家常鹹魚燒茄子怎麼做更好吃
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家常鹹魚燒茄子
俗話說“鹹魚燉茄子、撐死老爺子”。菜場遇見剛到貨的鹹金槍魚,忽然懷念媽媽的鹹魚燒茄子,茄子吸收鹹魚的香味,軟軟糯糯,超級下飯。鄰居們忍受一下,我要燉鹹魚啦😏用料茄子2個鹹魚(金槍魚或鮁魚)一塊蔥1根姜2片蒜4瓣幹辣椒2...
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家常茄子燒魚腩
少油,下飯用料茄子1個蒜3瓣生抽3勺魚腩400克老抽3勺蔥3根家常茄子燒魚腩的做法魚腩先用油兩面煎至金黃,蔥切段,蒜頭切碎,茄子切長條用鹽醃製15分鐘熱鍋下油放蔥白加入魚腩,魚皮朝下放在蔥白上加入茄子和蒜蓉,加入老抽生抽和...
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家常茄子 紅燒還是魚香
家人都不愛吃肉茄子是最愛的油水啦~用料茄子2個澱粉2勺豆瓣醬1大勺醬油2勺白糖1勺醋1勺蔥一小段姜2片蒜3瓣雞精一點點鹽適量家常茄子紅燒還是魚香的做法圓茄子切成大丁長茄切成小段均勻裹上澱粉油熱後下鍋炸至微微發黃...
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『西紅柿燒茄子』—— “茄&茄”家常菜
簡單的素菜家常菜,雙茄合璧,非常下飯✌🏻️!用料茄子1個西紅柿3個洋蔥半個生抽2勺鹽&胡椒1勺澱粉1勺大蒜2瓣『西紅柿燒茄子』——“茄&茄”家常菜的做法簡簡單單熬個番茄醬先,也可以買現成的;開水燙西紅柿,燙一分鐘之...
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家常虎皮辣子燒茄子
最愛吃的菜沒有之一(其實有)用料長茄子1根螺絲椒8個蒜2瓣生抽2勺老乾媽1勺食用油適量糖1勺醋1勺鹽半勺雞精適量澱粉適量家常虎皮辣子燒茄子的做法茄子切長條,螺絲椒去頭起鍋不放油直接下螺絲椒,炸出虎皮後取出鍋中放點小...
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家常鹹菜毛豆紅燒魚
魚是爸爸在河裏捕的毛豆和鹹菜是媽媽弄好放在冰箱裏的用料魚一條油10克料酒1勺鹽克姜10片醬油勺蔥3根毛豆適量鹹菜適量家常鹹菜毛豆紅燒魚的做法準備魚最好是鯽魚洗淨劃刀姜家裏就剩醃製的姜了檸檬泡醋也可就醋或是新...
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紅燒茄子(家常版)
從小就喜歡麻麻做的紅燒茄子,而且這道菜飯館裏木有唉~印象裏只有麻麻做的出,味道。。反正我很喜歡!我覺得茄子也只有這種做法纔好吃,才下飯。用料茄子圓的一個,長的三個左右西紅柿100g青椒1~2個胡蘿蔔半個木耳適量蒜1~3瓣蔥適...
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🍆茄子炒鹹菜(家常菜)
用料長茄子鹹菜調料:白糖、蠔油、味極鮮醬油蒜末🍆茄子炒鹹菜(家常菜)的做法茄子切成滾刀塊,炸兩三分鐘左右炸軟撈出備用鍋中熱油,爆香蒜末倒入茄子加入白糖、蠔油、味極鮮醬油翻炒均勻加入鹹菜翻炒均勻起鍋老媽昨天在外面...
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家常紅燒茄子(魚香茄子)
做法不一定正宗,但是很家常味,味道也很好,非常下飯用料茄子1個雞蛋1個蔥花若干克郫縣豆瓣醬少許生抽適量醋適量糖少許蒜末適量薑末適量家常紅燒茄子(魚香茄子)的做法我不愛吃茄子皮,所以我去了皮,這一步看個人意願切成小長條...
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然然家的家常燒茄子
用料圓茄子2個大概850g食用油適量蒜4瓣鹽適量糖適量醋適量然然家的家常燒茄子的做法茄子削皮,切片,然後把比較大的茄子片再在中間切一刀,如圖鍋中加入適量油,不要太少,因爲要把茄子過油煎。油量大概和茄子的薄厚差不多就可...
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鹹魚燒茄子
用料茄子1個鹹魚3條姜4片小蔥2根蒜4瓣老抽1勺鹹魚燒茄子的做法辣椒蒜小蔥姜切末鹹魚也要切小塊茄子切條鍋裏放油油溫高下茄子炸軟金黃起鍋控下油鍋裏一點油放鹹魚姜變金黃起鍋放油下蒜末辣椒蔥白炒香放茄子炒一分鐘放...
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家常燒茄子
用料茄子四個五花肉50克大蒜兩頭蔥姜適量蠔油一小勺生抽或老抽一小勺水澱粉適量青椒末適量個家常燒茄子的做法肉,蔥薑蒜切末鍋內加入適量油,把肥肉放在裏面慢慢熬油(有豬油直接用豬油更好吃)放入茄子,慢慢煎煸(把茄子的水擦...
