂蜜/水/蛋黃適量,蜂蜜水2:1,蛋黃一個,用來塗抹椰蓉適量超級柔軟的蜂蜜奶香椰蓉小餐包(可手揉)的做法準備以上材料,全部倒...

  • 超級柔軟的黑麥(全麥)餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的黑麥(全麥)餐包

    夏天了,又悶又熱,麪包的發酵真是一不小心就翻車,試過了波蘭種,也試過冷藏發酵,全都不理想。就想要不把麪糰混合水後冰箱冷藏,但不放酵母。加上前陣子怕發胖買了好多黑麥粉跟全麥粉,做了幾次歐包吃膩後又變成庫存,還佔地方。有...

  • 柔軟小餐包食譜做法大全,超簡單的柔軟小餐包做法步驟

    柔軟小餐包

    真的超級柔軟,方子參考慧繪。用料高筋麪粉180克低筋麪粉40克酵母2克黃油30克水110克雞蛋液25克鹽2克糖粉40克奶粉10克8寸不粘方形烤盤預留20克的水,麪粉批次品牌不同吸水性也不同,看麪糰狀態慢慢加柔軟小餐包的做法把黃...

  • 超級柔軟的淡奶油小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的淡奶油小餐包

    冰箱裏的淡奶油開了封一直沒來得及用完它,看到廚友做的這款胖乎乎軟綿綿的餐包後立刻心動了,心動不如行動,趕緊做起來😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克雞蛋1個(約50克)細砂糖40克鹽3克酵母5克超級柔軟的淡奶油...

  • 超級柔軟的鹹口小餐包—日式鹽麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的鹹口小餐包—日式鹽麪包

    用料牛奶180g鹽6克雞蛋25克白糖20克高筋麪粉300克酵母粉5克黃油25克蛋液(刷表面)適量黃油(裹入用)10克超級柔軟的鹹口小餐包—日式鹽麪包的做法將牛奶、蛋液、白糖、鹽先放入麪包機後放入高粉,挖個小窩放入酵母粉面包機和...

  • 超級柔軟拉絲的蜂蜜小餐包的詳細做法,超級柔軟拉絲的蜂蜜小餐包做法技巧

    超級柔軟拉絲的蜂蜜小餐包

    作爲甜麪包一族的成員,小餐包對面粉的要求並不高,你可以用吐司專用麪粉,這樣做出來的小餐包拉絲效果非常明顯;你也可以用普通的小麥粉,只要蛋白質含量在10%以上,這樣就能揉出非常強韌的麪筋。如果想要加入全麥粉,只要按照全...

  • 無蛋版超級柔軟牛奶小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無蛋版超級柔軟牛奶小餐包

    這款餐包的配方里面沒有雞蛋,只用牛奶和麪,把麪粉的香甜和筋道發揮到極致,成品像雲朵一樣柔軟潔白,製作非常簡單。用料高筋麪粉250克白砂糖30克酵母1茶匙鹽1/4茶匙牛奶185克黃油25克阿里斯頓烤箱中下層150度全程遮擋烘烤2...

  • 超級柔軟的軟妹子,拉絲煉乳餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的軟妹子,拉絲煉乳餐包

    微博上看到幸福的眼淚發的煉乳餐包的視頻,按照自己的口味重新調整了一下,開始揉麪才發現家裏沒有雞蛋了,就全都用的是牛奶最近一次做這個麪包,因爲有急事,時間不夠,省略了中間一次發酵,出鍋後發現一樣鬆軟美味,只是層次稍微有...

  • 超級柔軟的香蒜餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的香蒜餐包

    自己種的大蒜可以吃了,香蒜麪包做起來:)用料波蘭液種:高筋麪粉100g奶粉10g煉奶10g水130g酵母1g主麪糰:高筋麪粉400g水210g糖40g鹽10g酵母2.5g無鹽黃油40g香蒜醬:黃油40g蒜泥20g羅勒葉碎適量超級柔軟的香蒜餐包的做法香蒜醬...

  • 超級柔軟的中種紫薯餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的中種紫薯餐包

    到底何爲中種法中種法是指:先將配方中70%以上的麪粉等材料攪拌、發酵後,再和剩餘材料攪拌、發酵的兩段式(中種麪糰要提前發酵一次,然後和主麪糰一起再發酵一次,此爲兩段式)麪包製作方法。用來控制面溫的冷藏中種法是把冷藏...

  • 如何做超柔軟早餐包好吃 超柔軟早餐包烹飪方法大全

    超柔軟早餐包

    普通麪粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星,美味加倍,沒有模具也能輕鬆搞定用料中筋麪粉290克鹽2克水115克雞蛋1個(55克)糖15克酵母5克黃油30克陳皮紅豆沙或鳳梨百香果醬餡料240克超柔軟早餐包的...

  • 最簡單的超級柔軟豆沙小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    最簡單的超級柔軟豆沙小餐包

    用料雞蛋1個高筋麪粉400克黃油40克鹽5克細砂糖50克牛奶200豆沙餡市售一袋大約300~500克都可以蜂蜜水(出爐後刷表面)2勺水,2勺蜂蜜乾酵母5克最簡單的超級柔軟豆沙小餐包的做法廚師機kitchenaid,揉麪15分鐘,感覺氣球樣,軟綿綿...

  • 一次性發酵的超級柔軟小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次性發酵的超級柔軟小餐包

    用料牛奶255克全蛋液50克鹽5克酵母5克黃油44克高筋麪粉400克奶粉20克糖50克一次性發酵的超級柔軟小餐包的做法揉麪至手套膜(後鹽後黃油—先放牛奶、雞蛋液然後麪粉、奶粉、糖、乾酵母,揉6分鐘左右後放鹽,揉到出粗膜再加...

  • 超級簡單柔軟小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級簡單柔軟小餐包

    用料牛奶210克雞蛋1個(50克)糖50克鹽5克酵母5克高筋麪粉400克黃油32克超級簡單柔軟小餐包的做法依次將牛奶210克、雞蛋液50克、糖50克、鹽5克、酵母5克及高粉400克放入主鍋,20秒速度3混合,揉麪5分鐘,然後加入黃油32克,再揉...

  • 超級柔軟的奶油奶酪椰蓉小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的奶油奶酪椰蓉小餐包

    有人問就把有些問題寫在前面:1、因爲商家標註奶油奶酪的名稱太多,只要包裝上寫着是creamcheese就可以。馬蘇裏拉芝士、片狀奶酪都不是同一種東西,也不能用黃油、淡奶油替代。2、可以使用烤箱發酵,設定好發酵溫度之後放一...

  • 中種超級柔軟麪包豆沙小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    中種超級柔軟麪包豆沙小餐包

    原配方是吐司:我多摻了中低筋麪粉做的帶餡料的麪包,更適合喜歡鬆軟的人,比如孩子、老人。【據我媽說,還是花型的好吃】原配方一個450g吐司的量,爲了方便,我翻倍兩個的量,寫的這個配方。可以做18-20個,50-55g麪糰的小麪包或者2...

  • 超級柔軟的雙拼小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟的雙拼小餐包

    來自女神愛和自由的方子,小包子又香又軟~顏值萌萌噠用料高筋麪粉280克低筋麪粉120克酵母4克細砂糖48克鹽5克蛋液32克牛奶228克黃油32克葡萄乾(水或酒浸泡)60克表面裝飾:蛋液杏仁片粗砂糖等超級柔軟的雙拼小餐包的做法將除...

  • 超級柔軟 小餐包 麪包胚(湯種)/自留方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級柔軟 小餐包 麪包胚(湯種)/自留方

    參照下廚房內老師們的方子,自己估摸着擬的。因爲控制飲食,所以液體部分還是牛奶和水最好,少糖少油,也比較心安理得。(煉乳和奶粉可以混合到水裏面算重量)要夾心可自定用料湯種部分:高筋麪粉20克水100克麪糰部分:高筋麪粉400克...

  • 一次發酵超級柔軟奶香四溢的小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    一次發酵超級柔軟奶香四溢的小餐包

    小餐包做了很多次,一次比一次成功,得到了很多人的好評,早就想編輯一個小餐包的菜譜,這次收到了味之素低卡代糖,就想到了用這個營養美味奶香四溢的小餐包交個作業,今天週末,騰出來半天時間,又一次完美收官!注:味之素代糖要比普通...

  • 超級柔軟大餐包的做法和圖解,超級柔軟大餐包怎麼做更好吃

    超級柔軟大餐包

    烘焙小白買了烤箱之後跟着下廚房大佬學做了幾次麪包吐司還做過歐包越來越成功重點是我是手套膜絕緣體從來沒有出過手套膜但也不影響我做出柔軟麪包我也不知道爲什麼!!!!哈哈哈哈哈。但是我真的很想揉出手套膜,一次也好呀!!!!我...

  • 超級無敵柔軟全麥小餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超級無敵柔軟全麥小餐包

    輕食時代,全麥麪包🍞可以說是當下烘焙界的寵兒啦,不過好吃的全麥麪包卻是很少~下廚房裏面有很多全麥麪包的方子但是幾乎都是鮮酵母,不太容易儲存。我看了好多菜譜後,自己調了很多次配方,終於可以做出完美的全麥小餐包啦~60%...

  • 超柔軟牛奶小麪包餐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超柔軟牛奶小麪包餐包

    🥯小小一個超級香🌸早餐、下午茶來兩個太舒適啦~用料雞蛋1個牛奶160克高筋麪粉300克酵母粉4克糖50克鹽2克黃油50克超柔軟牛奶小麪包餐包的做法黃油提前拿出來自然解凍軟化,除黃油外所有材料放入麪包機揉麪15min,接着放入...

  • Texas Roadhouse小餐包(吃過一次就忘不了~~超級柔軟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Texas Roadhouse小餐包(吃過一次就忘不了~~超級柔軟)

    用料餐包牛奶200克蜂蜜100克高筋麪粉400克雞蛋1個軟化黃油20克鹽3克酵母8克肉桂黃油軟化黃油50克蜂蜜10克白砂糖10克肉桂粉1小勺TexasRoadhouse小餐包(吃過一次就忘不了~~超級柔軟)的做法將餐包原材料混合在一起放入麪包...