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鮮美無敵廣式家常下飯菜 鹹魚茄子煲
冰箱裏最後的幾塊年前曬的鹹魚,加上新鮮的茄子,做了個廣式的鹹魚茄子煲。這道菜在粵菜系裏算是很家常的菜譜,但這個組合在內地人看來卻是很新鮮的,在我的印象中,從來茄子就是搭肉末,鹹魚就是幹蒸或者加豆豉燒,從沒想過把這兩...
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家鄉特色菜,鹹魚燒茄子
鹹魚燒茄子,是我家鄉菜。記得有一次在天津點了一次鹹魚茄子煲,只見茄子找不到魚。用料鹹鯧魚乾2條綠皮茄子2個蠔油一勺生抽2勺老抽一勺蒜幾瓣姜2片糖2勺家鄉特色菜,鹹魚燒茄子的做法先來個合影。鹹鯧魚乾得放水裏泡半小...
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家常燒茄子🍆
用料長茄子🍆:3根尖椒:2根西虹市🍅:1顆豆腐:1塊五花肉:適量蔥花:8克花椒:4克大料:3克鹽:8克味精:2克乾薑面:3克一品鮮醬油:適量老抽:適量家常燒茄子🍆的做法準備視頻中的材料.小米電飯鍋燜飯時間要久一點.我們先燜上米飯🍚🍆如視頻...
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家常燒茄子
用料茄子個紅燒醬油勺麪粉家常燒茄子的做法茄子對半切成片,裹上乾麪粉準備蔥花、薑絲、少許花椒、一粒八角,乾紅辣椒🌶️,放油加熱爆香接着放入茄子乾煸,這個步驟很重要,編好了燒出來的茄子很香,並且少油。煸的過程中放少許鹽...
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家常燒茄子(家常版)
用料圓茄子一個西紅柿半個木耳少許蔥少許番茄沙司一茶匙半蠔油半茶匙蒜三瓣白醋一茶匙香醋半茶匙味極鮮醬油一茶匙鹽少許油適量澱粉適量糖四分之一茶匙家常燒茄子(家常版)的做法先把茄子洗淨切菱形塊,放入鹽水中浸泡,(使茄...
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家常鹹燒白
估計現在大家都在忙着過年回家,辦年貨啥的,那我就不說廢話,直切主題。今天來道硬菜,也是之前不少朋友問過的-鹹燒白。這是一道很傳統的川味蒸菜。這個菜其實和梅菜扣肉有一點類似。鹹燒白,它用到了帶皮五花肉和幹鹹菜,鹹香...
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鹹魚茄子煲-粵式家常菜
答應我,不要用油,少油健康又下飯的做法送給你們💅🏻用料茄子3根蒜4顆姜5片馬鮫鹹魚塊1塊豬肉適量鹹魚茄子煲-粵式家常菜的做法薑切片,蒜切片,備用;豬肉適量,這次用五花肉先作冷水入鍋開火去末處理,然後五花肉切片,備用;茄子3根...
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家常菜【紅燒茄子】
用料茄子1個澱粉2-3勺雞蛋1只白糖1勺西紅柿1個青椒1個蔥1根姜5-6片蒜4-5瓣老抽1勺料酒1勺醬油1勺鹽適量雞精1勺家常菜【紅燒茄子】的做法澱粉幾勺適量,雞蛋一個,加鹽少許,攪拌均勻。茄子去皮,滾刀切塊,根據吃飯人數選擇茄...
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豆角燒茄子(家常)
媽媽想吃,我就用新的方式試了一下,感覺很好吃,就寫出來分享一下~用料茄子1個豆角半斤豬肉適量(不想吃肉可以不放呦)蔥半根油,鹽適量豆角燒茄子(家常)的做法豆角折成段洗淨焯水以後撈出來備用ps.焯水這一步等到水冒泡以後豆角...
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蒜香家常【燒茄子】
小學在家屬院裏的子弟小學上的,中午放學都是回家吃飯,那時候學校離家10分鐘的路程,每天下學往家走大概12:00,正是各家各戶做午餐的時候,那時候和小夥伴一起一邊走一邊聞着從窗戶裏不斷冒出來的各種香氣猜哪家今天做的什麼...
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鹹鮮口味·家常紅燒茄子
用料茄子2個青椒1個蒜6瓣大蔥1根花椒30粒白砂糖少許醬油適量醋少許鹽適量鹹鮮口味·家常紅燒茄子的做法蔥和蒜洗淨切成菱形備用。青椒手撕成不規則形狀備用。將茄子切成菱形長條,用涼水浸泡5分鐘,握緊瀝乾水分。用涼水...
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素燒茄子(家常菜)
自用記錄,喜歡拿走~用料長茄子(沒去皮的)520g香菜13g姜切末4g花椒6粒大料(八角)1個甜麪醬17g生抽10g老抽5g白砂糖10g料酒5g水澱粉(2g玉米澱粉+2g雞粉+100g水)104g鹽適量素燒茄子(家常菜)的做法茄子去皮切片再切成這樣再微波爐3...
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【家常】沒有鹹魚的蝦茄煲
作爲肚子飽寵,茄子🍆還有心尖上的寵兒,媽咪👯今天要讓她們見上一面!🌼用料茄子2根蝦4只蔥薑蒜適量豆瓣醬適量醬油適量【家常】沒有鹹魚的蝦茄煲的做法💦洗白白,鹽浴ing哈哈哈哈做功課得知白鹽醃製15-20min可以“逼出”水...